Présenté par Bayer CropScience
"La plus grande épidémie depuis plus de 30 ans"
"Cinq à douze… Tout le monde sur le pont… Tous les signaux au rouge". Ces derniers mois, une grande attention a été accordée à la situation menaçante entourant le phytophthora. Afin de contrôler la maladie cette saison - et au-delà - le groupe de travail Phytophthora a été créé l'automne dernier, un partenariat entre sept acteurs de la filière pomme de terre.
L’un de ces partis est BO Arable Farming. Bayer s'est entretenu avec le directeur André Hoogendijk, qui préside le groupe de travail.
Ces derniers mois, beaucoup de choses ont été écrites et parlées sur la situation alarmante du phytophthora. Comment décririez-vous la situation ?
"Ik zie het als de grootste epidemie in meer dan dertig jaar tijd. De phytophthora-stammen zijn nog nooit zo agressief geweest, waardoor infecties riskanter zijn dan ooit tevoren. Er is kortom geen enkele reden om de situatie te bagatelliseren. De situatie is écht sérieux."
Les producteurs de pommes de terre sont-ils suffisamment conscients de la gravité de cette situation ?
"Oui, en général. Beaucoup ont eux-mêmes été infectés l'été dernier ou ont vu un collègue les contracter. Les producteurs savent donc qu'il faut faire quelque chose pour éviter que la situation ne devienne incontrôlable. Quoi qu'il en soit, ils doivent continuer à mettre cela en œuvre. message en pratique dans les mois à venir. C'est pourquoi nous continuerons à répéter notre message : couvrir les tas de déchets, combattre les stockages et les foyers, utiliser un BOS, appliquer des combinaisons de ressources et des ressources alternatives.
Sept acteurs de la filière pomme de terre sont représentés au sein de la Taskforce Phytophthora, à savoir LTO, VAVI, NAO, Agrodis, Bionext, Avebe et BO Akkerbouw. Ils ont tous apporté leurs connaissances et leurs idées au cours des derniers mois. Qu’est-ce que cela a apporté concrètement ?
"Il est très important que nous transmettions ensemble un message clair et sans ambiguïté que nous soutenons tous. Cela donne à ce message une force supplémentaire. De plus, nous avons également pu mettre assez rapidement sur papier les informations nécessaires, ce qui signifie que pendant les cours d'hiver l'hiver dernier, le problème a déjà fait l'objet de beaucoup d'attention."
"Nous avons fait une sorte de 'coupe' pour cette saison et au-delà. Pour l'instant, nous nous sommes principalement concentrés sur un message court et pratique. Après cette saison, nous évaluerons notre message et nous nous concentrerons davantage sur le contrôle du phytophthora à long terme. ".
La lutte contre le phytophthora doit se faire à plusieurs niveaux – depuis la sélection de variétés résistantes jusqu'à la lutte sophistiquée contre les maladies sur le terrain. Pouvez-vous indiquer où les améliorations les plus importantes peuvent – ou devraient – être apportées ?
"Nous pouvons faire les plus grands progrès en matière d'hygiène. Je pense principalement à la lutte contre le stockage des pommes de terre. À mon avis, le secteur est encore trop laxiste en la matière et il faut vraiment franchir une étape supplémentaire. Surtout sur les terrains loués où les pommes de terre sont on voit encore souvent du maïs être stocké, par exemple, l'année suivante. Il faut vraiment éviter cela. La première responsabilité incombe au producteur de pommes de terre, mais l'éleveur qui a loué ses terres doit aussi en être conscient ! Les conséquences du stockage des pommes de terre sont très simples : pas de source = pas de foyer = pas d'infection."
Privilégier autant que possible des variétés robustes/résistantes, tel est le message de la task force. Mais c'est plus facile à dire qu'à faire. La saison dernière, presque tous les gènes de résistance dominants ont été percés. La vague de variétés résistantes est donc très mince...
"Ce message est en effet difficile à transmettre. En fait, il n'existe actuellement qu'une dizaine de variétés avec un ou deux gènes de résistance. Ces variétés ont une résistance dite améliorée. Cela signifie qu'elles peuvent offrir plus de résistance au phytophthora, mais pas que sans cela, elles ne peuvent pas survivre. Des pulvérisations préventives sont possibles ! En fait, nous devons surveiller très activement ces variétés et les maintenir à tout prix exemptes de phytophthora, car si la résistance est brisée, vous les perdrez réellement.
"Les producteurs qui cultivent des variétés présentant une résistance améliorée ont reçu des informations supplémentaires de leur société commerciale sur la meilleure façon de les protéger. Et si la résistance est brisée de manière inattendue, il ne reste qu'une seule mesure : tuer la culture immédiatement."
« À plus long terme, nous devrons faire tout notre possible pour protéger les résistances existantes. En outre, les sélectionneurs doivent faire le maximum d'efforts pour sélectionner des variétés présentant des résistances multiples. La tâche des maisons de commerce et des transformateurs est d'inclure ces variétés dans leur offre et pour les promouvoir activement auprès de leurs clients. Bref, nous avons encore beaucoup de travail à faire."
