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Bulletin des entreprises laitières
Bonjour
Maintenant que l'été semble presque là, avec le soleil et les températures plus élevées, le marché laitier du nord-ouest de l'Europe montre un comportement quelque peu nerveux. C’est ainsi que le prix du beurre rebondit. La matière grasse du lait reste forte et n’est pas encore largement disponible. Le marché liquide continue également d’anticiper des conditions météorologiques meilleures et des ventes idem. Le marché du lait en poudre semble incertain voire faible, celui du fromage reste calme malgré toutes les spéculations.
Passe un bon week-end!
Klaas van der Horst
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