La bourse d'Emmeloord a de nouveau coté les carottes de catégorie B, une première depuis longtemps. Les prix producteurs ont été fixés entre 7 et 10 € les 100 kilos.
Début octobre, la bourse régionale d'Emmeloord a coté à deux reprises les prix des carottes de catégorie B. Initialement fixés entre 13 et 15 € les 100 kilos, les prix ont baissé d'un euro une semaine plus tard pour les carottes les plus chères. Ce fut le début d'une période difficile pour le secteur, les volumes de vente étant insuffisants pour obtenir une cotation.
Deux mois plus tard, les carottes ont trouvé leur place en entrepôt. La récolte a été bonne, et, en raison notamment de la concurrence des pommes de terre et des oignons, il a fallu se démener pour trouver suffisamment de caisses pour les carottes. Malgré de bons rendements cette année, il semble qu'il n'y ait pas beaucoup plus de carottes dans les chambres froides que les années précédentes. De plus, les rendements en Belgique et en Allemagne sont inférieurs à ceux de l'an dernier.
Des prix encore plus bas que l'an dernier
Cependant, les prix ne sont pas encore revenus à la normale. En raison d'une faible demande, ils restent bas, même inférieurs à ceux de l'année dernière, où Emmeloord avait enregistré des prix de 10 à 11 € les 100 kilos la même semaine. Ce fut le point le plus bas, et les prix ont légèrement augmenté les semaines suivantes. Ce n'est qu'après le Nouvel An que de véritables tendances à la hausse se sont manifestées.
Le pic a été atteint durant la troisième semaine de janvier 2025, à 20 €, avant que les prix ne se stabilisent à un niveau inférieur. En avril, le marché est retombé entre 11 et 16 € les 100 kilos, pour finalement remonter brièvement à 20 € au cours des semaines 19 et 20.
Cette année, les perspectives sont légèrement meilleures en raison d'une récolte plus faible dans les pays voisins, mais il reste à voir dans quelle mesure cela se concrétisera.
Les carottes bio sont déjà en hausse. Cette semaine, leur prix à Emmeloord a franchi la barre des 30 €, atteignant 28 à 33 € les 100 kilos. Cela signifie que les carottes bio se vendent mieux que l'an dernier. Début décembre 2024, leur prix stagnait entre 20 et 22 € les 100 kilos.