Interview Rabobank Food Forward
"Croyez en vous et tentez votre chance en tant qu'entrepreneur"
"Il y a tellement de bonnes idées qui vivent dans l'esprit de tous les entrepreneurs alimentaires de ce pays. La seule question est : voient-ils actuellement les possibilités de les concrétiser ?", déclare Anna van der Bijl, chef de projet Food & Agri chez Rabobank. Van der Bijl est le moteur de Rabo Food Forward pour la banque. Mardi (4 octobre), la prochaine étape a été franchie à la Floriade d'Almere avec le lancement du Food Forward Membership, un réseau qui devrait devenir une sorte de comptoir pour connecter les acteurs dans le domaine des solutions alimentaires d'avenir.
"Ce que j'espère réaliser avec l'adhésion à Food Forward, c'est que les entrepreneurs du secteur alimentaire voient ces possibilités. Qu'il existe un réseau où ils peuvent poster leurs questions, où ils peuvent partager ce qu'ils rencontrent actuellement et demander leur aide concrète. Je pense c'est la clé quand on regarde la transition alimentaire », a déclaré Van der Bijl dans une double interview avec Joris Lohman, co-fondateur de Food Hub avec qui la banque mène le projet Rabo Food Forward, et maintenant aussi l'adhésion.
L'une des principales raisons pour lesquelles Rabobank a commencé à travailler avec l'agence il y a trois ans était le programme que Food Hub dirigeait déjà : La nouvelle famille d'agriculteurs. En cela, les entrepreneurs agricoles sont guidés dans un programme d'accompagnement dans lequel plusieurs étapes avec des experts externes leur sont proposées. Lohman : "Souvent dans une période où ils sont occupés par une reprise d'entreprise, quand ils vont faire des choix définitifs sur l'avenir de l'entreprise." Selon Lohman, cette initiative est différente des autres. "Il y avait déjà plusieurs programmes visant le développement des entreprises dans l'agriculture, mais nous l'avons fait avec des personnes extérieures au secteur agricole. Je n'ai pas moi-même une formation agricole, donc je ne suis pas non plus technique sur la façon de cultiver. Mais justement dans le domaine du modèle de revenus : quels élargissements ou autres possibilités existe-t-il ? tétras orange de Johan Leenders (un élevage de poulets durable) ou Le nouveau laitier qui commercialise du lait de soja. Ils ont vraiment mis en place des business models très différents."
Il y a maintenant quatorze éditions de Food Forward, treize régionales et une édition à chaîne courte. Sur la photo au-dessus de cet article, les participants écoutent Boy Griffioen lors d'une visite à la ferme laitière et fromagerie bio De Groene Griffioen à Weesp lors d'une des éditions régionales.
Selon Van der Bijl, trois ans de Rabo Food Forward ont donné lieu à « beaucoup de rencontres inattendues ». En exemple, elle donne au producteur de lupins André Jurrius van Ferme écologique De Lingehof qui cultivait du lupin depuis des années et était incapable de le faire décoller de manière rentable. Au cours de la piste Food Forward à Gelderland, il a rencontré Marieke Laméris qui a une formation en marketing. Elle a été étonnée que personne ne mange de lupin et a pensé : il doit y avoir un autre moyen et a utilisé ses compétences pour aider davantage le producteur. C'est ainsi qu'une coopérative de différents producteurs aux Pays-Bas a été créée : Joli lupin qui met désormais en place toute une gamme de produits pour les traiteurs. Van der Bijl s'enthousiasme : « Qu'une telle rencontre débouche sur quelque chose comme ça, pouvoir aussi jouer un rôle dans la transition protéique et ainsi pouvoir créer une gestion durable des sols et peut-être un petit modèle de revenus, oui, c'est fantastique."
