Rabobank prévoit que les prix alimentaires resteront également élevés en 2022. Les conditions climatiques difficiles aux États-Unis, au Brésil et en Argentine – conséquence de La Niña – y contribuent. La hausse des coûts des intrants pour les entrepreneurs agricoles pose également un problème de disponibilité des matières premières.
Les prix des denrées alimentaires resteront élevés au cours de l'année à venir. Rabobank brosse ce tableau dans le rapport 'Agri Commoditys Markets Outlook'. Les conditions météorologiques défavorables – exacerbées par le cycle La Niña – frappant les États-Unis, le Brésil et l'Argentine deviendront l'un des plus grands défis pour la production alimentaire. Les prix élevés de l'énergie, des engrais, des transports et de la main-d'œuvre seront également en vigueur l'année prochaine. Au cours d'une année « normale », les entrepreneurs agricoles étaient désormais occupés à étendre la superficie – en raison des prix élevés – mais cela n'est pas possible avec l'augmentation des coûts des intrants. En particulier, les prix des céréales, des oléagineux, des aliments de base, du café, du sucre et de l'huile de palme restent élevés en conséquence.
"Les prix ne reviendront pas aux niveaux d'avant la pandémie de coronavirus l'année prochaine", a déclaré Carlos Mera, responsable des matières premières agricoles chez Rabobank. "Alors que le nombre de perturbations liées à la couronne diminue, les pressions inflationnistes et les intempéries continuent de frapper les producteurs. Les gouvernements surveillent de près les prix. Les coûts élevés des intrants, les transports coûteux et la forte demande sont une recette toxique. L'effet d'entraînement de la les prix sur les sociétés tourmentées dans les pays sous-développés ne doivent pas être ignorés l'année prochaine." Ceci est cohérent avec le message publié cette semaine par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
"La disponibilité reste une chose"
La disponibilité des matières premières sera également « une chose » dans l'année à venir. Les conditions météorologiques difficiles aux États-Unis et les taxes à l'exportation élevées de la Russie affecteront la disponibilité du blé l'année prochaine. Même si la banque s'attend à un petit excédent. Cela contraste avec le déficit important de cette année, le plus important depuis 2013. "Mais si cet excédent devient réalité, il n'atteindra le marché qu'au second semestre de l'année prochaine."
En raison de la forte demande, le maïs est également encore disponible dans une mesure limitée. « Les prix élevés des engrais, des semences, des machines, de la main-d'œuvre et des loyers affectent la production. Dans le même temps, la demande d'éthanol, dont le maïs est un ingrédient majeur, augmente et les exportations vers la Chine continuent d'augmenter. Selon la banque, ce déséquilibre a un effet moteur sur les prix à la consommation. Le marché du sucre remarque également les effets de l'augmentation de la production d'éthanol.
La disponibilité du café diminuera également l'année prochaine. Les augmentations modestes en Colombie et au Vietnam ne peuvent pas compenser les pénuries du Vietnam, selon Rabobank. « Les prix de l'Arabica ont augmenté de 80 % au cours des douze derniers mois et les achats de panique envahissent le marché. Le fait que Noël approche amplifie cet effet. Rabobank s'attend à ce que les achats de panique diminuent à nouveau l'année prochaine.
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