"Nous faisons tout pour éviter d'émettre quoi que ce soit"

La ferme laitière d'Yvonne (47) et Hans (51) Oosterhuis est située à 170 mètres d'une zone Natura2000. Cela signifie qu'ils devront éventuellement s'arrêter ou déménager, mais ils ne se résignent pas simplement à cette pensée. "Bien que la plupart des fermes aux alentours immédiats aient déjà disparu, nous faisons tout pour conserver cet endroit. Le but est de montrer que nous n'émettons rien dans une éventuelle mesure", précise Yvonne.

"Mes beaux-parents, les parents de Hans, ont eu une entreprise agricole dans le village de Wittelte pendant de nombreuses années. Grâce au remembrement, ils ont décidé de déménager à l'endroit où nous sommes toujours situés aujourd'hui", explique Yvonne. « Le déménagement a été toute une tâche, car il n'y avait encore rien ici. Il n'y avait que des pâturages. Cependant, le choix a été fait, car la famille Oosterhuis voulait tout avoir à la maison, de la salle de traite aux jeunes animaux. « Je suis fier de ce choix, car d'après ce que vous pouvez voir, est maintenant le nôtre. Nous avons 100 acres à la maison et quelques lots sur la route. S'ils n'avaient pas bougé, rien de tout cela n'aurait été possible."

D'ailleurs, ce n'était pas le rêve d'enfance de Hans de reprendre la ferme de ses parents. "J'ai d'abord été employé. Quand j'en ai fini avec ça, nous avons commencé à réfléchir à l'avenir ensemble. Est-ce que je veux devenir agriculteur ou entrepreneur ? Après tout, ce dernier était aussi dans la famille", explique l'éleveur laitier. Finalement, Hans a décidé de reprendre l'entreprise, principalement à cause de son amour pour les vaches. Aussi pour Yvonne ce n'était pas évident de partir une semaine à la ferme. "Avant, j'avais peur des vaches", dit-elle en riant. "Avant de commencer à travailler dans l'entreprise, je travaillais dans le domaine de la santé. Cependant, je n'aimais plus ça, après quoi je me suis entièrement consacré à soutenir Hans."

Retour à la traite traditionnelle
Hans et Yvonne ne peuvent pas nommer un moment où ils ont définitivement rejoint l'entreprise. "En fait, nous avons grandi avec l'entreprise. En 1997, j'ai conclu un partenariat avec Hans, puis mon beau-père est parti." À cette époque, cependant, le père de Hans se trouvait encore tous les jours dans l'entreprise. « Seulement le week-end, il n'était pas là, parce qu'on n'avait pas le droit de faire ça. Il devait aussi se reposer », plaisante Yvonne. Le père de Hans est décédé il y a 5 ans. "C'était un bon conseiller pour nous, même s'il y avait bien sûr aussi des divergences d'opinion. Hans et moi voulions faire sortir les vaches le plus possible, alors qu'il se demandait si c'était intelligent si tôt dans une saison."

Le fait que Hans et Yvonne soient de vrais entrepreneurs se traduit par le fait qu'ils aiment essayer des choses. "Si ça ne marche pas ou que tu n'aimes pas ça, c'est pas de chance." Le choix d'un robot de traite en est un exemple. "Nous avons acheté 2 robots de traite il y a des années et nous les avons finalement gardés environ 10 ans. Cela ne nous convenait pas. Le robot de traite était relativement cher et vous n'êtes jamais prêt. C'est pourquoi en 2008, quand nous avons dû choisir un troisième robot ou une autre salle de traite, a opté pour une salle de traite plus rapide et s'est à nouveau débarrassé des robots de traite." Ils traient maintenant dans une salle de traite 2x20 pivotante. Pour les entrepreneurs, ce mode de traite traditionnel est également meilleur pour la relation avec les vaches. "Après tout, vous voyez maintenant chaque vache, deux fois par jour. Nous pouvons maintenant aussi partir une journée le matin après la traite et l'alimentation et vous n'avez qu'à être de retour le soir avant la traite. Parfois, les enfants traient le soir ."