Van der Bijl voit également les entrepreneurs découvrir ce qu'ils représentent. "Là où quelque chose bouillonne depuis longtemps auquel ils pensent : cela devrait aussi être possible de faire différemment et ensuite de se réaliser réellement en passant par un processus intensif pendant cinq mois : c'est ce que je défends et c'est ma mission, ce est ce que j'ai un partenaire pour chercher à m'emmener plus loin." Les jeunes entrepreneurs Hilly Lautenbach et Elise Brugman van Cercle de nourriture qui était parti d'un projet de fin d'études pour commercialiser de la pâte de champignons à partir de flux résiduels. Ils ont été aidés à commercialiser un produit pour cela et avec Food Forward, ils ont voulu le développer. "Ensuite, ils ont découvert que ce n'était pas si simple", explique Van der Bijl. "Parce que tous les entrepreneurs sont ouverts à faire quelque chose avec les flux résiduels, savent-ils même qu'ils en ont ? Mais aussi la recherche : sommes-nous les bonnes personnes pour mettre ces produits sur le marché ou voulons-nous aider les autres à le faire ?" ." Le 4 octobre, ils lanceront un environnement de développement, non seulement pour ces produits, mais aussi pour les jeunes entrepreneurs potentiels intéressés par l'entrepreneuriat circulaire. C'est bien aussi. Qu'ils ont grandi en tant qu'entrepreneurs et qu'ils ont découvert quelles sont leurs ambitions et que vous les aidez à mettre pleinement leur entreprise sur la carte."
Anna van der Bijl
Le chef de projet van der Bijl est également agriculteur. Chez elle, dans le Noordoostpolder, elle et son mari ont une ferme arable commune, généralement avec les cultures habituelles. L'année dernière, ils ont également commencé à expérimenter la culture et la commercialisation des pois chiches protéagineux. Cela aurait pu être un tel projet pour Food Forward. « La récolte a été bonne, on regarde maintenant ce que ça a fait au sol et ce que ça fait à la récolte suivante. On organise des ventes. En circuit court, on arrive quand même à rentabiliser. aux acteurs de la conserve bien connus, alors ce ne serait pas possible. Mais si nous regardons la chaîne courte et en particulier l'industrie de la restauration, ils veulent acheter cela à un bon prix avec une bonne histoire.
Rabobank est le plus grand bailleur de fonds de l'agriculture néerlandaise, comme Boerenbusiness précédemment écrit, la politique de financement resserrée. La banque porte un regard critique sur les opportunités d'avenir en termes d'expansion et de rachat d'entreprises. Cela ne signifie pas que le financement est complètement suspendu. Malgré toute l'incertitude, le portefeuille mondial de prêts Food & Agri de Rabobank a augmenté de 10 % l'an dernier pour atteindre 113,2 milliards d'euros. Malgré la grande incertitude, selon Van der Bijl, la banque continuera à parler, même si le financement n'est pas possible dans l'immédiat. "C'est la conversation que nous entamons avec les clients : qu'est-ce que cela signifie, quelle est la clé. Est-ce que c'est élargir vos activités, comment devriez-vous l'envisager. Il y a simplement beaucoup d'incertitude, ce qui rend tout le monde difficile. dans tout ce système alimentaire et agroalimentaire pour regarder vers l'avenir."
Georges Lohman
Lohman ajoute : « Je connais ces histoires : cet agriculteur est bio, il est allé à Rabobank et il ne voulait pas le financer. Je trouve souvent qu'un scénario simple, que le bio soit bon ou non. Un prêt bancaire n'est tout simplement pas visant à mettre en place quelque chose de nouveau, que vous soyez organique ou que vous souhaitiez faire autre chose. Les instruments ne sont tout simplement pas pour cela, et ce n'est pas parce que Rabobank ou d'autres banques ne le souhaitent pas, mais parce que le système n'est pas configuré de cette façon . donc, tout aussi critique envers les banques, que cela nécessite naturellement aussi une nouvelle façon de penser et que tous les chargés de clientèle ou directions régionales ne peuvent pas facilement penser : la banque n'est pas possible, mais qu'est-ce qui est possible ? qu'il y a du stacking. supprimé, vous pourriez peut-être le faire en partie avec une subvention ou un fonds régional ou un financement participatif - nous sommes également en pourparlers avec Food Hub avec CrowdAboutNow, entre autres. Les partis qui veulent démarrer des fonds de transition, mais il n'y en a pas encore. Donc, la part de risque doit également être placée ailleurs et vous pouvez le faire en combinaison avec un prêt bancaire, peut-être même avec plusieurs banques. Je connais une belle entreprise bio à Almere qui a couvert une partie du risque avec différentes parties. Rabobank peut alors participer pour la partie bancaire. Cela nécessite plus de réflexion et de faire de votre mieux."
