Van Iperen

Présenté par de Iperen

Le stockage des pommes de terre commence par une bonne coopération

27 Octobre 2022

Lorsque le Chlore IPC a été interdit par le gouvernement, cela a été un choc pour de nombreux producteurs. Aussi pour l'agriculteur André Visser de Biddinghuizen. « Comment allons-nous refaire ça ? » a été sa première réaction. Nous sommes maintenant presque trois ans plus tard et il semble que le stockage des pommes de terre fonctionne aussi bien avec d'autres moyens. Mais cela nécessite une approche complètement différente : "Chlorine IPC était moins cher et plus facile à utiliser. Maintenant, vous devez réfléchir beaucoup plus à la substance à utiliser et quand." André est satisfait des conseils du conseiller en cultures arables et spécialiste du stockage chez Van Iperen, Piet-Jan van der Eijk.

Piet-Jan : « Un bon stockage commence déjà dans la phase préliminaire. La sélection variétale, la saison de croissance, le stress mais aussi les conditions de récolte déterminent la germination des pommes de terre. Il est important qu'un produit de qualité soit conduit dans le hangar à la fin de la saison. Ensuite, vous pouvez livrer un bon produit plus tard avec le bon stockage. Moins de produit n'est jamais meilleur en stockage." André : « Ici, nous avons affaire à un sol assez lourd. Cela garantit un rendement élevé et des pommes de terre de bonne qualité, que vous pouvez également conserver plus longtemps. Par exemple, nous ne livrons l'Innovator qu'à partir de juin sans avoir à utiliser de refroidissement mécanique.

René et André Visser et Piet-Jan van der Eijk.

Nouveau départ dans le polder
La famille Visser est originaire du nord de la Hollande. La ferme était en fait trop petite, donc des travaux contractuels ont également été effectués. Tels que la pulvérisation, la combinaison, la récolte et le pressage des balles de paille. "Parce que nous étions l'un des rares à pouvoir presser de grosses balles, nous étions également embauchés dans le Flevopolder à cette époque. Même jusqu'à Emmeloord. Quand il y avait de moins en moins de place pour l'agriculture en Hollande du Nord, mon père savait . où il voulait recommencer. Et nous avons donc acheté cette ferme à Biddinghuizen en 2000." Sur environ 85 hectares (consommation) sont cultivés des pommes de terre (Agria et Innovator), des oignons de semence, des carottes, de la betterave à sucre, des semences de graminées et du blé d'hiver. Et même maintenant, le travail à contrat est une partie importante de l'entreprise. "C'est principalement la passion de mon père, je suis vraiment dans la culture et de préférence sur la terre."

Dormance plus longue
Selon Piet-Jan, un bon stockage des pommes de terre commence par l'utilisation de MH. L'agent, qui est pulvérisé pendant la saison de croissance, garantit que les pommes de terre entreposées restent dormantes plus longtemps. "L'efficacité de l'agent dépend fortement de la météo et du stade de croissance de la culture. Une fois la culture revenue, l'agent est moins absorbé. Et puis il faut utiliser plus de ressources en stockage. Le meilleur moment est si le feuillage est encore vital pendant trois à cinq semaines au moment de la pulvérisation." André : "Cette année, il fait très sec et nous avons arrosé en premier, heureusement que c'est encore possible ici, sinon la culture n'absorbera rien."

'Fan de ce remède'
André : "Nous utilisons 1,4 Sight in storage pour prolonger la dormance. Je suis un grand fan de ce médicament. Si vous commencez à l'heure, cela fonctionne parfaitement. Pour déterminer le bon moment, j'ai une quantité de pommes de terre du stockage à la cantine. Le Au moment où elles ont commencé à germer, il s'agissait de calculer à rebours en fonction de la différence de température entre la cantine et le stockage. Et cela a fonctionné. Jusqu'à la fin de la livraison, les pommes de terre sont dormantes et de haute qualité, c'est pourquoi l'acheteur était le dernier pour récupérer notre stock."

Allez ventiler
Piet-Jan : "Pour un effet optimal de 1,4 Sight, il est important de prendre les bonnes mesures. Tout d'abord, le stockage doit être entièrement verrouillable. Le produit doit pouvoir faire son travail pendant 48 heures. Il faut bien aérer avant. , pour que la teneur en CO2 soit la plus faible possible. Et la température doit être correcte. Il faut aussi bien ventiler après, sinon la teneur en CO2 deviendra trop élevée. Avec des variétés moins apprivoisées, il peut être utile de brûler les germes pendant la saison de stockage. Deux nouveaux agents sont utilisés pour cela : le concentré d'écorce d'orange Argos et l'huile de menthe Biox-M. Visser, cependant, n'a pas encore eu à l'utiliser.

Toujours au courant des développements
André a confié le gazage des pommes de terre à Van Iperen. De plus, il élabore le plan de fertilisation avec Piet-Jan et Van Iperen fournit les engrais nécessaires. André : « Nous sommes constamment confrontés à des changements. Il est impossible pour un agriculteur individuel de se tenir au courant de tout. Surtout dans le domaine de la protection des cultures, les défis sont grands. Parce que Van Iperen fait de nombreux tests, ils savent aussi si de nouvelles ressources qui arrivent sur le marché, fonctionnent et comment je peux les appliquer au mieux. Je pense également qu'il est important qu'ils viennent dans les entreprises de tous les Pays-Bas, afin qu'ils aient une vue d'ensemble des nouveaux développements et soient également conscients des parasites et Si vous savez , par exemple, que phytophthora est apparu quelque part, vous pouvez vous y attendre ici en temps voulu. Et puis je saurai en temps utile quoi faire.

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