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Le lait et la viande deviendront moins chers en 2026.
La production agricole devrait diminuer l'an prochain, tant dans l'élevage que dans les grandes cultures, selon les dernières prévisions sectorielles de Rabobank. Dès l'année prochaine, l'agriculture connaîtra un déclin structurel dû aux programmes de rachat d'animaux et à la baisse de la production, d'après Rabobank. La banque prévoit une diminution de la valeur ajoutée du secteur d'ici 2026. La viande, le lait et les œufs devraient devenir nettement moins chers, tandis que le prix des produits végétaux augmentera au rythme de l'inflation.
Cette année, la production agricole et horticole totale devrait légèrement augmenter (+0,2 %). Cette hausse s'explique principalement par de meilleurs rendements de pommes de terre, de betteraves sucrières et de céréales, grâce à des conditions météorologiques favorables. Rabobank anticipait une baisse de la production laitière en début d'année, mais celle-ci est restée quasiment stable. La production horticole est également demeurée stable.
La banque prévoit une croissance de la valeur ajoutée de 1,8 % dans l'agriculture et l'horticulture en 2025. Les prévisions précédentes tablaient sur une croissance plus faible. La production, tant en élevage qu'en grandes cultures, devrait diminuer l'année prochaine. Pour 2026, la banque anticipe une baisse de 3,2 % de la valeur ajoutée du secteur, à prix constants. « Pour 2026, nous prévoyons une baisse plus marquée de la valeur ajoutée en termes nominaux, de plus de 9 % », indique la banque. Cette baisse s'explique par la diminution attendue des prix de la viande, du lait et des œufs. Les produits végétaux devraient quant à eux progresser au même rythme que l'inflation.
En raison des programmes de rachat, le secteur de l'élevage devrait se contracter d'environ 5 % l'an prochain. Par ailleurs, une baisse de la production est attendue pour la betterave sucrière (-6,6 %), la pomme de terre (-1 %) et les céréales (-2 %), compte tenu des ajustements apportés aux plans de culture et des rendements moyens à l'hectare.
Pour l'économie néerlandaise dans son ensemble, Rabobank prévoit une croissance de 1,7 % cette année et de 1,3 % en 2026 et 2027.
Linda van Eekeres
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