"Mon conseiller en alimentation m'assure que ça digère mieux"

Avec un prix du lait fluctuant et une attention de plus en plus forte à l'efficacité, comme dans le cas probablement obligatoire du Kringloopwijzer, l'utilisation du fourrage grossier devient plus importante que jamais. Pourquoi est-ce si important et comment pouvez-vous améliorer l’utilisation du fourrage grossier ?

Cela réduit les coûts d’alimentation
Produire un maximum de lait à partir de fourrage grossier garantit les coûts d'alimentation les plus bas. Le conseiller alimentaire calcule que le lait provient du VEM : la somme de tous les composants digestibles. Pour le maïs ensilage, il s'agit de l'épi et de la plante résiduelle.

Une bonne digestibilité de la plante résiduelle apporte jusqu'à 75 VEM par kg de matière sèche supplémentaire. Donc plus de lait pour chaque kilo de fourrage grossier. Avec les mêmes coûts de culture, cela augmente le solde :

Il obtient de meilleurs résultats dans le Kringloopwijzer
Le Guide du Cycle obligatoire se concentre sur l’efficacité minérale. Cela rend l'utilisation du fourrage encore plus importante : plus de litres de lait provenant du fourrage signifie une utilisation plus efficace des minéraux et donc un meilleur score au Kringloopwijzer. Le maïs utilise également plus efficacement l’azote et le phosphate.

Cela augmente votre valeur ajoutée
La valeur ajoutée d'une ferme laitière réside dans la transformation des produits alimentaires en lait. La transformation de fourrages grossiers à 8 centimes par kg MS en lait apporte une valeur ajoutée supérieure à celle des concentrés à 20 centimes par kg MS. La concentration sur la traite maximale à partir de fourrage grossier garantit donc un équilibre élevé.

Utilisation du maïs ensilage
La valeur nutritionnelle du maïs ensilage provient de la digestion de l’épi, de la tige et des feuilles. Une bouchée de maïs est composée de 40 % de composants céréaliers (amidon) et de 60 % de matières végétales résiduelles. L'amidon est hautement digestible et constitue la source d'énergie la plus importante. La mesure dans laquelle la vache peut utiliser la plante résiduelle dépend de la dégradabilité des parois cellulaires : paroi cellulaire ou digestibilité du NDF.

Cela indique où le profit peut être réalisé, à savoir dans une plante résiduelle plus digestible. Une meilleure digestibilité des plantes de 1 % fournit 15 VEM supplémentaires, et plus de VEM équivaut à plus de lait. La digestibilité du NDF diffère jusqu'à 12 % entre les variétés de maïs disponibles. Tenez-en donc compte lors du choix des variétés et choisissez des variétés de maïs ensilage plus digestes.

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