La référence de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture pour les prix alimentaires mondiaux a atteint un nouveau record le mois dernier : 140,7 points (+3,9 %). Cette augmentation est due à la hausse des prix des huiles végétales et des produits laitiers, a rapporté cette semaine l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation. Une nouvelle augmentation n'est pas à exclure, car l'invasion russe de l'Ukraine du mois de février n'a été que partiellement prise en compte.
L'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour le mois de février s'établit à un niveau record de 140,7 points. C'est 3,9% de plus qu'en janvier et pas moins de 20,7% au-dessus du niveau de la même période un an plus tôt. Cette augmentation est due à la hausse des prix des huiles végétales, telles que l'huile de palme, l'huile de soja et huile de tournesol† L'indice des prix de cette catégorie a augmenté de 8,5 % en février par rapport au mois précédent. Cette augmentation est à son tour alimentée par une forte demande continue, associée à des défis du côté de l'offre. Cela comprend des restrictions à l'exportation de l'Indonésie et des prévisions de récolte plus faibles pour soja en Amérique du Sud.
La récente guerre entre la Russie et l'Ukraine affecte principalement l'indice des prix des céréales. Il a augmenté de 3% le mois dernier, tiré par la hausse des cotations. Par exemple, les prix internationaux du maïs ont augmenté de 5,1 % en raison des inquiétudes persistantes concernant l'état des cultures en Amérique du Sud et des incertitudes concernant les exportations de l'Ukraine. Les cours mondiaux du blé ont également augmenté de 2,1 %. Là aussi, les incertitudes sur l'approvisionnement de la région de la mer Noire jouent un rôle majeur.
Des indices plus en hausse
Mais non seulement les indices des huiles végétales et des céréales progressent, l'indice des prix des produits laitiers de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation était en moyenne de 6,4 % plus élevé en février qu'en janvier. Cette augmentation est soutenue par une offre de lait plus faible que prévu en Europe occidentale et en Océanie. Dans le même temps, la demande d'importation en provenance d'Asie du Nord et du Moyen-Orient est forte. L'indice des prix de la viande a également augmenté de 1,1 %, les cotations internationales boeuf atteint un nouveau record. Les prix du riz ont également augmenté de 1,1 %. L'indice des prix du sucre a baissé de 1,9 %. Cela s'explique par des perspectives de production favorables dans d'importants pays exportateurs.
Les prix des denrées alimentaires devraient rester élevés dans un avenir prévisible. Cela est dû en partie à la guerre en Ukraine. Les conséquences n'en sont que partiellement prises en compte dans l'indice du mois de février. "Les inquiétudes concernant l'état des cultures et les opportunités d'exportation n'expliquent qu'une partie des augmentations actuelles des prix des denrées alimentaires. La pression accrue sur l'inflation des prix des denrées alimentaires provient de l'extérieur de la production alimentaire. Pensez aux secteurs de l'énergie, des engrais et des aliments pour animaux, qui continuent d'augmenter", a déclaré l'économiste de la FAO. Upali Galketi Aratchilage dans une explication.
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
