La guerre en Ukraine est parfois la cause et souvent l'aggravateur des pénuries alimentaires, notamment en alimentation biologique. C'est pourquoi le secteur demande une dérogation temporaire pour pouvoir utiliser des matières premières non biologiques. Il est particulièrement répandu dans l'alimentation des poules pondeuses. Même le bien-être animal y est une préoccupation.
Un point important est que la tourteau de tourteau de tournesol biologique est la seule source autorisée de méthionine dans ce secteur, un acide aminé essentiel pour le bien-être des animaux, explique Henk Flipsen, secrétaire de l'association d'alimentation du bétail Nevedi. "Il n'y a pas d'option de repli pour ce produit. Il existe des alternatives, mais aucune ne répond aux exigences du secteur biologique." Ceci est contredit par un certain nombre de commerçants de produits biologiques. Ils soulignent que le soja biologique d'Inde et de Chine est également disponible, mais qu'il est plus cher.
Dans la plupart des autres chaînes de production, les problèmes sont principalement une combinaison de pénurie et de prix et la situation est moins aiguë. Néanmoins, il est clair pour toutes les parties prenantes du secteur de l'alimentation animale qu'il n'est pas possible d'utiliser 0 % d'ingrédients conventionnels dans l'alimentation animale biologique. C'est pourquoi Bionext demande au ministre de l'Agriculture Henk Staghouwer de plaider à Bruxelles pour une exemption permettant d'utiliser temporairement jusqu'à « au moins 5 % de matières premières non biologiques » et même jusqu'à 20 % en cas d'urgence.
Pas pour les ruminants
Cette dernière semble aller loin, mais Flipsen souligne que la situation initiale était également de 80/20 : 80 % de matières premières biologiques et 20 % conventionnelles. Incidemment, l'exemption demandée par Bionext et d'autres organisations de l'alimentation animale ne concerne que les animaux d'élevage monogastriques : c'est-à-dire pour les volailles et les porcs et non pour les ruminants.
La pénurie sur le marché de l'alimentation animale n'a pas commencé avec la guerre en Ukraine. Il y a une pénurie sur le marché des matières premières depuis plus de six mois, mais celle-ci s'est aggravée en raison de la guerre en Ukraine. Les prix ont fortement augmenté comme le montrent également les aperçus de Nevedi, et les produits de remplacement doivent provenir de beaucoup plus loin.
Selon Flipsen, l'histoire selon laquelle les éleveurs accumulent certaines matières premières alimentaires n'est pas crédible. En pratique, la « thésaurisation » est difficile, car stocker dans sa propre entreprise est difficile et acheter à long terme n'est en fait pas envisageable. Quel prix devez-vous payer ? Souvent, il n'y a pas de prix réaliste à fixer pour une longue distance. Les entreprises sont également aux prises avec cela. Les prix à long terme et la disponibilité des matières premières ne peuvent souvent pas être déterminés.
Les Pays-Bas s'en sortent relativement bien
Selon Nevedi, il n'y a pas lieu d'avoir peur des pénuries d'aliments. Dans la plupart des cas, des flux alternatifs peuvent être trouvés, même si les prix peuvent être élevés. Pour les Pays-Bas, il n'est donc même pas nécessaire de modifier les normes relatives aux aliments pour animaux (non biologiques), estime Flipsen. "Aux Pays-Bas, aussi étrange que cela puisse paraître, nous sommes beaucoup moins touchés par les pénuries de matières premières que, par exemple, l'Espagne, le Portugal ou l'Italie. Avant la guerre en Ukraine, ces pays demandaient déjà à la Commission européenne un (résidu) plus large des matières premières. Les Pays-Bas bénéficient de leur proximité avec une grande industrie alimentaire qui produit de nombreux sous-produits répondant à des normes strictes.