Fichier | Marché de l'oignon bio

Les rendements des pommes de terre et des oignons biologiques n'étaient pas excellents, en partie à cause de la forte pression des maladies. Du point de vue du producteur, les petits stocks au-dessus du marché sont généralement bons pour la formation des prix. Toutefois, le commerce de ces produits est difficile. Acheteurs et vendeurs ont du mal à se trouver.

Le commerce de pommes de terre, d'oignons et de carottes biologiques n'est pas encore très actif. Cela est dû en partie aux rendements modérés au cours de la saison de croissance difficile. Les attentes des agriculteurs sont donc élevées. Les acheteurs sont moins confiants.

On ne sait toujours pas comment le marché de la pomme de terre de table biologique évoluera avec l'arrivée de nouvelles pommes de terre importées. Cette saison, le marché reste globalement stable pour plusieurs raisons. Il y a même de la place pour un plus. Le marché de l’oignon jaune biologique est de plus en plus en difficulté en termes de qualité.

L'offre de pommes de terre de table biologiques aux Pays-Bas a considérablement diminué en raison des options de prix et de vente de cette saison. Tandis que l’importation de la nouvelle récolte semble également quelque peu décevante pour le moment. La qualité reste le principal enjeu sur le marché de l'oignon biologique.

Les échanges continuent de décliner sur les marchés bio des pommes de terre de table et des oignons. Ce n'est pas forcément un mauvais signe, car les stocks ont considérablement diminué et de nombreux partis ont déjà un patron, notamment dans le domaine des oignons. L'exportation des nouvelles récoltes n'est compétitive que dans une mesure limitée.

Les marchés bio approchent de la fin de la saison de stockage et cela se reflète sur le commerce. En raison du printemps humide, les producteurs se concentrent actuellement principalement sur la récolte de 2024. Les prix du marché restent stables.

Le marché de la pomme de terre de table bio reste dans la même direction malgré une nouvelle récolte en provenance de Méditerranée. La fin de la période de conservation est bien visible sur le marché de la carotte bio. L’échange est terminé et le peu qui reste a déjà un patron. La qualité sur le marché de l'oignon jaune est décevante.

Le temps favorable de la semaine dernière a permis de semer une partie des oignons biologiques. La superficie devrait légèrement augmenter. Les marchés bio pour la récolte 2023 restent stables en prix.