Besoin de perspective
Selon van der Bijl, les entrepreneurs agricoles ont avant tout besoin de recul lorsqu'il s'agit de la transition agricole. "Une sorte de crise est maintenant apparue. Un objectif a été communiqué, mais pas encore de politique claire. De plus, le modèle de revenus du secteur agricole est sous pression depuis bien plus longtemps. Si je parle un instant de mon rôle arable, alors en tant qu'entrepreneur, vous êtes toujours à la recherche d'opportunités pour arriver à un bon modèle de revenus. Et c'est la conversation que vous engagez également avec votre responsable de compte : quelles opportunités voyez-vous ? Comment se porte actuellement le marché biologique, qu'en est-il de faire de mon bâtiments plus durables Ce sont les conversations que vous avez en fait de manière continue pour voir quelles sont les possibilités de pouvoir continuer de manière rentable avec votre entreprise, avec tout ce qui se passe dans le monde. C'est une énorme quantité de connaissances sur différents secteurs, différents solutions. C'est tout simplement formidable que vous ayez toujours la possibilité de discuter de cela. Cela ne signifie vraiment pas que tout est à financer. C'est une utopie. Mais cela signifie qu'en tant que client, vous voyez des opportunités et c'est ce qui est important maintenant. Et j'espère que ce avec quoi le gouvernement se débat actuellement, cette perspective émergera également de cela. Je pense que le plus important est de continuer à s'écouter. Il n'y a pas un seul mot magique pour résoudre ce problème."
Si de l'argent était débloqué du fonds d'azote pour stimuler la durabilité, Food Forward serait heureux de guider les entrepreneurs dans cette direction, déclare Van der Bijl. "J'aimerais vraiment que nous puissions guider les entrepreneurs qui se promènent avec une solution à ce pot. L'adhésion à Food Forward n'est pas seulement là de Rabo, nous la lançons maintenant, mais à la fin, ce serait bien sûr fantastique si il a été plus largement soutenu et que toutes sortes d'initiatives entrepreneuriales se retrouvent dans un fonds, qu'il s'agisse d'argent provincial ou national. Il y a souvent beaucoup plus de choses possibles que vous ne le pensez en tant qu'entrepreneur.
Participation à l'adhésion à Food Forward est libre. Les agriculteurs et autres entrepreneurs du secteur alimentaire qui souhaitent participer n'ont pas encore besoin d'avoir des plans concrets. "Non, ils peuvent aussi s'en inspirer principalement", déclare van der Bijl. "Pour moi, c'est une sorte de ruche dans laquelle différentes abeilles viennent chercher quelque chose, apportent quelque chose et repartent. Je pense que c'est ce qui va améliorer le secteur. Ce n'est pas seulement cet entrepreneur innovant qui se lève, mais le fait que nous puissions partager des choses comme ça les uns avec les autres. Et que nous pouvons peut-être rendre les choses évolutives afin qu'elles soient également accessibles à d'autres entrepreneurs. Cela offre de l'inspiration et des conseils. Ce serait mon ambition en ce qui concerne l'adhésion à Food Forward , à la fois de mon cœur de Rabo et de mon cœur d'agriculteur. Et l'implication de toute la chaîne est également importante pour moi, ce n'est pas seulement l'agriculteur.
Si Van der Bijl pouvait donner quelque chose à d'autres entrepreneurs agricoles dans le cadre de la transition agricole, ce serait : « Croyez en vous. Quoi que vous rencontriez, engagez une conversation avec l'autre. Croyez-y, saisissez vos opportunités ou découvrez où les ambitions mentent. Je pense que c'est la clé."
Linda van Eekeres
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