Maintenir les émissions aussi faibles que possible
Au sein du partenariat Oosterhuis, la discussion sur l'azote joue également un rôle. "Notre ferme laitière est située à 170 mètres d'une zone Natura2000. Cela signifie que nous devrons peut-être déménager à long terme, mais nous ne nous résignons pas à cette idée. Nous faisons tout notre possible pour maintenir nos émissions le plus bas possible. » précise Yvonne. La ferme laitière Oosterhuis est donc presque biologique. "Nous ne voulons pas cela sur le papier à cause de toutes les règles. Nos vaches sont le plus possible à l'extérieur et nous tenons compte du cycle. Qu'est-ce qui entre dans la vache et qu'est-ce qui en sort ? Nous n'avons pas non plus cultivé de maïs cette année , mais nous avons semé 24 hectares de prairies riches en herbes. Sur un sol sablonneux sec, vous avez une racine pivotante plus longue et plus d'humidité est extraite du sol, donc j'espère que nous devrons moins irriguer.

"Nous faisons donc tout ce que nous pouvons pour éviter d'émettre quoi que ce soit. Si jamais ils venaient à mesurer, nous voulons pouvoir le démontrer. C'est peut-être la seule solution pour que nous puissions continuer à cultiver à cet endroit." De plus, Yvonne et Hans pensent que les médicaments doivent être utilisés le moins possible chez les vaches. « À chaque problème, il y a un remède, mais il vaut mieux chercher la cause. Pourquoi un veau a-t-il la diarrhée ou une infection du pis de vache ? Là est la solution.

Le "robinet de lait frais"
Bien qu'Yvonne s'amuse bien en tant que femme de fermier, elle aime aussi en apprendre davantage sur la vie agricole à la société. C'est pourquoi elle a fondé le 'Fresh Milk Tap'. "C'est vraiment mon passe-temps, les hommes en ont peu l'utilité." Selon Yvonne, il y a beaucoup de méconnaissance du secteur agricole. Le robinet de lait frais est pour elle un moyen de transmettre ses connaissances. "J'aime discuter et j'ai intégré cette passion dans ce concept. Quiconque passe (par coïncidence) à vélo, après tout, l'entreprise est située à côté d'une piste cyclable touristique, peut faire un tour. Au moins, si nous aussi J'ai ainsi le temps d'informer les gens sur notre entreprise et sur l'élevage laitier aux Pays-Bas.

Selon Yvonne, ce projet ne doit pas être vu comme une deuxième source de revenus. "Nous ne gagnons rien. Cela ne coûte même que de l'argent. Nous le faisons uniquement pour montrer la "vraie vie à la ferme" au citoyen. C'est donc un élément de relations publiques pour le secteur. La bonne chose à ce sujet est que les gens peuvent arriver différemment qu'ils ne partent. Alors mon objectif est atteint », conclut Yvonne.

Regarder vers l'avenir
L'entreprise de Hans et Yvonne étant si proche d'une zone Natura2000, il n'y a actuellement aucun projet d'extension. "Nous traitons actuellement environ 170 vaches, mais avons un permis pour 200 vaches. Cependant, comme le planning de la ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) n'est pas encore clair, nous ne modifions pas notre troupeau laitier pour le moment. . pour grossir si nécessaire." Pourtant, Yvonne a de l'espoir pour l'avenir. "Une fois que tous les chiffres seront clairement sur la table, ils découvriront que nous, en tant qu'agriculteurs, ne faisons pas du tout cette folie."

Kimberley Baker

Kimberly Bakker est rédactrice polyvalente chez Boerenbusiness. Elle a également un œil sur les réseaux sociaux de Boerenbusiness.

k.baker@boerenbusiness. Nl

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