La situation extrêmement agitée sur le marché des matières premières continue d'occuper les esprits du commerce des matières premières et des aliments composés. On s'inquiète beaucoup du niveau des prix, mais aussi certainement de la disponibilité des matières premières, notamment en Europe du Sud. Henk Flipsen, directeur de Nevedi, qualifie la situation de "très préoccupante". Les politiciens doivent agir rapidement, rapportent également d'autres initiés.
Les hausses significatives des prix sur le marché des matières premières constituent une charge importante pour les entreprises de la chaîne. Les augmentations de prix sont si importantes et surviennent si rapidement qu’elles doivent être répercutées le plus rapidement possible sur la chaîne. Cela signifie que les prix de vente dans les supermarchés doivent augmenter. "Sinon, les entreprises s'effondreront très rapidement. Dans les pays du sud de l'Europe, la pénurie de matières premières pour l'alimentation animale est désormais un scénario réaliste", estime Flipsen.
Situation urgente, notamment en Europe du Sud
Flipsen trouve la situation qui s'est produite « pas inquiétante, mais très préoccupante ». Il indique que les problèmes vont bien au-delà de la simple question de savoir si certaines matières premières spécifiques à la chaîne, par exemple pour les aliments pour animaux biologiques et sans OGM, peuvent toujours être fournies. Les augmentations extrêmes des prix représentent un énorme défi pour l’ensemble de la chaîne. "Une lourde charge. Cela nécessite un investissement important de la part de tous les maillons de la chaîne pour supporter eux-mêmes dans un premier temps l'augmentation des coûts. Cela n'est possible que pendant une très courte période."
Outre les inquiétudes concernant la formation des prix, Flipsen indique que la sécurité de l'approvisionnement en matières premières dans les pays du sud de l'Europe sera également rapidement compromise. Il reçoit des rapports inquiétants à ce sujet de la part des groupes de nourrissage de cette région. "Les secteurs de l'élevage du sud de l'Europe sont beaucoup plus dépendants de l'importation de matières premières, y compris d'Ukraine. En particulier pour les pays de ce pays, des mesures d'assouplissement doivent être prises très rapidement au niveau européen, par exemple pour le maïs importé d'Amérique du Sud. Nous ne sommes désormais pas autorisés à importer certaines cultures OGM ici, il faut des assouplissements temporaires. Dans cette région, le fait qu'il n'y ait peut-être plus suffisamment d'aliments pour le bétail est déjà pris en compte à gauche et à droite.
Flipsen ajoute que l'élevage néerlandais occupe une position légèrement plus favorable car un nombre relativement important de flux résiduels de l'industrie alimentaire sont utilisés ici. Cela rend le problème ici moins aigu. De plus, dans notre pays, une plus grande part des matières premières importées provient de pays autres que l'Ukraine par rapport, par exemple, à l'Espagne.
Hier (mercredi 9 mars), le président de l'Association professionnelle espagnole a lancé un appel urgent à l'Union européenne pour qu'elle assouplisse immédiatement dès cette semaine les exigences d'importation de matières premières, notamment de maïs. Il a indiqué que l'Espagne ne dispose que de quatre semaines de stock de maïs. Si aucune mesure n’est prise, le pays devra rapidement commencer à abattre le bétail, en particulier les poulets de chair.
Outre l'assouplissement des règles concernant les importations, l'utilisation de matières premières pour les centrales électriques à biomasse doit être rapidement reconsidérée, selon Flipsen. "Les politiciens doivent se poser la question : voulons-nous disposer de suffisamment de matières premières pour l'alimentation humaine et animale ? Alors des choix sont nécessaires." Selon Flipsen, le problème est si grave qu’il ne concerne pas seulement la sécurité de l’alimentation des animaux, mais aussi notre propre sécurité alimentaire.
Mélanger des matières premières courantes dans des compositions bio et sans OGM
Outre la pénurie générale de matières premières, l'approvisionnement en aliments pour les chaînes ayant des exigences spécifiques telles que les aliments biologiques et sans OGM cause certainement des maux de tête aux acheteurs des entreprises d'aliments composés, surtout à moyen terme. La clé d’une solution réside également dans la politique.
Les enquêtes des acteurs du secteur montrent que le marché des matières premières biologiques est depuis un certain temps très tendu. L’agitation et l’incertitude actuelles n’améliorent pas la situation. Un porte-parole d'un important producteur d'aliments composés déclare : "La croissance de l'élevage biologique, en particulier des bovins laitiers, est beaucoup plus rapide que la croissance des terres arables biologiques. En fait, c'était déjà un problème avant le conflit en Ukraine."
Bien que, selon divers acheteurs, les matières premières biologiques importées de la région de la mer Noire ne soient pas très nombreuses, le marché a récemment été mis en avant de manière plus ciblée. "La seule incertitude quant à savoir s'il y aura suffisamment de matières premières cette année fait grimper la demande et les prix. Cela rend l'équilibre entre l'offre et la demande de matières premières biologiques encore plus tendu." Le problème est à l'ordre du jour politique et on espère qu'une décision pourra être prise assez rapidement pour inclure temporairement des matières premières ordinaires dans les rations biologiques.
La situation de guerre actuelle a un impact plus important sur les aliments sans OGM. L’Ukraine est un important fournisseur de maïs et de blé sans OGM. Bien que les parties se soient souvent mises d'accord sur les achats pour la période à venir (jusqu'à un ou deux mois à l'avance) et ne s'attendent à aucun problème, la période suivante sera très incertaine. "La première question est de savoir quelle quantité de l'ancienne récolte sera expédiée et aussi quelle sera la superficie et la production en Ukraine", rapporte le porte-parole susmentionné. Il semble probable qu'il y aura une pénurie de matières premières non OGM et là aussi, les politiques devront veiller à ce que des dérogations à court terme soient accordées pour inclure des aliments pour animaux réguliers dans les compositions.