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Un troupeau de truies américaines plus productif mais plus petit
La taille du cheptel porcin américain a légèrement augmenté. Cependant, le troupeau de truies a diminué. C'est le résultat de la faiblesse des prix du porc aux États-Unis. Cependant, un nombre plus élevé de porcelets par truie compense le déclin, comme le montre le décompte de juin.
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Le cheptel porcin américain a augmenté de 1 % par rapport au décompte précédent, selon les données du ministère américain de l'Agriculture (USDA). Cela représente une augmentation limitée par rapport à la même période il y a un an.
Au total, les États-Unis comptaient 1 millions de porcs au 74,5er juin. Parmi eux, 68,5 millions sont des porcs à l'engrais. Le pays compte également 6 millions de truies. Contrairement à l’ensemble du cheptel porcin, celui des truies a diminué en taille. Par rapport à il y a un an, le pays compte 3 % de truies en moins. La majeure partie du déclin s'est produite plus tôt. Par rapport à l’avant-dernier décompte, la diminution est nulle. La diminution du cheptel de truies est compensée par une production plus élevée de porcelets par truie reproductrice de 1,7 %.
Petit prix du porc
La relative stagnation du cheptel porcin est cohérente avec l’évolution des prix du cheptel porcin américain. Le prix du porc américain s'est amélioré depuis janvier en raison d'une solide position à l'exportation. Au début de l'année, le prix du porc était de 1,01 $ le kilo. Le mercredi 26 juin, le prix était passé à 1,96 dollars le kilo. Cela ne suffit toujours pas à compenser les pertes du début de cette année.