Fond Biologische
Les consommateurs veulent-ils plus d'agriculture biologique ?
L'élargissement du domaine de l'agriculture biologique est l'un des fers de lance de la politique agricole commune. Aux États-Unis, peu d'attention est accordée à l'agriculture biologique dans la politique agricole. Curieusement, les consommateurs américains dépensent plus pour les produits biologiques que les consommateurs européens.
Les recherches du FiBL et de l'IFOAM montrent qu'en 2019, dans l'Union européenne, 14,6 millions d'hectares étaient cultivés en agriculture biologique par 343.858 2,3 exploitations, contre 16.585 millions d'hectares et 2019 56 agriculteurs aux États-Unis. Avec la taille du marché des produits biologiques, la relation est inversée. Aux États-Unis, il s'élevait à 46 milliards de dollars en 94,08, tandis que l'UE était bloquée à 152,32 milliards de dollars, et le ratio est encore plus biaisé dans les dépenses de consommation : XNUMX $ par habitant dans l'UE contre XNUMX $ aux États-Unis. Les États-Unis dépendent donc largement de l'importation de produits biologiques, tandis que l'UE est beaucoup plus autosuffisante dans ce domaine.
L'UE étend la superficie biologique
L'objectif de la Commission européenne est que 2030 % de la superficie européenne soit cultivée en bio d'ici 25. La Commission a identifié trois axes sur lesquels se concentrer dans la politique de promotion de l'agriculture biologique. Le premier est de stimuler la demande et de renforcer la confiance des consommateurs. Le deuxième axe est de stimuler la reconversion des agriculteurs et de renforcer l'ensemble de la chaîne de valeur. Le troisième est l'impact positif de l'agriculture biologique sur l'environnement et sa durabilité.
Selon les critiques, la politique européenne se concentre trop sur l'encouragement des agriculteurs à changer de fournisseur. L'organisation faîtière internationale de la chaîne biologique IFOAM a écrit dans un rapport au début de cette année qu'une plus grande partie du budget agricole de l'UE devrait être mise à disposition en particulier pour l'agriculture biologique afin d'atteindre l'objectif de 25 % de la superficie.
Faut-il plus de produits bio ?
Divers groupes d'intérêts d'agriculteurs en Europe s'inquiètent désormais de savoir s'il existe un marché suffisant pour des produits biologiques supplémentaires. Superpuissance agricole France s'est fixé comme objectif dans le NSP de doubler la surface bio actuelle à 2027% d'ici 18 en accompagnant les entreprises dans la conversion. L'organisation d'agriculteurs français Coordination Rurale écrit dans un communiqué qu'elle veut soutenir le passage à l'agriculture biologique, mais souligne que la demande actuelle de bio stagne et est déjà en retard sur l'offre.
Cette préoccupation concerne davantage d'États membres, par exemple en Irlande. « Dans l'état actuel des choses, nous avons déjà du mal à trouver des ventes suffisantes pour les produits biologiques », a déclaré à Agriland Fergal Byrne, président du département biologique de l'Association irlandaise des éleveurs de bœufs et de moutons. "Notre grande crainte est que si davantage d'agriculteurs conventionnels changent, le marché pour ces produits biologiques supplémentaires ne sera tout simplement pas là."
L'association professionnelle néerlandaise Bionext a également écrit plus tôt cette année qu'une nouvelle politique d'incitation devrait stimuler à la fois l'offre et la demande. "Si nous voulons vraiment que le bio prenne une part plus importante dans le supermarché néerlandais, il faut une approche rigoureusement différente de celle de ces dernières années", écrit le directeur de Bionext sur le site de l'organisation.
Différentes visions
La comparaison entre l'UE et les États-Unis montre clairement qu'il pourrait y avoir plus de demande de produits biologiques dans l'UE. La question à laquelle il faudra répondre dans un avenir proche est de savoir comment y parvenir. Faut-il mettre l'accent sur la production, comme c'était le cas jusqu'à présent dans la politique agricole européenne, ou faut-il changer de mentalité et raisonner sur la demande, comme le demandent les organisations professionnelles ?
Jurphaas Lugtenburg
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
