Le cheptel porcin américain est à un point critique

Le cheptel porcin à l’engrais américain est resté à peu près stable. Par rapport à l’année dernière, il y a eu une légère augmentation, mais par rapport au 1er septembre 2023, le cheptel porcin a légèrement diminué. Les États-Unis comptent actuellement 69 millions de porcs. Il semble y avoir un prélude à une contraction. La taille du cheptel de truies a diminué de 3 % par rapport à l'année dernière, pour atteindre 6 millions de truies. Il s’agit d’une évolution récente, puisque le cheptel porcin a également diminué de 1 % par rapport au 3er septembre.

Cela ne devrait pas être surprenant puisque, selon les données de l’Université d’État de l’Iowa, les éleveurs de porcs subissent une perte moyenne de 32 dollars par porc. L’université s’attend à ce que le marché soit légèrement meilleur en 2024, mais en gros, l’université s’attend à ce que les éleveurs de porcs perdent également 18 dollars par porc cette année. La cause sous-jacente en est la demande intérieure. En raison d’une forte hausse des prix à la consommation, la demande américaine de viande de porc a chuté jusqu’à 2023 % en 10.