Présenté par Limagrain
VEM : moins d'amidon, bonne digestibilité
Les chiffres de plus de 1.100 XNUMX analyses d'ensilage de maïs soumises au concours national VEM donnent une image intéressante de la qualité alimentaire du maïs. Comme prévu, l'été très sec et chaud se reflète dans la qualité.
La teneur en amidon des 1.100 370 ensilages de maïs soumis est, comme prévu, considérablement inférieure. En raison de la sécheresse de l'été dernier, la mise en épi et le remplissage des grains sont restés en retard sur de nombreuses parcelles. Cela se reflète dans la teneur en amidon (38,8) et en matière sèche (XNUMX).
Haute valeur nutritionnelle
Cependant, la valeur nutritionnelle des ensilages n'est certainement pas décevante : en moyenne 1.008 XNUMX VEM par kilo de matière sèche. Les ensilages contenant un peu moins d’amidon obtiennent également souvent de bons résultats en termes de valeur nutritionnelle. Comme le maïs a été récolté beaucoup plus tôt, la formation de lignine a été moindre. C'est pourquoi la digestibilité de la paroi cellulaire est en moyenne plus élevée cette année qu'au cours d'une année « normale ». Un VEM plus élevé peut également être dû au fait qu'il y a un peu plus de sucre dans le maïs, en raison du maïs partiellement sans épi.
VEM de la plante résiduelle
La valeur nutritionnelle de la plante résiduelle est précisément la raison pour laquelle Limagrain sélectionne depuis de nombreuses années non seulement pour l'amidon et le rendement, mais aussi pour une digestibilité élevée de la paroi cellulaire. Une bonne digestibilité de la paroi cellulaire signifie que la vache peut extraire plus d'énergie de la plante résiduelle. Le résultat : plus de VEM par kilo de matière sèche et donc plus de rendement à chaque bouchée de maïs ensilage.
Nous en voyons le résultat chaque année lors du concours VEM, avec cette année plus de 1.100 14 ensilages de maïs provenant de tous les Pays-Bas. Comme le montre le graphique, une moyenne de XNUMX VEM par kilo de matière sèche supplémentaire, résultant de la plus grande digestibilité de la paroi cellulaire.
Concours VEM de la dernière chance
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