Les pois jaunes sont une source de protéines et d'amidon de haute qualité, une excellente culture de repos qui peut être intégrée aussi bien aux exploitations agricoles qu'aux exploitations laitières. Cette culture a un fort potentiel, mais elle est encore relativement méconnue aux Pays-Bas. C'est pourquoi le sélectionneur de pois Limagrain et le transformateur Emsland-Stärke organisent un après-midi pratique inspirant le mercredi 2 juillet à Geesbrug (Drenthe).
Les pois jaunes peuvent être utilisés comme produit sec récolté comme matière première précieuse (protéines, amidon et fibres) pour l'industrie agroalimentaire. En élevage laitier, une culture mixte avec de l'herbe ou de l'orge de printemps, récoltée sous forme d'ensilage de plante entière, est considérée comme un fourrage sain et sûr pour la récolte. Grâce à sa fixation naturelle de l'azote, à ses faibles besoins en intrants et à sa récolte précoce, la culture des pois jaunes présente également des avantages importants pour le sol et la rotation des cultures. C'est une culture de repos polyvalente qui s'intègre parfaitement aux éco-activités de la PAC.
La réunion de terrain portera sur la culture et la commercialisation des pois jaunes, ainsi que sur le stockage et l'alimentation dans les fermes d'élevage.
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