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Arla utilise l'énergie résiduelle pour la production d'insectes
Arla Foods Ingredients au Danemark a conclu un accord avec le producteur d'insectes Enorm pour la fourniture de perméat sans lactose. Ce produit résiduel sert de nourriture à une usine d'insectes récemment ouverte à Flemming.
Cette usine doit être capable de produire 100 tonnes de larves de mouches soldats noires par jour. Arla fournit chaque semaine quinze camions en perméat sans lastose (LDP), un produit qui autrement serait directement envoyé dans un digesteur.
Énorme transforme les larves de mouches en farine et en huile d'insectes, deux produits pouvant être utilisés dans l'industrie de l'alimentation animale. La capacité de production annuelle attendue de la nouvelle usine devrait être de 10.000 XNUMX tonnes de farine d'insectes par an.
Pour Arla, cette collaboration est importante dans le cadre de la mission de l'entreprise visant à réduire la quantité de déchets. L'unité commerciale Arla Food Ingredients s'attend à réduire de 16 % ses déchets de mauvaise qualité grâce à cette collaboration.
Klaas van der Horst
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