intérieur Les cochons
Le prix du porc allemand va-t-il enfin toucher un plancher ?
Bien que l'ambiance sur le marché porcin allemand soit toujours mauvaise, une certaine stabilité des prix semble maintenant émerger. Après la cotation inchangée de la semaine dernière, le prix du porc allemand est également en mesure de se maintenir cette semaine. Quels facteurs assurent un peu plus de calme sur le marché ?
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Après que le prix du porc allemand ait atteint un plus bas historique pour les mois d'été en août, le prix est resté stable pendant deux semaines consécutives. Cela peut être décrit comme une sorte d’aubaine après l’ambiance négative des dernières semaines, au cours de laquelle on craignait de nouvelles réductions. Même s'il est encore difficile de placer tous les animaux prêts à l'abattage dans les abattoirs aux heures souhaitées, les abattoirs semblent connaître un certain regain sur les marchés de la viande.
Le commerce de la viande un peu moins difficile
La fin des vacances et le démarrage de l'industrie de transformation ont entraîné une légère reprise du commerce de la viande. Les prix des pièces détachées ont été plus stables ces derniers temps, même s’ils ont légèrement reculé la semaine dernière. Les exportations vers l'Asie sont encore beaucoup trop calmes et assurent une disponibilité abondante de viande de porc sur le marché européen.
L’offre de porcs la semaine dernière était à un niveau légèrement supérieur à celui de la semaine précédente. Les poids moyens ont également augmenté. 826.935 8.000 (+97,2 0,3) porcs ont été abattus avec un poids moyen de XNUMX kg (+XNUMX kg).
Clemens Tönnies appelle à l'action
Au cours de l' réunion de crise qui a eu lieu aujourd'hui en Allemagne Le leader du marché, Tönnies, a une fois de plus souligné que la demande en viande de porc était actuellement bien trop faible. Il appelle le gouvernement à apporter un soutien financier aux éleveurs de porcs. Selon l'entreprise, toute la chaîne porcine, de l'élevage jusqu'à l'abattoir, subit de lourdes pertes depuis des mois.
Selon l'abattoir, la faible demande de viande de porc peut également être attribuée aux mesures corona de l'année dernière, au cours desquelles aucun événement n'a eu lieu et la restauration a été régulièrement fermée. Outre une aide financière à court terme, une vision à long terme doit également être élaborée pour les agriculteurs allemands.
Liste VEZG inchangée
Le cours VEZG pour les porcs abattus a été fixé à 15 € pour la troisième fois consécutive mercredi 1,25 septembre.