Pacte de chaîne pour une agriculture durable, en particulier dans l'UE

LTO Nederland (agriculteurs), NAJK (jeunes agriculteurs), FNLI (industrie alimentaire) et CBL (supermarchés) unissent leurs forces et ont présenté mercredi leur plan pour accélérer la durabilité de la chaîne alimentaire et ne pas laisser les agriculteurs et maraîchers faire les frais. Selon les quatre organisations faîtières, ceux-ci doivent être gagnés sur le marché et répartis équitablement dans la chaîne.

Le plan, imprimé sur un napperon, a été présenté mercredi à La Haye. Avant la passation, trois entrepreneurs ont pris l'audience et les députés présents (sur la photo de gauche à droite) Laura Bromet (GroenLinks), Joris Thijsen (PvdA), Henk Vermeer (au nom de Caroline van der Plas de BBB), Roelof Bisschop (SGP), Thom van Campen (VVD) et Tjeerd de Groot (D66) dans leur pratique quotidienne et leur vision de l'avenir. Les députés, dont Pieter Grinwis (CU), ont ensuite répondu aux présentations et au plan.

Pour élever la barre en matière de durabilité, les parties concernées demandent un référentiel ambitieux qui rende les normes existantes mutuellement comparables. Ils veulent proposer eux-mêmes des normes, mais demandent au gouvernement de coopérer sur des limites inférieures de durabilité à l'échelle européenne. Celles-ci doivent être comparables, en indiquant clairement quels produits contribuent le plus à une Europe plus durable et plus respectueuse des animaux. Cela évite des discussions interminables sur les standards et les normes, indiquent les auteurs. De plus, les resquilleurs doivent être exclus afin que le marché durable puisse se développer plus rapidement.

Intérêt économique
Les organisations faîtières ne font pas seulement cette proposition dans l'intérêt de la société. La production verte souhaitée n'aura de chance que si les agriculteurs de toute l'Europe doivent respecter les mêmes limites inférieures et peuvent indiquer clairement ce qu'ils font d'autre. C'est le seul moyen de rendre visible la valeur ajoutée. Hilde Coolman, agricultrice et titulaire d'un portefeuille pour l'agriculture arable au NAJK, a déclaré le cœur du défi : "Que se passe-t-il si nous commençons tous à mettre en œuvre des exigences de durabilité supplémentaires et des mesures d'augmentation des coûts ici, mais ne le faisons pas dans le reste de Ensuite, vous mettez vos propres producteurs, les producteurs veulent vraiment devenir plus durables. Mais dès que les Pays-Bas deviennent plus durables et que les autres ne le font pas, alors nous excluons notre propre culture du marché.

Les organisations voient un rôle important non seulement pour La Haye, mais aussi pour Bruxelles. Mais selon le député PvdA Joris Thijssen, nous ne pouvons pas attendre l'Europe. "S'il faut élever le sol en Europe, j'ai peur qu'il ne se passe rien avant très longtemps. Je comprends la logique et soutiendrai chaque jour qu'il faut élever le niveau dans toute l'Europe. Mais en attendant, nous avons un certain nombre de rapports très importants qui montrent clairement que tout n'est pas possible partout. Je manque dans le plan comment nous pouvons produire dans les limites de ce qui est possible et avec lequel les agriculteurs peuvent bien gagner leur vie.

Le député du VVD, Thom van Campen, peut très bien comprendre que les agriculteurs ne veulent pas devenir plus durables parce qu'il n'y a pas de règles du jeu européennes équitables et estime que le marché devrait prendre l'initiative. Mais le gouvernement doit prendre des mesures. ''Si un agriculteur arable dit: 'oui, je voudrais améliorer la durabilité et travailler avec la protection intégrée des cultures', alors mettez rapidement à disposition ces substances alternatives afin que le secteur puisse bouger. Que les ambitions du gouvernement qui assurent un environnement propre et une bonne alimentation sont également conformes à la pratique.''