Il est à craindre que les plants de pommes de terre provenant de parcelles où le phytophthora était présent la saison dernière puissent désormais provoquer des infections précoces. Certains disent que les producteurs de plants de pommes de terre devraient assumer davantage de responsabilités à cet égard, par exemple en le signalant explicitement à l'acheteur. Comment voyez-vous cela ?
"Les infections à Phytophthora provenant des plants de pommes de terre constituent en effet une source potentielle. Mais cette source est souvent difficile à déterminer dans la pratique. Le NAK en tient compte lors des inspections, mais à mon avis, le rôle principal revient ici au fournisseur de plants de pommes de terre. . En tant que producteur de plants de pommes de terre, je ne voudrais pas que mon acheteur ait des ennuis, même si je savais qu'il y avait du phytophthora dans mes plants de pommes de terre l'année dernière.
Certains chercheurs de Wageningen estiment que l'application des mesures visant à lutter contre le stockage des pommes de terre et à couvrir les terrils de déchets est désormais beaucoup trop faible et commence également beaucoup trop tard. Ils plaident pour des contrôles beaucoup plus stricts et des amendes bien plus élevées. Que penses-tu de cela?
"Comme mentionné précédemment, je pense que nous devons absolument intensifier nos efforts en matière de lutte contre le stockage des pommes de terre. D'un autre côté, les règles concernant le recouvrement des terrils ont été assez bien respectées ces dernières années. Personnellement, je ne suis pas en faveur d'amendes plus élevées. Je n'ai aucune illusion que cela améliorera la situation. Je préfère faire appel au sens des responsabilités et à l'honneur des producteurs : s'attaquer au stockage des pommes de terre et confronter leurs collègues s'ils ne le font pas. prévenir les infections.
La saison dernière, la souche de phytophthora la plus agressive, la EU-43, a encore gagné du terrain. Un nouveau clone pour les Pays-Bas fait également son apparition : EU-46. Les deux ont un grand effet sporulant, ce qui augmente considérablement la vitesse de développement. Comment devez-vous réagir à cela en tant que producteur ?
"Premièrement, préparez-vous au fait que vous devrez intervenir plus tôt que ce à quoi vous étiez habitué dans le passé. Deuxièmement, tenez compte des intervalles de pulvérisation plus courts en raison de la plus grande vitesse de développement du champignon. Et troisièmement, respectez les directives du FRAC pour empêcher le développement de résistances. Afin de rendre les règles FRAC plus simples et plus claires pour les producteurs, nous avons récemment créé une palette de couleurs qui montre comment les ressources doivent être alternées.
"En ce qui concerne le choix spécifique des moyens, je voudrais laisser les réponses aux spécialistes dans ce domaine. En général, ce que j'ai dit auparavant s'applique : utiliser des combinaisons de moyens et alterner."
La Taskforce préconise l’utilisation d’un système BOS (Decision Support System) pour prendre de meilleures décisions concernant le contrôle du phytophthora. En pratique, seule une petite proportion de producteurs s’en sert. Selon vous, quelle est la valeur ajoutée ?
"Tout d'abord : il y a encore trop de producteurs de pommes de terre qui pulvérisent selon le calendrier. Il s'agit souvent de producteurs de grande taille qui sont censés pouvoir joindre les deux bouts avec leur pulvérisateur pendant la saison. Je sais que certains considèrent cela comme efficace, mais à mon avis, Selon moi, il faut simplement prévoir plus de capacité de pulvérisation. Quant aux BOS : il existe désormais de nombreux systèmes qui peuvent très bien prédire l'évolution de la pression d'infection. Les producteurs avec qui j'en parle en sont presque toujours très satisfaits de la pression de la maladie. "
La grande majorité des experts affirment que le phytophthora ne peut être contrôlé qu’avec une combinaison de variétés résistantes et de produits chimiques. Cela signifierait qu’il n’y a pas d’avenir pour les pommes de terre biologiques aux Pays-Bas.
"Je ne le vois pas de cette façon. Ce qui compte, c'est que chacun connaisse ses responsabilités et prenne des mesures pour prévenir les infections. Pour les producteurs biologiques, cela signifie : travailler avec des variétés précoces et autant de croissance que possible avant le début de la saison du phytophthora. Et si une infection se produit : la culture est immédiatement détruite. En cas d'infection précoce, cela peut être un coup dur pour le producteur, mais cela est inhérent à la culture biologique de pommes de terre.
Enfin : à quoi ressemblera la situation dans, disons, cinq ans ? Le phytophthora est-il toujours sous contrôle ?
« Malgré la menace importante actuelle, j'ai bon espoir que nous parviendrons à maîtriser la maladie. Il est très important que nous guidions et maintenions au mieux les résistances existantes, car cela nous permettra de lutter contre les souches agressives actuelles de Phytophthora. de manière durable, nous espérons disposer d'une triple résistance, voire plus, d'ici 2030 environ, ce qui nous donnera encore plus d'options pour contrôler durablement le champignon. En attendant, nous devons faire tout notre possible pour le combattre le plus largement et le plus largement possible. le plus efficacement possible. Car soyons clairs : sans chimie, nous ne gagnerons pas contre la maladie pour le moment. Enfin, je m'en tiens au fait que des souches virulentes arrivent, mais elles disparaissent aussi et une approche ciblée, nous préservons l'avenir de la culture de la pomme de terre. preuve."
