Le prix du porc en Chine se débat avec le verrouillage

Un responsable chinois a déclaré à la fin de la semaine dernière que l'État achèterait 40.000 118.000 tonnes de porc supplémentaires. C'est déjà la quatrième série d'achats cette année, mais jusqu'à présent, la chute des prix ne s'est pas arrêtée. Au cours des trois cycles d'achat précédents, un total de XNUMX XNUMX tonnes de viande de porc ont été (provisoirement) retirées du marché.

Le prix moyen du porc chinois suit une tendance à la baisse depuis décembre de l'année dernière et se négocie désormais à environ 12 renminbi le kilo, ce qui correspond à 1,78 €. Ce sont de mauvais prix selon les normes chinoises.

Beaucoup plus de production
La morosité du marché s'explique en partie par la forte augmentation du volume de production. L'année dernière, la production a augmenté de 29 % pour atteindre 53 millions de tonnes de viande de porc. La croissance est principalement due à les grandes intégrations qui sont souvent répertoriés. Environ 20 % de la production porcine chinoise est désormais entre les mains de sociétés cotées en bourse. Il y a cinq ans, ce n'était que 5 %. Les épidémies de peste porcine africaine à grande échelle de ces dernières années ont accéléré la professionnalisation.

Le confinement retarde les ventes
La demande de porc subit actuellement une pression considérable. Cela est en partie dû au verrouillage strict de la capitale chinoise Shanghai, écrivent des analystes en Chine. Depuis fin mars, la vie publique à Shanghai, où vivent quelque 25 millions de personnes, est au point mort et personne ne sait combien de temps cela va durer. De plus, d'importants stocks de porc sont suspendus au-dessus du marché, y compris les réserves d'État en pleine croissance.