Avantages avant coûts
Au nom de D66, Tjeerd de Groot pense également que les agriculteurs ont raison lorsqu'ils disent qu'ils veulent des règles du jeu équitables en Europe. Mais le député a aussi un commentaire : "Nous avons les meilleurs agriculteurs d'Europe, mais nous avons aussi le pays le plus cher d'Europe. Si vous avez ensuite une stratégie de prix de revient, n'importe quel économiste peut vous expliquer que c'est extrêmement dangereux." simple selon De Groot : « Allez faire quelque chose de différent des autres agriculteurs en Europe et commencez à travailler avec les acteurs du marché. Et c'est là que réside la clé, car s'ils tournent le bouton, la demande pour ces produits plus durables viendra naturellement. Ma proposition serait : arrêtons de taquiner les agriculteurs avec toutes sortes de mesures de durabilité, mais convenons-en avec les acteurs du marché ou, si nécessaire, imposons-le. Et qu'en fin de compte, cette stratégie de valeur ajoutée peut être traduite pour l'agriculteur, de sorte que les avantages l'emportent sur les coûts et non l'inverse. Parce que ça arrive trop souvent maintenant.

Les deux partis de la chaîne présents, HAK et Albert Heijn, semblent l'avoir raisonnablement bien fait. Joachim Nieuwhoff, par exemple, a expliqué à HAK comment il a commencé à cultiver des haricots rouges aux Pays-Bas et qu'à long terme, il souhaite également cultiver des haricots noirs sous le label "On The Way To Planet Proof", pour lequel l'entreprise est certifiée depuis 2021. HAK n'achète plus les haricots sur le marché mondial, mais les fait cultiver localement par l'agriculteur Berend Boone. Il est clair pour le client d'où et d'où ils viennent. Mais, dit Nieuwhoff, "ce que nous avons découvert, c'est que c'est assez difficile d'un point de vue international. C'est une initiative locale, à laquelle il est difficile d'ajouter de la valeur en Allemagne, par exemple. Il y a encore un énorme défi à ce que nous produire durablement dans notre pays pour vendre également à l'étranger à un prix durable.

En route pour difficile à expliquer
Nieuwhoff a donc du mal à expliquer un label tel que "On The Way To Planet Proof" aux clients allemands et belges de HAK. C'est l'une des raisons pour lesquelles HAK souhaite que tous les légumes et légumineuses soient cultivés de manière biologique d'ici 2027. Le bio est un label que les consommateurs de ces pays connaissent bien et qu'ils savent qu'ils doivent payer plus cher. "Augmenter la perception de la valeur des produits néerlandais durables à l'étranger est vraiment un énorme défi. Nous ne pouvons certainement pas le faire seuls. Les entreprises ont vraiment besoin les unes des autres et ensemble, elles ont besoin du gouvernement. Ensemble, nous devons communiquer clairement ce qui a de la valeur. C'est dommage que le mot « cher » est dans le mot durable. Parce que je pense que durable devrait devenir la nouvelle norme. Insoutenable devrait être vécu comme non normal et devenir beaucoup plus cher.

Par exemple en le taxant ? "Je ne vais pas en parler", répond Nieuwhoff lorsqu'on lui demande. Plus tard dans la conversation, Tjeerd de Groot précise que quelque chose comme ça est en effet une idée pour pouvoir continuer et stimuler le niveau de durabilité grâce à une simple mesure. Cela signifie que les Pays-Bas n'ont pas besoin d'attendre que le reste de l'Europe commence à bouger également. De Groot note que les Pays-Bas ont du mal à suivre l'Europe et que la mesure fonctionne donc bien aux Pays-Bas et dans le reste de l'UE.

Mieux vaut l'utiliser comme point de départ
Albert Heijn utilise le label «Beter Voor», qui devrait devenir à terme une marque de qualité vérifiée en externe. "L'ambition est d'en faire une marque de qualité supérieure, afin que d'autres parties puissent également utiliser ce que nous avons appris", déclare Anita Scholte à propos de Reimer van AH. Elle cite comme exemple concret le programme laitier Beter Voor Cow Nature et Farmer, auquel sont désormais affiliés 450 éleveurs laitiers. "Ils ne labourent plus leurs terres, ils n'ont pas le droit de faire paître plus de 2,5 grosses unités bovines par hectare de prairie. Les vaches sont dehors en moyenne 170 jours par an. Ils ont des prairies riches en herbes qui ont été semées il y a des années, de sorte que les racines pénètrent plus profondément dans le sol et qu'une grande quantité de carbone est capturée. »

Des recherches menées par une agence indépendante ont montré que les vaches AH qui restent longtemps à l'extérieur émettent moins d'azote. "90 % de nos agriculteurs peuvent se dire respectueux de la nature. Ce sont de belles étapes et la preuve que la manière dont les programmes " Mieux pour " sont mis en place a un effet ", déclare Scholte à propos de Reimer. "Nous sommes fiers que la CBL ait indiqué lors des pourparlers pour un accord agricole qu'elle utilisera 'Beter Voor' comme point de départ."

