Une offre importante réduit les prix des truies et des porcs stables

Le marché européen du porc est toujours plein. Même si le commerce de la viande a connu un léger élan début septembre, il a finalement été à la traîne des attentes. Les exportations sont lentes. Le fait que le marché de la viande ne se soit pas encore détérioré au début peut néanmoins sembler une victoire.

Une offre qui augmente lentement
L'augmentation saisonnière de l'offre de porcs destinés à l'abattage représente un risque important pour la stabilité actuelle du marché de la viande. Le nombre d'animaux transformés en Allemagne a encore augmenté la semaine dernière, quoique légèrement, pour atteindre plus de 843.000 97,2 animaux. Le poids moyen à l'abattage est resté stable à XNUMX kg.

Il existe encore peu d’indices qui pourraient donner une impulsion aux prix du porc. Hier, Marc van Rooi, directeur de Van Rooi Meat, a indiqué qu'il n'excluait pas que le les cours du porc continueront à perdre du terrain. Il a souligné une offre « qui ne cesse d'arriver », la faible demande intérieure de viande (en raison du coronavirus) et les possibilités d'exportation actuellement limitées. Il mentionne une diminution de la production comme moyen d’obtenir de meilleures conditions de marché.

Temps d'attente pour les truies
Les abatteurs allemands ont annoncé au début de cette semaine que le prix d'achat des truies d'abattage devrait être considérablement réduit. Les éleveurs sont prompts à proposer des truies en raison des prix extrêmement bas des porcelets. Tous les animaux ne peuvent pas être traités et il existe désormais des listes d'attente en Allemagne, rapporte l'ISN allemand. Le prix pour les truies passera de 0,07 € par kilo à 0,70 € par kilo de poids abattu.

Le cours allemand VEZG pour les porcs à l'engrais est également cette semaine à 1,25 € par kilo de poids abattu.