Danish Crown fait également son entrée sur le marché végétarien

Le plus grand abattoir du Danemark, Danish Crown, lancera sa première gamme de produits entièrement végétariens au début de cette année. Danish Crown dit vouloir répondre à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives sans viande. Les produits seront disponibles à partir de janvier de cette année, pour le moment uniquement au Danemark.

De Produits végétaux de la couronne danoise sont commercialisés sous le nom de « The Green Butcher ». La gamme se compose actuellement de huit produits différents, dont des « schnitzels végétariens », des « burgers BBQ végétariens » et des « nuggets végétariens ». Comme pour les produits carnés de l'entreprise, l'entreprise vise à fabriquer les produits avec des produits agricoles provenant d'agriculteurs danois.

Grand potentiel de marché
Selon Danish Crown, diverses enquêtes auprès des consommateurs montrent qu'un Danois sur trois a réduit sa consommation de viande au cours de l'année écoulée. L'entreprise s'attend donc à ce qu'à court et moyen terme au moins 500.000 XNUMX repas végétariens soient consommés chaque semaine dans le pays.

Danish Crown indique que la stratégie de l'entreprise pour le marché des légumes n'est pas encore totalement claire et étoffée. Néanmoins, l'entreprise voit beaucoup de potentiel. Le PDG de la société, Jais Valeur, qualifie le lancement actuel de "premier petit pas" dans le segment végétarien.

Steve Wissink

Stef Wissink est rédacteur chez Boerenbusiness et écrit sur les évolutions actuelles des marchés des produits laitiers et porcins. Il suit également l'agro-industrie néerlandaise et internationale.

s.wissink@boerenbusiness. Nl

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