Les prix du sucre ont augmenté la semaine dernière par rapport aux faibles niveaux de janvier. Les problèmes de production au Brésil et en Inde, ainsi que les restrictions à l’exportation, soutiennent la hausse des prix. Dans le même temps, l’interdiction d’importation de sirop thaïlandais par la Chine pourrait exercer une pression sur les prix. Pendant ce temps, le producteur de sucre allemand Nordzucker a conclu sa campagne de betteraves sucrières (exceptionnellement longue) la semaine dernière.
Les contrats à terme sur le sucre à l'Intercontinental Exchange (ICE) ont clôturé en hausse sur une base hebdomadaire le 24 février, malgré une légère baisse en fin de semaine dernière. Le prix de New York a clôturé à 464,95 dollars la tonne, en hausse de 3,28 % par rapport à la semaine précédente. Le prix de Londres a augmenté de 1,37% à 554,70 dollars la tonne.
Les prix du sucre semblent se redresser depuis fin janvier, même s’ils restent inférieurs à ceux d’il y a un an. Le 24 février, les prix à New York étaient inférieurs de 6,76 % et à Londres de 9,38 % par rapport au 23 février 2024. Malgré cela, les prix ont augmenté de 21 % à New York et de 18,6 % à Londres depuis le creux du 18,9 janvier.
Les défis posés à la production de canne à sucre au Brésil et en Inde laissent entrevoir une baisse potentielle de la production mondiale de sucre. En outre, la valeur du real brésilien par rapport au dollar américain réduit l’incitation des producteurs brésiliens à exporter. Les exportations de sucre et de mélasse du Brésil ont considérablement diminué. Selon le Secrétariat brésilien du commerce extérieur (Secex), les exportations de sucre et de mélasse se sont élevées à 24 million de tonnes le 1,2 février, soit une baisse de 59,4% par rapport à l'année précédente. La valeur des exportations a chuté de 63,7% pour atteindre 574,6 millions de dollars.
Dans le même temps, l’interdiction actuelle des exportations de sirop thaïlandais vers la Chine pourrait exercer une pression à la hausse sur les prix du sucre.
Des incendies pourraient avoir un impact sur la production brésilienne jusqu'en 2026
La production sucrière brésilienne est confrontée à des défis constants. Selon les données de l'organisation sucrière Unica, la production de canne à sucre s'est élevée à 1 milliard de tonnes jusqu'au 1,23er février, soit une baisse de 4,9% par rapport à l'année dernière. Depuis le 1er janvier, aucune canne à sucre supplémentaire n’a été transformée dans l’État de São Paulo. En conséquence, la production totale de sucre a chuté de 5,5 % sur un an, pour atteindre 79,61 millions de tonnes.
L'année dernière, São Paulo a été la ville la plus touchée par la sécheresse et les incendies de forêt. La récolte dans la plus grande région productrice de canne à sucre du Brésil a été affectée par ces événements. Les effets de ces incendies devraient se poursuivre jusqu’à la récolte 2025/26. La perte estimée des superficies récoltées est de 400.000 7,4 hectares. Cela porte le total à 40,7 millions d’hectares. La production totale de sucre brésilienne devrait atteindre 2025 millions de tonnes en 26/1,75, soit une hausse de 40 % par rapport aux 2024 millions de tonnes prévues en 25/XNUMX, selon le cabinet de conseil de l'industrie sucrière SCA Brasil.
Production de sucre plus restreinte en Inde
Malgré le retour de l'Inde aux exportations vers le marché mondial, la production de sucre a chuté et les sucreries ont du mal à respecter les quotas d'exportation imposés par le gouvernement. Une moindre disponibilité du sucre pourrait encore soutenir les prix.
L'Association indienne des fabricants de sucre et de bioénergie (ISMA) signale une baisse de 12 % de la production de sucre par rapport à l'année dernière, avec un total de 19,7 millions de tonnes entre le 1er octobre et le 15 février. La production annuelle pour 2024/25 est estimée à 27,27 millions de tonnes, soit une baisse de 15 % par rapport à l’année précédente.
L'interdiction d'importation de sirop de sucre thaïlandais par la Chine reste en vigueur
Pendant ce temps, l'interdiction d'importation par la Chine de sirop de sucre et de poudre prémélangée thaïlandais reste en vigueur, ce qui augmente la possibilité d'une baisse des prix du sucre. L'Association thaïlandaise des produits sucriers estime que 40.000 59,5 tonnes de sirop et de poudre prémélangée ont été renvoyées en Thaïlande depuis les ports chinois sans trouver d'acheteur. L'organisation estime que l'interdiction d'importation a entraîné des pertes de XNUMX millions de dollars. De plus, les usines de transformation du sucre ont interrompu leurs activités pendant deux mois et aucun sucre brut n’est acheté.
La Chine avait auparavant exigé l’inspection de dizaines d’usines avant de commencer les négociations. Le gouvernement thaïlandais a désormais soumis une liste des installations de transformation du sucre inspectées par l'Administration thaïlandaise des aliments et des médicaments, ainsi que des informations sur les normes de sécurité alimentaire, mais le gouvernement chinois n'a pas encore répondu.
Nordzucker met fin à sa campagne betteravière après 145 jours
En Europe, Nordzucker a rapporté le 20 février que la campagne 2024/25 se terminait le 15 février. La campagne a duré dix jours de plus que l’année précédente, soit 145 jours au total, ce qui est exceptionnellement long.
Bien que les précipitations excessives et les températures printanières fraîches aient initialement ralenti la croissance de la betterave sucrière, les conditions estivales favorables ont soutenu une forte croissance. Une température stable en hiver a également contribué à une bonne récolte et à une bonne transformation des betteraves sucrières. Bien que les rendements soient élevés, les pluies fréquentes en été ont entraîné une teneur en sucre légèrement inférieure.