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Hausse de la viande de pâturage hollandaise
La viande bovine hollandaise provenant de bovins de pâturage est en augmentation. Après Albert Heijn, Jumbo propose désormais également cette viande dans sa gamme. Jumbo le fait en collaboration avec Verhey Vlees à Nuth et FrieslandCampina.
Les agriculteurs participants recevront initialement une prime de 10 cents par kilogramme de poids abattu. Il s'agit d'une prime de départ. À partir de l'année prochaine, une prime régulière de 5 centimes par kilo s'appliquera. En plus de ces surtaxes, une prime de continuité est également payée pour les fournisseurs fidèles. C'est 2 centimes le kilo.
L'initiative fait suite à une étape antérieure franchie par la chaîne de supermarchés Albert Heijn en collaboration avec Royal A-ware et Bovins de boucherie Heijdra† Cela concernait également la commercialisation de la viande de prairie. Chez Albert Heijn, cela fait partie de la formule « mieux pour ».
Préférence pour le produit hollandais
Jumbo et Albert Heijn réagissent tous deux à la tendance des consommateurs dans laquelle une tendance à la préférence pour les produits néerlandais est perceptible. Cela se fait au détriment des produits importés.
La coopérative bio Eko-Holland tente également de profiter de ce mouvement. Les membres de la coopérative d'approvisionnement (laitier) ont créé une nouvelle coopérative, qui vise spécifiquement la vente de viande de prairie biologique.
Ces fêtes n'étaient pas les premières. En 2017, DOC Kaas a déjà mis une coopération avec l'abattoir Gosschalk. Les agriculteurs DOC pourraient également recevoir une prime supplémentaire pour leurs bovins de pâturage s'ils vendent leurs animaux via cette chaîne. La viande était vendue à une chaîne de restaurants.
Klaas van der Horst
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