Présenté par Bayer CropScience
Tous unis dans la lutte pour contenir le Fusarium
« Nous constatons une augmentation de la fusariose dans les oignons, plus importante que prévu compte tenu de la saison de croissance. De plus, la pourriture blanche apparaît désormais dans des zones où nous ne l'avions jamais observée auparavant », expliquent Koos Arens et Rick den Dekker de Van Iperen. Ils sont manifestement inquiets de cette recrudescence et, plus encore, de la difficulté à identifier ces deux champignons telluriques. « Nous devons tout mettre en œuvre pour maîtriser la fusariose, en nous appuyant sur un sol sain, une croissance naturelle et des cultures robustes et résistantes », affirment-ils.
« La structure du sol était tout simplement bonne sur la plupart des parcelles. Et il n'a pas été particulièrement humide pendant la saison de croissance. C'est pourquoi nous sommes surpris de constater à nouveau une telle infestation de fusariose chez les oignons. Il est possible que la sécheresse de la saison de croissance, combinée à des températures élevées, ait provoqué un stress hydrique chez les cultures. Mais même ainsi, nous ne nous attendions pas à un tel niveau de dégâts. » Koos Arens explique brièvement comment la fusariose – et aussi la pourriture blanche – ont une fois de plus causé de nombreuses mauvaises surprises. Son collègue Rick den Dekker confirme ce constat, mais ajoute qu'il existe des différences significatives. Par exemple, les parcelles sur billons et fertilisées présentent nettement moins de fusariose, observe-t-il. « Les oignons y poussent tout simplement mieux et plus efficacement, et sont moins stressés. Cela se traduit non seulement par un rendement nettement supérieur, mais aussi par des pertes considérablement réduites dues à la fusariose. »
Sol sain
Pour maîtriser le fusarium, il est indispensable d'avoir un sol sain et fertile. « Il faut utiliser au maximum le compost, le fumier solide et les engrais verts, et veiller à un bon drainage du sol. Cela peut paraître évident, mais nous constatons que ces pratiques ne sont pas encore généralisées. Or, ces éléments sont essentiels à la réussite de la culture de l'oignon », explique Arens. Il insiste également sur l'importance d'une préparation minutieuse du terrain. « La parcelle est-elle adaptée ? Quel est son historique ? Qu'en est-il de la rotation des cultures ? Y a-t-il eu des problèmes antérieurs de maladies telluriques ? Il est impératif de répondre clairement à toutes ces questions avant toute plantation. » À ce propos, le conseiller agricole mentionne également le nouveau test de dépistage du fusarium proposé par le HLB (Agence néerlandaise de protection des cultures). « Ce test, basé sur l'analyse du sol, constitue un outil précieux pour détecter la présence du fusarium et évaluer les risques. Il permet ainsi de prévenir d'éventuels problèmes. »
Uireka 4.0
Den Dekker mentionne également la nouvelle étude Uireka 4.0, qui débutera l'année prochaine. La recherche sur le Fusarium jouera une fois de plus un rôle prépondérant dans ce projet. « Outre la recherche et l'expérimentation de nombreuses méthodes de culture, l'accent sera mis cette fois-ci sur la compréhension du champignon. Comment agit précisément Fusarium oxysporum ? Comment se développe-t-il dans différentes conditions pratiques ? Et quelles sont ses plantes hôtes ? Une meilleure compréhension de ces aspects nous permettra de mettre en œuvre des mesures encore plus ciblées pour lutter contre ce champignon. »
Sérénade dans les oignons de première année
Outre les mesures culturales ciblées contre le fusarium, de nouveaux agents (ou combinaisons) potentiellement efficaces contre ce champignon font l'objet de recherches constantes. Par exemple, la saison dernière, Van Iperen, en collaboration avec Bayer, a mené plusieurs essais en plein champ avec cet agent biologique. Sérénade des plants d'oignons de première année. Ces plants ont été distribués à deux producteurs de la région de Hoekse Waard et à un producteur de Voorne-Putten, tous trois sur un hectare.
L'essai en bandes a comparé l'application au sol de Rudis (0,6 l/ha), l'application au sol de Serenade (5 l/ha), une combinaison des deux (Rudis + Serenade) et une bande témoin non traitée. Les produits ont été incorporés peu avant le semis, lors de la préparation finale du lit de semences. Arens souligne qu'il s'agissait de parcelles classiques, exemptes de problèmes spécifiques de fusariose. « C'est donc un véritable essai en plein champ, dont les résultats sont représentatifs de l'ensemble des Pays-Bas. »
Moins de tare avec Rudis et Serenade
Durant la saison de croissance, le nombre de plants a été relevé dans chaque parcelle expérimentale et la longueur de la culture a été mesurée. Selon Arens, cela n'a entraîné aucune différence significative. Les différences de rendement entre les quatre parcelles expérimentales étaient également assez faibles, bien que Rudis (par rapport au non traité) il y avait un net plus de quelques pour cent dans le rendement net dans toutes les tailles (8-21, 21-28 et ›28) et la combinaison de Rudis + Serenade a de nouveau donné un petit plus par rapport à Rudis seul.
« Il apparaît donc que les produits Rudis et Serenade se renforcent mutuellement, notamment en réduisant les pertes. Nous savons que Rudis est efficace contre la fusariose, mais quel est l'apport supplémentaire de Serenade ? Ce produit contribue-t-il activement à la suppression de la fusariose ? Ou stimule-t-il principalement la croissance racinaire et protège-t-il les racines, rendant ainsi les bulbilles d'oignon plus résistantes aux champignons du sol ? Ce sont des questions auxquelles nous souhaitons apporter des réponses », expliquent Arens et Den Dekker, décrivant leurs résultats préliminaires.
« Chaque kilo de rendement supplémentaire est un profit. »
Quoi qu'il en soit, les deux hommes considèrent l'augmentation du rendement (sous forme de réduction du poids de la tare) obtenue par Rudis + Serenade comme un progrès. « Chaque kilogramme d'oignon supplémentaire est un gain, et c'est particulièrement vrai pour une culture exigeante en capital comme les oignons de première année. Rien que pour cela, il est judicieux de renouveler l'essai l'année prochaine », affirment-ils.
Un autre axe de recherche exploré la saison prochaine concerne la persistance de Rudis et Serenade dans les oignons de deuxième année. L'objectif est de déterminer si, comme pour les pommes de terre de semence, un effet de « progression » se produit. « Nous espérons que Serenade se révélera également prometteur, ce qui rendrait le produit encore plus intéressant pour une utilisation pratique. Quoi qu'il en soit, tout agent actif contre le fusarium est le bienvenu », conclut Arens.
