Présenté par Bayer Cropscience
"Si la base est bonne, Alternaria aura moins de chance"
Rotation extensive des cultures, fertilisation ciblée et pulvérisation préventive en temps opportun. Avec ces trois conditions de base, Alternaria peut être gardé sous contrôle, disent Hans van Ooijen et Dick van den Bogert.
Nous sommes fin mars et un soleil d'eau brille au-dessus du Bommelerwaard. Là où la terre le permet, du lisier est épandu, des engrais sont épandus et des céréales d'été sont semées. Les tracteurs (et les employés) sont également pleinement opérationnels chez l'entreprise contractante Struijk à Delwijnen (Gelderland). "Je me réjouis toujours de cela chaque année ; que nous puissions tous sortir sur la terre", déclare Hans van Ooijen, qui, avec 33 ans de service, peut être considéré comme la figure de proue de l'entreprise contractante. Van Ooijen pulvérise des mauvaises herbes depuis quelques jours maintenant. Mais tout ne s'est pas déroulé sans heurts jusqu'à présent. "Nous avons eu quelques problèmes avec la pompe, ce qui nous a fait nous arrêter un moment", raconte-t-il à la cantine de l'entreprise. "Heureusement, tout fonctionne à nouveau maintenant. Et plutôt un retard maintenant, que plus tard au milieu de la saison."
Malgré l'affluence croissante, il aime prendre le temps de parler de protection des cultures – et plus précisément : de lutte contre l'Alternaria. Dick van den Bogert d'ADAgro est également présent pour apporter son soutien. "Dick est ici depuis presque aussi longtemps que moi", déclare Van Ooijen. "Il connaît l'entreprise de fond en comble et est mon bras droit en matière de protection des cultures depuis de nombreuses années."
"Les pommes de terre poussent bien ici"
Bien que l'entreprise contractante Struijk se concentre principalement sur les activités d'élevage, elle possède également depuis de nombreuses années sa propre branche arable d'environ 200 hectares. Non seulement le maïs, les céréales et les betteraves sont représentés, mais aussi environ 25 hectares de pommes de terre de consommation chaque année. Dans une zone à prédominance d'argile lourde de bassin (et donc de beaucoup de prairies), cela semble à première vue un choix frappant. Pourtant, selon Van Ooijen, il existe suffisamment de possibilités de culture, en particulier sur les crêtes les plus élevées et dans les plaines inondables. « Je ne veux pas vraiment donner d'idées à qui que ce soit, mais les pommes de terre se portent très bien ici. Les rendements et la qualité sont carrément bons », dit-il. Van den Bogert voit également suffisamment d'espace et d'avenir pour la culture, bien que les meilleurs sols (plus légers) et moins sensibles à la tavelure doivent être sélectionnés pour cela. De plus, il y a toujours un risque d'inondation dans les plaines inondables, ce dont Van Ooijen n'est que trop doué pour parler. L'été dernier, deux blocs de 4 hectares ont été perdus à cause de la crue extrême de la Meuse…
Afin de conserver les terres disponibles adaptées à la culture de la pomme de terre, une large rotation de 1 à 7 a été maintenue pendant des années. Cela a été couronné de succès jusqu'à présent, par exemple grâce à l'échange de terres avec les éleveurs. Une grande attention est également portée aux engrais verts, afin que les sols restent fertiles et exploitables. Un point d'attention ici est la pression croissante des insectes du sol - en particulier des escargots et des taupins. « Les engrais verts avec beaucoup de masse au-dessus du sol attirent beaucoup d'escargots. C'est pourquoi nous choisissons consciemment des espèces avec moins de masse au-dessus du sol et plus de masse souterraine, comme les mélanges avec Facelia et le trèfle », explique Van den Bogert.
Les maladies fongiques bien maîtrisées
Il n'y a jamais eu de problèmes avec Phytophthora ces dernières années. "Je devrais peut-être arrêter, mais nous contrôlons la maladie depuis des années - également la saison dernière lorsque la pression était élevée", déclare Van Ooijen. Selon lui, il est bien sûr avantageux qu'il y ait peu de pommes de terre dans la région, mais cela ne signifie pas que le contrôle de Phytophthora est abordé un peu plus lâchement. « Au contraire, nous avons toujours un calendrier de pulvérisation assez serré ici, où je fais avancer le travail plutôt que de le repousser », souligne-t-il. Une grande commodité ici est que le pulvérisateur automoteur a une capacité considérable. "Chaque année, nous pulvérisons environ 45 hectares de pommes de terre - les nôtres et pour des tiers. Cependant, les parcelles sont très dispersées, ce qui signifie qu'il y a pas mal de temps de conduite. Mais avec cette machine, j'arrive à le terminer en douze heures », explique Van ewes.
Alternaria n'a jamais non plus été un problème majeur pour l'entreprise jusqu'à présent. Selon les deux hommes, cela est en partie dû à la rotation extensive des cultures et à la fertilisation ciblée, qui donne aux cultures une « grande partie de la résilience ». Par exemple, (en plus de la fertilisation principale) des granulés de phosphate facilement absorbables sont ajoutés lors de la plantation et, en combinaison avec le contrôle des maladies, une surfertilisation est effectuée avec des engrais foliaires azotés et potassiques. De plus, à partir de la seconde moitié de la période de floraison, un agent contre l'Alternaria est ajouté au Phytophthora en pulvérisant environ toutes les deux semaines. La saison dernière, ils étaient – alternativement – Narita® et Propulser† Selon Van den Bogert, le nouveau produit Propulse occupe presque partout une place fondamentale dans le contrôle d'Alternaria. « Nous avons vu à la fois dans les essais et dans la pratique que Propulse a un excellent effet contre Alternaria. Il est donc logique que presque tous les producteurs de pommes de terre aient adopté cet agent.
Narita® est une marque déposée de Globachem
