L'épidémie de fièvre aphteuse en Allemagne, juste à l'extérieur de Berlin, a ébranlé le secteur agricole européen. Pour l’instant, beaucoup de choses restent floues et on espère surtout que la maladie animale contagieuse ne se propagera pas davantage. Entre-temps, la confiance sur les marchés de la viande et des produits laitiers en a pris un coup. Les prix du bétail allemand, en route vers un nouveau record, ont fait volte-face en début de semaine. Et la Corée du Sud, par exemple, a déjà cessé d’importer du porc allemand, tout comme le Royaume-Uni. Les conséquences sont encore moins concrètes sur les marchés laitiers, même si le Milch Industrie Verband (MIV) allemand est, à juste titre, très préoccupé.
Les prix du bétail allemand, en route vers un nouveau record, ont fait volte-face en début de semaine. Et la Corée du Sud, par exemple, a déjà cessé d’importer du porc allemand. Les conséquences sont encore moins concrètes sur les marchés laitiers, même si le Milch Industrie Verband (MIV) allemand est, à juste titre, très préoccupé.
Lorsqu'on parle de fièvre aphteuse, beaucoup de Néerlandais repensent automatiquement à 2001, lorsque la maladie s'est propagée rapidement et que des mesures drastiques ont été prises pour contenir l'infection. Heureusement, un tel scénario n’est pas encore concret pour le moment. au dessus du marché, même si les mesures prises (interdictions de voyager, fermetures d'entreprises, prélèvements de sang sur les animaux) ne sont certainement pas exagérées. Après tout, une propagation plus poussée pourrait être un désastre majeur pour l’ensemble du secteur agroalimentaire animal, de l’agriculteur à l’exportateur de viande et du transporteur de bétail au négociant en produits laitiers.
La Corée du Sud prend des mesures
La bonne nouvelle est que le virus (sérotype O) n'a jusqu'à présent été détecté que dans l'entreprise concernée travaillant avec des buffles d'eau dans le Land allemand de Brandebourg. Dans le même temps, les exportateurs allemands de viande et de produits laitiers ont déjà subi des dommages, car le pays a perdu son statut de pays indemne de fièvre aphteuse. Donc ça a Corée du Sud l'importation de porc allemand fut immédiatement arrêtée. Les expéditions en transit depuis le 27 décembre doivent également être vérifiées pour la présence du virus. En outre, le Royaume-Uni a temporairement suspendu les importations de produits laitiers et de viande allemands.
Leader du marché Tonies a immédiatement vu la douche et en avait déjà alerté quelques heures après la découverte de l'épidémie. De tels protocoles entrent en vigueur immédiatement, comme l'entreprise le sait après des expériences désagréables avec la peste porcine africaine, qui entrave les exportations depuis des années. D’autres pays asiatiques comme le Japon et les Philippines pourraient également suivre l’exemple coréen dans les prochains jours. Le marché chinois était déjà fermé au porc allemand à cause de la PPA.
Rupture de tendance pour les prix du bétail allemand
Les prix des taureaux de boucherie allemands en Rhénanie du Nord-Westphalie ont de nouveau baissé au début de cette semaine, après une période de hausse continue des prix. C’est remarquable, car les prix du bétail allemand étaient en passe d’atteindre le niveau record de seulement 6 € le kilo en 2022 en quelques semaines probablement, en raison d’une offre toujours tendue. Pour l’instant, la crainte d’une épidémie de fièvre aphteuse est bonne, même si la première baisse des prix a été limitée. Il est difficile d’estimer l’évolution future du sentiment du marché.
MIV : Des conséquences incalculables
Cela s'applique également à la situation du marché laitier (allemand). La majorité des transformateurs de lait allemands dépendent fortement des exportations. Environ la moitié de la production est exportée, dont 18 % vers des pays hors zone euro, indique-t-on. une déclaration du MIV. Le lait et la poudre de lactosérum, en particulier, sont des produits d'exportation majeurs sur le marché mondial. Les conséquences économiques des restrictions à l’exportation sont donc incalculables, même si aucune interdiction n’a encore été imposée. Selon le ministre allemand de l'Agriculture, le commerce avec d'autres États membres européens reste possible, même si certains signaux du marché indiquent que les transformateurs européens rendent actuellement difficile la réception de crème ou de concentré allemand, par exemple. En dehors de la zone euro, la situation est plus complexe. Les exportateurs allemands de produits laitiers concluent des certificats d'exportation avec les acheteurs. Si des dispositions concernant le statut indemne de fièvre aphteuse sont incluses, les autorités allemandes ne peuvent plus délivrer les certificats. Les conséquences sur le marché et sur les prix du lait sont alors faciles à deviner.
Le ministère allemand de l'Agriculture étudie actuellement la possibilité de régionaliser l'épidémie de fièvre aphteuse. Cela signifierait que les produits laitiers provenant des États non concernés seraient garantis sans fièvre aphteuse. Cependant, cela semble plus facile qu’il n’y paraît. Autour de l'AVP en Allemagne, des tentatives ont également été faites pour retrouver un accès régional à la Chine, mais toujours sans succès.
Semaine verte
Les semaines et mois à venir sont cruciaux. S’il ne reste qu’une seule épidémie dans le Brandebourg, la situation tendue sur le marché pourrait à nouveau se détendre. Toutefois, si le virus se propage davantage à d’autres entreprises agricoles, à des Länder allemands ou même à d’autres États membres européens, les conséquences seront plus graves. Il est donc compréhensible que certaines personnes dans notre pays hésitent à se rendre à la Grüne Woche à Berlin le week-end prochain.