Demi-pas
Au cours du débat, la députée de GroenLinks, Laura Bromet, a remis en question la politique d'Albert Heijn et s'est davantage sentie en faveur de HAK. "J'ai trouvé l'histoire de HAK très inspirante. HAK dit que 'On The Way To Planet Proof' n'est pas connu à l'étranger et que c'est un problème. Albert Heijn présente encore une autre marque de qualité que tout le monde ne comprend pas ce qu'elle signifie. Pays-Bas, nous sommes très en retard en matière de bio. Je dirais que si nous sommes ce pays d'Europe qui répond aux normes les plus élevées. Pourquoi proposez-vous de nouveaux labels de qualité qui ne sont pas reconnus à l'étranger ? Choisissez simplement le bio que tout le monde connaît, comme le fait HAK. Pour moi, cela ressemble à une demi-étape afin de ne pas avoir à devenir complètement organique. Ce n'est pas assez concret pour moi comme objectif d'amélioration. Ne soyez pas compliqué et choisissez simplement ce qui est déjà là. C'est organique .''

Nieuwhoff était d'accord avec les commentaires de Bromet, mais a fait un commentaire. « Vous devez vous demander pourquoi nous sommes si en retard avec le bio aux Pays-Bas. La question est de savoir si le marché peut rapidement passer au bio dans son ensemble. Après l'été, Bromet effectuera une visite de travail en Autriche et en Suisse pour enquêter sur les raisons pour lesquelles les agriculteurs passent à l'agriculture biologique. De Groot a clairement indiqué que le bio n'est pas la seule façon de cultiver de manière écologique.

S'il vous plaît, attendez
Roelof Bisschop, député au nom du SGP, estime également que la discussion ne porte pas sur le conventionnel ou le bio. Selon lui, ce que vous voyez se produire, c'est que toutes sortes de développements durables rendent l'agriculture conventionnelle de plus en plus durable. "Pour ainsi dire, dans l'ensemble, le secteur agricole se dirige vers ce qui pourrait devenir biologique." Comme Van Campen, il plaide pour la patience. "Depuis deux générations, la politique du gouvernement néerlandais vise l'intensification et la mise à l'échelle de L'Europe. Maintenant que la transition doit être faite, parce que vous atteignez les limites. Maintenant, ma question est : "Est-ce que ça peut prendre une génération s'il vous plaît ?" Parce que c'est le cycle agricole. Si vous lui allouez une génération, vous obtenez un processus naturel et biologique. Et puis en 2035 ou 2040, il y aura une agriculture qui redeviendra incroyablement leader dans le monde." sa réputation de leader mondial de l'alimentation fournir.

Henk Vermeer présent au nom du BBB l'explique simplement : « Si chaque consommateur mange bio, chaque agriculteur produira bio. Il a des doutes sur les labels Albert Heijn et HAK. "Le concept 'Beter Voor' est sympa, mais tout comme avec HAK, ce sont des produits uniques. La majorité des œufs ne sont pas simplement consommés par œuf, mais peuvent être trouvés, par exemple, dans des pâtes ou des biscuits et pâtisseries. D'accord pour dire que l'UE autorise l'importation de produits qui ne répondent pas à nos exigences légales et sont moins chers que les produits européens. Et c'est un élément essentiel qui nous manque dans cette histoire. Nous devons ajuster nos accords commerciaux internationaux, qui doivent inclure ces règles. pouvons-nous assurer que les règles du jeu sont équitables pour nos agriculteurs ? » Les autres députés approuvent la position de Vermeer.

Thijssen, membre du PvdA, note à l'avance qu'il était curieux de savoir si les organisations faîtières pourraient trouver une solution à la longue discussion sur la durabilité et le modèle de revenus. Au cours de la séance, il n'a pas été convaincu au début, mais il a semblé voir une lueur d'espoir en cours de route. "Peut-être que nous devrions nous tourner davantage vers la chaîne. Cela peut faire passer le produit et créer un marché pour lui." Quelque chose comme cela ne fonctionnera pas si vous le poussez à travers le produit du côté de l'agriculteur, comme le pensent encore souvent les décideurs politiques à La Haye. 

Max van der Heyden

m.vanderheijden@foodbusiness.nl

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