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Le porc climatiquement neutre arrive sur le marché
Le fabricant d'aliments pour animaux Agrifirm et Valleivarken mettent sur le marché néerlandais la toute première viande de porc certifiée climatiquement neutre. Le porc sera disponible dans les boîtes repas de Marley Spoon à partir de la mi-octobre.
Agrifirm a pris l'initiative. L'entreprise s'est engagée dans la certification de la viande de porc afin de réduire l'empreinte écologique. « Les consommateurs exigent des aliments durables, locaux et transparents. Ce concept de viande issue de la chaîne, qui a été développé en collaboration avec Vallei Varken et Marley Spoon, en est un bon exemple », déclare Dick Hordijk, PDG d'Agrifirm. La coopérative travaille avec Vallei Varken, un concept de chaîne dans la Gelderse Vallei.
L'introduction de porc certifié climatiquement neutre n'est qu'une première étape. Pour le moment, les porcs ne sont élevés qu'à Vallei Varkens, mais cela va bientôt changer. "Dans les mois à venir, Agrifirm travaillera avec des partenaires de la chaîne sur les possibilités d'étendre davantage ce concept", écrit la société dans un communiqué de presse.
Alimentation locale et énergie renouvelable
Agrifrm s'engage en faveur de la durabilité sur plusieurs fronts au sein du nouveau concept de chaîne. Pour l'alimentation, il est fait appel aux flux résiduels du secteur de l'alimentation humaine et aux matières premières locales, dont les céréales. De plus, les produits à base de soja et de palme sont interdits pour éviter la déforestation. Les éleveurs de porcs tirent leur énergie de panneaux solaires et de la fermentation centrale de leur fumier. De cette façon, l'entreprise espère maintenir les émissions du projet aussi bas que possible.
Les émissions de CO2 restantes sont compensées par des investissements dans le programme climatique Digestion du méthane et production d'énergie aux Pays-Bas. Le programme est certifié par deux labels de qualité leaders dans le domaine de la compensation de CO2. Ces marques de qualité garantissent que les mesures prises sont conformes aux objectifs de réduction existants.
Matthieu Bremer
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