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Vion ferme un site d'abattage en Allemagne du Nord

25 mai 2023 - Editeurs Boerenbusiness - Commentaires 2

Vion envisage de fermer un abattoir de bovins à Bad Bramstedt, dans le nord de l'Allemagne. Le groupe de la viande discute des conditions de fermeture avec le comité d'entreprise du site de production.

L'objectif de la fermeture est de rationaliser le réseau d'abattage allemand de Vion. En raison de la disponibilité toujours moindre de bétail en Allemagne, les crochets d'abattage des sites de production de Vion sont de plus en plus vides. Depuis 2012, Vion a déjà réduit la capacité du site à plusieurs reprises, écrit l'entreprise de viande dans un communiqué. Environ 250 personnes travaillent dans l'abattoir. L'entreprise envisage de transférer le personnel dans d'autres abattoirs. Selon Vion, la fermeture n'a pas d'autres conséquences pour la filiale nord-allemande Zucht- und Nutrzvieh GmbH.

Baisse de la consommation de viande en Allemagne
En outre, Vion cite la baisse de la consommation de viande allemande comme une raison importante de fermeture. "La fermeture prévue fait partie d'un ajustement antérieur dans nos succursales allemandes pour rééquilibrer l'offre et la demande sur le marché allemand, qui est sous pression", écrit le PDG Ronald Lotgerink. "Compte tenu de l'inflation et de la hausse des prix, de l'évolution sociale et de la réglementation, nous prenons des mesures pour réduire la capacité de production en Allemagne.

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Commentaires 2
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Louis-Pascal de Geer 25 mai 2023
C'est en réponse à cela Boerenbusiness article:
[url = https: // www.boerenbusiness.nl/artikel/10904365/vion-ferme-l'abattoir-nord-allemand]Vion ferme l'abattoir nord-allemand[/url]
On sait depuis longtemps que l'abattage de bœuf est une activité déficitaire et ne peut être éliminé que par la vente de viande et de sous-produits, ce qui signifie que les abattoirs sans capacité de transformation ne sont pas rentables, qu'ils soient grands ou non.
Vous voyez souvent que le traitement des carcasses est effectué dans des succursales et que les abattoirs eux-mêmes doivent être aussi proches que possible de la ferme d'élevage, ce qui est très important pour nous ici au Brésil en raison des coûts de transport et des normes de bien-être pour le bétail . Les grands abattoirs n'ont souvent pas le temps et l'énergie de se concentrer sur l'amélioration des produits ou d'utiliser de petites entreprises comme centres de recherche.
Une petite entreprise a des opportunités dans le cadre d'une coopérative avec toute la chaîne présente ou/et en tant que centre de recherche.
Fermer les petits abattoirs n'est pas toujours la meilleure solution, mais c'est la plus facile !
Abonné
Roulade 26 mai 2023
pas une mauvaise colonne en soi, mais étant donné la situation dans le monde porcin, et avec laquelle la vion a aussi plus à voir, on penserait plus à un abattoir de porcs qu'à un abattoir de bovins d'après le titre de cet article.
Vous ne pouvez plus répondre.

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