Analyse Les cochons
Le secteur porcin chinois voit ses bénéfices s'envoler
Les éleveurs porcins chinois peinent de plus en plus à dégager des bénéfices. La chute du prix du porc en Chine continue d'exercer une pression considérable sur la rentabilité. Pour l'instant, les perspectives d'amélioration sont limitées. La tentative du gouvernement chinois…
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La rentabilité de l'élevage porcin chinois est de nouveau en berne après une période faste. En août 2024, après des mois de pertes, la rentabilité a atteint en moyenne 565 yuans par porc (68,89 € au taux de change actuel), selon les données de l'agence statistique chinoise. Pour les grandes exploitations porcines (d'au moins 10.000 762 porcs), les bénéfices ont même atteint 92,91 yuans (2025 €). Cependant, les bénéfices sont à nouveau sous pression depuis lors. En avril 50, la rentabilité est tombée à 6,10 yuans (86 €) par porc. Le bénéfice des grandes exploitations s'élevait alors à 10,49 yuans (XNUMX €).
La baisse de rentabilité est due à la baisse des prix du porc en Chine. Au cours de la semaine 33 de 2024, le prix du porc a atteint un pic de 20,92 yuans (2,55 €) par kilo. Au cours de la semaine 21 de 2025, il est tombé à 14,93 yuans (1,82 €) par kilo.
En conséquence, le revenu par porc (conventionnel) a chuté de 22,7 %, passant de 2.810 342,63 yuans (2.173 €) à 264,96 2.050 yuans (249,96 €) par porc. Cependant, le coût par porc est resté relativement stable, entre 2.250 274,35 yuans (XNUMX €) et XNUMX XNUMX yuans (XNUMX €).
L'approvisionnement en impression s'avère être une tâche difficile
Depuis la reprise du marché en 2022, suite à l'épidémie de peste porcine africaine (PPA), la situation du secteur porcin chinois s'est rapidement inversée. Ce qui avait commencé comme une période de reprise s'est transformé en une offre excédentaire structurelle. Le gouvernement chinois a fortement stimulé la production, tandis que la demande a chuté en raison d'un affaiblissement de l'économie. À cela s'ajoute une baisse structurelle de la consommation de porc, en partie due à l'évolution des habitudes alimentaires, notamment chez les consommateurs urbains et les jeunes.
En conséquence, les prix ont chuté à un niveau tel que de nombreux éleveurs de porcs ne pouvaient plus produire de manière rentable. Afin de stabiliser le marché, le gouvernement a annoncé une intervention en mars 2024 : le cheptel national de truies a dû être réduit de 41 à 39 millions d’animaux. Dans un premier temps, cette mesure a semblé porter ses fruits. En avril 2024, le cheptel est tombé à 39,86 millions d’animaux, mais à l’été, la baisse avait stagné. Entre-temps, le cheptel a même augmenté de manière significative. En avril 2025, il était remonté à 40,38 millions d’animaux.