Agrifirm investit dans la vente et la compréhension des fermes

Hordijk : "Les experts du marché s'attendent à ce que le chiffre d'affaires double encore dans les années à venir. Cette tendance des chaînes courtes est une évolution sérieuse, alimentée par une nouvelle prise de conscience apparue ces dernières années."

Une bonne idée, un tel concept de vente au détail pour les agriculteurs qui souhaitent vendre quelque chose de la ferme, mais n'êtes-vous pas en concurrence avec tous ceux qui ont déjà une vente de maison réussie ?
"Nous ne sommes pas actifs sur un marché de déplacement. Nous ne gênons donc pas ceux qui ont déjà une entreprise prospère. Mais peut-être pouvons-nous aussi être intéressants pour eux, car nous proposons en collaboration avec Héros local nous proposons avant tout un bon ensemble de services, avec lesquels nous soulageons les agriculteurs qui (veulent) vendre eux-mêmes des produits en termes de logistique, de manutention, etc. Tous ceux qui le souhaitent peuvent adhérer. »

Agrifirm est une coopérative. Les parties intéressées doivent-elles d’abord devenir membres ?
Hordijk sourit : "C'est la question. Nous regardons principalement si quelqu'un correspond au concept : si les personnes correspondent et si l'entreprise est transparente. clients/membres d'Agrifirm. Les points de départ de notre concept sont - les agriculteurs de la région (maximum 10 à 15 kilomètres en voiture) et un panier suffisamment large de produits frais. Si nous n'avons pas suffisamment de clients dans la zone concernée, nous complétons cela avec des non-clients. Pour ce concept de vente au détail, nous avons constitué une équipe indépendante, avec de bons experts de la vente au détail. Parce que là où nous commençons maintenant, ce n'est pas la principale force d'Agrifirm.

Est-ce la meilleure idée d'organiser cela à partir d'Agrifirm et ne vaudrait-il pas mieux créer une nouvelle coopérative ?
"Nous lançons maintenant cette initiative depuis Agrifirm et suivrons de près la manière dont elle devrait se dérouler. Comme mentionné, l'entreprise fonctionnera déjà à une certaine distance d'Agrifirm."

Vous confiez également deux tâches à l'entreprise : réussir en affaires et accroître la compréhension de l'agriculteur par les consommateurs. N’est-ce pas la menace d’une nouvelle scission coopérative classique ?
"Chez Agrifirm, nous trouvons la position de l'agriculteur extrêmement importante et nous lançons donc ce projet pour une raison, mais nous veillerons également à ne pas entraver le taux de croissance de l'entreprise."

Un budget marketing solide est utile pour démarrer en douceur un nouveau concept. Quel montant Agrifirm contribue-t-il au lancement de cette initiative, quelque chose avec six zéros ?
"Nous en avons discuté en profondeur au sein du conseil coopératif, car c'est bien sûr un point important. L'objectif est que cela s'amortisse."

Oui mais?
"Ce que je peux dire, c'est que nous avons prévu un budget solide pour cela."

Combien doivent payer les agriculteurs participants ? Il reste peut-être plus de marge qu’avec les ventes régulières, mais ce n’est pas gratuit.
« L'agriculteur détermine le prix de vente des produits proposés. Au final, il lui reste 70 %. Le consommateur achète via Internet et vient récupérer lui-même les produits à une heure convenue, car l'auto-collecte est également un élément important. moment de contact. "

Vous avez probablement calculé ce qu'un agriculteur moyen peut gagner s'il profite de votre concept.
"Nous nous sommes inspirés d'évolutions similaires en Belgique et en France, mais nous n'en avons délibérément pas tenu compte. Mais si l'on considère qu'un milliard d'euros de chiffre d'affaires réparti sur 1 50.000 entrepreneurs agricoles équivaut à 20.000 XNUMX euros par entreprise, cela peut vous donner une idée. . "

Êtes-vous convaincu que BOER&NLekker sera un succès ?
"C'est pourquoi je reviens à mon point de départ. Le marché des circuits courts a un grand potentiel. Cela se voit également dans le succès de concepts tels que The New Milkman et Boerschappen. Ce que nous proposons, ce sont des produits locaux, frais et de qualité. saison. Nous pouvons également expliquer pourquoi notre produit ne vient pas de Thaïlande ou de Chine. En bref : nous avons un beau produit avec une histoire forte, qui peut également accroître la compréhension de notre agriculture. Il est important de garantir que nous, avec toutes nos critiques, " On entend aux Pays-Bas "ne jetez pas le bébé avec l'eau du bain. L'élevage est peut-être chassé d'ici, mais nous sentons cette industrie quelques jours plus tard, car elle se trouve simplement à quelques centaines de kilomètres plus à l'est."