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Leerdammer suit RFC et Arla avec le prix de février

3 février 2022 -Klaas van der Horst

Le fromager Lactalis Leerdammer maintient le prix de février qu'il paie aux fournisseurs inchangé par rapport à janvier. L'entreprise suit ainsi l'exemple de FrieslandCampina et Arla Foods.

Lactalis Leerdammer paie 3,70 € le kilo de lipides et 8,25 € le kilo de protéines, comme le mois dernier. Selon la déclaration de l'entreprise, le prix total du lait s'élève donc à 45,28 € pour 100 kilos de lait (hors TVA et après déduction de la contribution ZuivelNL). Le prix s'applique à un approvisionnement annuel de 1,1 million de kilos de lait et à une teneur standard de 4,41 % de matières grasses et 3,47 % de protéines.

Dans le Boerenbusiness Comparateur de prix du lait le prix du lait nu est de 43,55 € pour 100 kilos. Le prix du lait de prairie est de 45,55 €, le prix maximum du lait est de 46,80 € pour 100 kilos.

tableau des prix
Leerdammer tombe dans la comparaison des prix du lait.

Surpassé par A-ware et DOC Kaas
Parce que Leerdammer maintient le prix du lait au même niveau ce mois-ci, l'entreprise est dépassée en termes de paiement par A-ware et DOC Kaas. Ce dernier en particulier ne s'est pas produit depuis longtemps.

Une explication possible, ou une partie de l'explication, pourrait être que Lactalis Leerdammer fabrique une grande partie des fromages de marque. Ils évoluent généralement moins rapidement lorsque les prix augmentent. Cela est également dû au fait que les négociations contractuelles ont lieu moins souvent. D'autres producteurs de fromages de marque, comme Cono et, dans une certaine mesure, Rouveen, sont également concernés. Les vrais fabricants de fromages en aluminium se déplacent beaucoup plus directement avec le marché et ressentent donc un possible déclin du marché (pas un problème pour le moment) beaucoup plus tôt.

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Klaas van der Horst

Klaas van der Horst est un passionné du marché laitier et de tout ce qui s'y rapporte. Il recherche les nouvelles et interprète les développements.
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