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L'augmentation du nombre de porcs à l'engrais masque le déclin du secteur britannique
Après le déclin significatif de l'année dernière, la population porcine britannique a légèrement augmenté au premier semestre, selon les données de l'Organisation britannique de l'agriculture (AHDB). Cependant, étant donné le déclin du cheptel de truies, il ne semble pas y avoir de reprise structurelle, car le cheptel de truies continue de diminuer. Parallèlement, les importations en provenance de l’Union européenne diminuent légèrement, en partie à cause d’une moindre consommation de viande de porc.
Un décompte récent a montré que le cheptel porcin britannique a légèrement augmenté après le déclin significatif de l'année dernière. Au premier semestre 2024, le nombre de porcs a augmenté de 1,3% pour atteindre 3,68 millions de porcs. Cette croissance est tirée par une augmentation du nombre de porcs à l’engrais. Le nombre total de porcs à l'engrais a augmenté de 1,5%, soit 51.000 3,35 porcs, pour atteindre un total de 2021 millions de porcs à l'engrais. Cependant, le cheptel porcin est encore nettement inférieur au niveau atteint en 600.000. Par rapport à cette année-là, le Royaume-Uni compte XNUMX XNUMX porcs de moins.
Cela semble avoir pour l’instant stoppé le retrait. Pourtant, la diminution du cheptel de truies indique que la contraction structurelle du secteur porcin britannique n'a pas encore été inversée. Le dernier recensement britannique du cheptel montre que le cheptel de truies est à son plus bas niveau depuis que ces données sont conservées. Au total, le cheptel de truies a diminué de 2,2% à 251.000 5,3 porcs. Pour l’heure, la situation ne semble pas s’améliorer. Le nombre de jeunes truies qui ne peuvent pas encore mettre bas a également diminué de XNUMX %. Selon l'AHDB, le fait que le nombre de porcs à l'engrais ait pu augmenter malgré un cheptel de truies plus petit est dû à une diminution de la mortalité des porcelets.
Les importations européennes n’augmentent pas
La diminution du cheptel britannique n’est pas une mauvaise nouvelle pour le secteur européen. Le Royaume-Uni importe une part importante de sa viande de porc de l’Union européenne, et cette dépendance va perdurer pour le moment. Bien que l’augmentation du nombre d’abattages au premier semestre ait provoqué une légère baisse des importations. Au cours des six premiers mois de 2024, le Royaume-Uni a importé 427.000 431.000 tonnes de viande de porc. L'année précédente, cela représentait XNUMX XNUMX tonnes.
Il y a une baisse significative, surtout à long terme. Jusqu'en 2018, le Royaume-Uni importait régulièrement environ 500.000 2023 tonnes au cours des six premiers mois de l'année. En 84.500, les exportations s'élevaient à un peu moins de 1,9 6,4 tonnes. Ceci est principalement dû à la baisse de popularité du porc. La consommation de porc a diminué ces dernières années et cette tendance ne s’est pas encore inversée. L'analyse du porc de l'AHDB montre que la demande britannique début août était inférieure de XNUMX % à celle de l'année précédente. Cela est dû en grande partie à une augmentation significative des prix à la consommation. Le moniteur montre que le prix à la consommation du porc a augmenté de pas moins de XNUMX% par rapport à l'année précédente.
Les exportations néerlandaises sont les plus en baisse
En termes relatifs, ce sont les exportations néerlandaises de porcs vers le Royaume-Uni qui ont le plus diminué. Au premier semestre 2024, les Pays-Bas ont exporté plus de 77.000 8,9 tonnes, soit une baisse de 2023 %. En 84.500, les exportations s'élevaient à un peu moins de 171.000 5,5 tonnes. Le plus grand exportateur vers le Royaume-Uni reste l'Espagne, selon les données du portail de données de l'Union européenne Eurostat. Au total, ce pays du sud de l'Europe a exporté 181.000 XNUMX tonnes de viande de porc vers le Royaume-Uni. Cela représente une baisse de XNUMX% par rapport aux six premiers mois de l'année précédente. Les exportations totales cette année-là se sont élevées à XNUMX XNUMX tonnes.
Il est remarquable que, malgré un marché tendu, les exportations allemandes diminuent beaucoup moins rapidement. Au premier semestre 2024, les importations sont passées d'environ 63.500 2023 tonnes en 61.500 à 2024 3,3 tonnes en 2024. Cela représente une baisse de 72.000 %. Les exportations danoises sont celles qui reculent le moins proportionnellement. En 74.000, le pays a exporté environ 2,7 XNUMX tonnes. L'année précédente, le Danemark avait exporté XNUMX XNUMX tonnes de viande de porc vers le Royaume-Uni. Cela représente une diminution de XNUMX %.
Matthieu Bremer
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