« Basez votre choix de variété de maïs sur des faits »

Le maïs ensilé étant un élément très important de la ration alimentaire des bovins laitiers, on en parle et écrit beaucoup. Malheureusement, de nombreux mythes circulent également. Croyez-vous à ces histoires ou connaissez-vous les faits ?

Dans cet article, nous décomposons les histoires indiennes sur l'ensilage de maïs afin que vous connaissiez tous les faits.

Fait : vous ne pouvez remplir un rumen qu'une seule fois
Les bovins laitiers très productifs ont un apport énergétique limité par la quantité de matière sèche qu'ils peuvent absorber. Le défi pour la vache est d’utiliser l’aliment le plus efficacement possible. Cela nécessite une bonne digestibilité de la paroi cellulaire de l'aliment : cela garantit une efficacité alimentaire élevée et de faibles coûts alimentaires.

Fait : 1 % de digestibilité en plus = 15 VEM supplémentaires
Lors du choix d'une variété de maïs, le VEM par kilo de matière sèche et le rendement kVEM sont en tête. Ces chiffres montrent le rendement nutritionnel et la qualité et ont donc une influence directe sur votre production de lait, l'achat d'aliments et donc le retour sur investissement de votre entreprise.

VEM est la somme des composants digestibles du plant de maïs haché. Lors du choix d'une variété, sélectionnez en fonction de l'amidon et de la digestibilité de la plante résiduelle (digestibilité NDF). Cela a une influence majeure sur le VEM : chaque 1% de digestibilité NDF en plus = 15 VEM supplémentaires. (source : Schothorst Feed Research)

Votre bénéfice provenant d'une plante résiduelle plus digestible (digestibilité des parois cellulaires) augmente rapidement : chaque bouchée de maïs ensilé est composée de 65 % de plante résiduelle. L’énergie des parois cellulaires est également une énergie sûre : elle est libérée progressivement et n’augmente donc pas le risque d’acidification du rumen.

Exemple de calcul :
- Le maïs ensilage standard avec une digestibilité de 51% NDF a 950 VEM
- le maïs ensilage avec une digestibilité de 56% NDF a 1.025 XNUMX VEM
- 5% de digestibilité NDF en plus = 5 x 15 = 75 VEM supplémentaires !

Fait : l'approvisionnement énergétique optimal est constitué d'amidon et de parois cellulaires
Le maïs ensilé est une bonne source d’énergie qui maintient vos bovins laitiers en parfaite condition. Cependant, faites très attention à l’équilibre entre l’amidon et les parois cellulaires. Trop d'amidon acidifie et comporte un risque d'acidification du rumen. L’énergie des parois cellulaires est progressivement libérée, ce qui en fait une source d’énergie sûre. Les bactéries du rumen peuvent également former des protéines microbiennes supplémentaires à partir de cette énergie ruminale. En combinaison avec une bonne activité de rumination, une digestibilité élevée de la paroi cellulaire assure une meilleure efficacité alimentaire et une flottabilité supplémentaire du lait.

Fait : 0,5 litre de lait en plus
La valeur ajoutée d'un maïs d'ensilage de haute qualité et plus digeste a été scientifiquement établie lors d'essais d'alimentation animale de deux ans menés par Schothorst Feed Research. Dans cette étude indépendante, la production laitière mesurée de deux groupes égaux de bovins laitiers à haut rendement a été comparée, un groupe étant nourri avec du maïs ensilé d'une race LG Animal Nutrition et l'autre groupe étant nourri avec une race témoin.

C’est la combinaison d’une teneur élevée en amidon de l’épi et d’une meilleure digestibilité de la paroi cellulaire de la plante résiduelle qui fournit le plus d’énergie nette pour une production laitière élevée.

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