Fichier | Marché de l'oignon bio

Les producteurs ne sont pas pressés de vendre et les commerçants n'ont pas à se rendre au marché pour acheter des pommes de terre, des oignons et des carottes biologiques. En un mot, c'est ainsi que l'on peut caractériser le marché bio à l'heure actuelle.

Les producteurs gardent l'ambiance sur le marché bio pour les pommes de terre, les carottes et les oignons. Cela ne signifie pas beaucoup de commerce, cependant. Mais il y a encore des opportunités, selon les pensées dominantes parmi les producteurs.

Il n'est absolument pas question d'une fin spectaculaire des marchés bio en fin d'année. Les carottes et les oignons bio progressent en revanche, mais le pré-tri se fait principalement pour la seconde partie de saison.

Les carottes biologiques restent en demande et ont fait un nouveau pas en avant cette semaine. Cependant, les producteurs de carottes ne disent pas encore au revoir à leurs lots avec ces prix et veulent voir un 5 comme premier chiffre. Les graines d'oignons biologiques sont également chères.

La demande d'oignons biologiques est minime, mais le prix s'est considérablement amélioré par rapport à la semaine dernière. Les carottes biologiques sont également fermement en selle en matière de prix.

Les marchés bio sont un peu atones et à cet égard, c'est un peu comme l'équipe nationale néerlandaise : des résultats sont obtenus, mais les choses sont tout sauf automatiques.

La situation sur les marchés bio reste quasiment la même que les autres semaines. Seul le marché de l'oignon bio évolue. Le prix des oignons conventionnels assure un prix plancher plus ferme pour les oignons biologiques.

Ce sont des temps calmes sur les marchés bio, mais cela pourrait être très différent en seconde partie de saison. Le marché de la pomme de terre biologique en particulier a des perspectives.