Cette année, une légère majorité d'agriculteurs réduisent leurs surfaces cultivées en pommes de terre de consommation. Un autre groupe maintient sa production à un niveau stable. Malgré la morosité du marché, quelques producteurs envisagent même d'étendre leurs surfaces cultivées.
On peut tirer cette conclusion d'une enquête menée par Boerenbusiness Parmi les agriculteurs céréaliers. Bien que le sondage ne porte que sur un nombre limité de producteurs, les réponses suggèrent que tous n'acceptent pas automatiquement une réduction de la production après une saison de commercialisation particulièrement difficile.
enquête de Boerenbusiness L'enquête a été menée auprès d'une centaine d'agriculteurs céréaliers. Une grande partie des producteurs indiquent avoir réduit leur production de pommes de terre en raison de la pression exercée sur les rendements. D'autres souhaitent limiter les risques liés à la culture en plein champ ou disposent de moins de terres (louées). La diminution des possibilités de contrats ou la baisse des prix sont des raisons moins fréquemment citées.
Malgré des conditions plus difficiles cette saison, un nombre important d'agriculteurs prévoient de maintenir leurs superficies. Certains constatent une augmentation de la disponibilité des terres locatives et, par conséquent, étendent leurs exploitations. Au vu de ces résultats, la récolte globale restera néanmoins inférieure à la normale.
D'après les résultats de l'enquête, la réduction des surfaces cultivées restera limitée. Un nombre important d'agriculteurs, anticipant une diminution de leurs surfaces, réduiront leurs cultures de 5 à 10 %. Toutefois, un nombre significatif prévoit également une réduction de plus de 20 % d'ici 2026.
La culture de la pomme de terre de semence est moins touchée. La plupart des producteurs maintiennent leurs surfaces cultivées ou augmentent leur production. À peine 12 % d'entre eux réduisent leur production. L'augmentation de cette production est souvent due à une réorientation de la consommation vers la production de plants ou à l'acquisition de terres.
La plupart des producteurs de betteraves planifient leurs surfaces cultivées en betteraves sucrières avec la plus grande précision possible, en fonction des quotas, réduits à 90 % en 2026. Un producteur sur cinq déclare semer légèrement moins que les quotas. Cela indique que les surfaces cultivées en betteraves en 2026 seront plus ou moins conformes aux quotas, et donc que la production sera inférieure à celle de cette saison.
La moitié des agriculteurs cultivant des céréales remplacent une partie de leurs pommes de terre et/ou betteraves par du blé d'hiver. La situation est contrastée pour les oignons : certains en produisent davantage, d'autres moins. On observe toutefois une tendance : moins d'oignons rouges et un peu plus d'oignons jaunes. Certains producteurs espèrent une bonne rentabilité de leurs oignons, tandis que ceux qui réduisent leurs cultures invoquent la faiblesse des prix et la pression croissante des maladies.