Présenté par Bayer CropScience
« Nous laissons le moins possible au hasard »
« En matière de culture de plants de pommes de terre, nous laissons le moins possible au hasard », déclarent Wilco et Romke Sijtsma de Pingjum (Frise). Lors de la plantation, un nombre considérable d'« auxiliaires » sont donc prévus, parmi lesquels l'agent biologique Serenade. « Depuis que nous travaillons avec ce produit, nous n’avons pratiquement plus eu de problèmes de gale. »
« Oui, nous avions encore en tête l'automne dernier lorsque nous avons récolté les dernières parcelles. À cette époque, il pleuvait chaque jour plus que prévu. Heureusement, le temps est resté un peu plus sec que prévu et nous avons pu tout rentrer correctement. »
Wilco Sijtsma le dit lors d'une visite de l'entrepôt de tri et de stockage. Avec son fils Romke et le conseiller d'Agrifirm Freek Pereboom, il discute des questions qui doivent encore être traitées à l'extérieur (mi-octobre), comme le désherbage du blé d'hiver et la prochaine récolte de carottes. En arrière-plan, des mécaniciens s'affairent à installer une unité de tri optique entre les installations de tri. « Un investissement dans l’avenir », déclare Wilco à ce sujet. « Cela augmente notre capacité de tri et nous permet de faire encore plus avec le même nombre de personnes. »
La satisfaction l'emporte
Le partenariat Sijtsma cultive chaque année plus de 100 hectares de pommes de terre de semence (des mini-tubercules aux PB4) pour trois maisons de commerce. La gamme variétale est donc assez vaste, avec Fabula, Colomba, Camelia, Donata, Jelly, Milva et Isa comme noms les plus connus.
Lorsque père et fils se remémorent la saison passée de semis de pommes de terre, ils éprouvent surtout de la satisfaction. « Malgré un démarrage un peu plus tardif et quelques dégâts d'eau, les rendements sont tout simplement bons. En moyenne, nous atteignons 45 tonnes et le tri est également nettement meilleur que l'année dernière. Dans l'ensemble, nous ne pouvons pas nous plaindre », déclare Wilco.
L'entreprise a également réussi à bien contrôler la forte pression du phytophthora. Selon Wilco, cela est dû en grande partie aux larges voies de pulvérisation qui ont été construites dans toutes les parcelles de pommes de terre de semence depuis au moins quinze ans. « Ils ont vraiment porté leurs fruits la saison dernière. Ils nous ont permis de conduire le pulvérisateur chaque fois que nous en avions besoin. »
Une tache sur la saison
Romke poursuit en disant qu'ils profitent de toutes les occasions pour prévenir le virus. Par exemple, un filet anti-pucerons est placé sur les mini-tubercules, de la paille est placée entre les billons (dans les tiges de première et deuxième année) pour empêcher les pucerons de pénétrer dans la culture et un programme de pulvérisation très strict est maintenu avec de l'huile minérale et des tueurs de pucerons. « Dans l’ensemble, cela semble bien fonctionner. Même avec les variétés les plus sensibles aux virus, nous n’avons eu aucune réaction cette année. » Le fait qu'il y ait eu quelques contretemps inattendus dans les tribus de troisième année (PB3) lors du contrôle de suivi lui semble être une tache sur la saison, d'autant plus que très peu de virus ont été détectés lors de la sélection. Pereboom souligne que même s'il n'y a pas eu de pics majeurs de pression des poux la saison dernière, la situation de départ pour 2024 n'était pas exactement favorable. De plus, davantage de feuilles enroulées ont été trouvées dans la zone. « Cela montre encore plus clairement à quel point les poux et les virus sont insaisissables. »
Sérénade pendant la plantation
Le partenariat réalise depuis des années la plantation « tout en un », c'est-à-dire : plantation (dans des fonds préformés) et construction du fond en une seule opération. « L'avantage de cette méthode est qu'il n'est pas nécessaire de creuser à nouveau dans les billons et que les pommes de terre restent dans un billon bien humide », explique Wilco à ce sujet.
Lors de la plantation, un bon nombre « d'outils » sont également fournis pour assurer un démarrage en douceur et une croissance la moins perturbée possible. En plus du polyphosphate d'ammonium, agent mouillant du sol et fortifiant végétal au silicium, l'agent biologique Sérénade est également ajouté depuis une dizaine d'années pour favoriser la qualité de l'écorce. "Depuis que nous Sérénade Nous n’avons eu presque aucun problème de gale depuis que nous l’utilisons. Et pourtant, nous cultivons ici sur un sol sensible à la tavelure. Cela en dit long sur la puissance du produit", décrit Wilco à travers ses expériences. Selon Pereboom, ces expériences correspondent également aux nombreux tests qui ont été effectués avec le produit ces dernières années. "Bien que les résultats aient été quelque peu erratiques au cours de certaines saisons, nous constatons que Sérénade a un effet bénéfique sur la qualité du peeling au fil des années. En fait, il suffit d'un tout petit plus pour que le médicament soit rentable", dit-il.
Selon Romke, l'absence (ou presque) de gale facilite également le tri et permet également un tri plus « précis ». « Il y a certainement quelque chose à gagner avec la norme HZPC un peu plus stricte. Si vous prenez la prime supplémentaire de 2 à 4 centimes par kilo, vous économiserez facilement 400 à 800 € par hectare. Même si Serenade n'y contribue que peu, cela en vaut déjà la peine. »
Au moins 300 litres d'eau
Enfin, en ce qui concerne l’application pratique de Serenade, Pereboom n’a qu’un seul conseil : utiliser au moins 300 litres d’eau. « Il est certain que lorsque, comme dans cette entreprise, plusieurs agents sont ajoutés au réservoir en même temps, il faut plus que suffisamment d'eau pour maintenir tout en solution et pour éviter la floculation. Il n'y a pas de restrictions significatives pour Serenade lui-même. Vous pouvez le combiner avec tous les agents et la température du sol ne joue aucun rôle dans l'effet de Serenade », conclut-il.
