Rapport d'entreprise Oignons MSP
"La nouvelle usine MSP est un atout pour le secteur de l'oignon"
Il faut faire les choses différemment pour vraiment faire la différence, estime Lindert Moerdijk. L'usine ultramoderne de transformation et d'emballage d'oignons de MSP Onions a été construite sur la base de cette vision. Il est temps de jeter un coup d'œil au centre de distribution de Nieuwdorp, Zuid-Beveland, où ils travaillent en tant que bol.com et Amazon du secteur.
Le nouveau hall industriel MSP Onions impressionne non seulement de l'extérieur, mais aussi de l'intérieur. La ligne de tri en particulier est impressionnante. "Les images infrarouges et les caméras prennent 6 photos par oignon et un scan interne. 160 oignons sont photographiés par seconde et évalués pour la qualité au plus profond de l'oignon", déclare Lindert Moerdijk, enthousiaste. Moerdijk, responsable des exportations chez MSP Onions, est l'inventeur du nouveau site de transformation de l'entreprise.
Le tri et le traitement sont contrôlés depuis un bureau qui ressemble à une tour de contrôle. Sans qu'aucune main ne soit impliquée, les oignons peuvent être livrés pour un contrôle qualité depuis n'importe quel endroit du stockage ou d'une ligne de tri. Le stockage est basé sur un système de séchage par condensation et toute l'usine est entièrement électrique. L'usine pourra bientôt trier 4 types d'oignons en même temps, comme le bio, le rouge ou le jaune. Ou, par exemple, le produit de 4 producteurs complètement séparés.
Tout le monde au même prix
Le fait que presque aucune main ne soit impliquée est caractéristique de toute l'« usine ». Il distingue MSP des autres transformateurs d'oignons. « Les quelque 40 entreprises de transformation d'oignons aux Pays-Bas travaillent de la même manière », explique Moerdijk. "Ainsi, ils ont tous un prix de revient plus ou moins égal et ils approvisionnent également en grande partie les mêmes clients. Il était donc important d'avoir une autre façon de penser", explique Moerdijk.
Il poursuit : "Moins de mains signifie moins de coûts. Nous pouvons trier 60 tonnes par heure et cela prend 2 personnes. Traditionnellement, 40 à 50 personnes sont impliquées. Nous pouvons emballer 150 tonnes par heure avec 3 personnes." Ceci est réalisé dans une usine où aucun chariot élévateur n'est utilisé, mais où des machines intelligentes, des ordinateurs, des caméras et des capteurs font la part du lion du travail.
Exportez plus longtemps
L'une des raisons du méga-investissement de plus de 20 millions d'euros est de maintenir une qualité élevée tout au long de l'année. Le tri optique supprime la quasi-totalité de la tare des lots. En conséquence, MSP peut encore exporter après février/mars, s'attend à Moerdijk. « Après février/mars, de nombreux pays se tournent vers les oignons d'autres pays, uniquement en raison de la qualité. Nous pouvons donc continuer à fournir une qualité supérieure.
Il explique : « Par exemple, s'il y a 5 % d'oignons noirs dans un lot, ils ne peuvent plus aller au Brésil. On peut maintenant faire le tri et utiliser ces 5 % pour une autre destination, par exemple. C'est important, parce que le les exigences des clients se durcissent. Nous pouvons ouvrir de nouvelles surfaces de vente et approvisionner plus longtemps les surfaces existantes. Les supermarchés commencent à apprécier la qualité que nous pouvons fournir. Avec le tri optique, nous pouvons aussi mieux valoriser les déchets. Ce qui était pourri , nous pouvons maintenant séparer en 4 qualités ."
Plus de retour malgré un tri plus précis
Moerdijk n'a pas peur que les oignons supplémentaires perturbent le marché. Il rassure également les producteurs qui ont peur de perdre de l'argent sur des pourcentages de tare plus élevés. « Le marché d'exportation se développe rapidement. En tant que MSP, nous emballions encore 2010 35.000 tonnes d'oignons par an en 100.000, mais nous exportons maintenant plus de XNUMX XNUMX tonnes. Grâce à notre nouvelle usine, nous pouvons exporter plus longtemps et plus de volume, ce qui agrandit le marché.
La qualité finale d'avril doit être la même que la qualité finale de novembre, c'est l'objectif de Moerdijk. En conséquence, la demande peut durer plus longtemps et le "stress africain" de décembre (espère-t-il) ne jouera plus de rôle. « Si nous trouvons peut-être 2 % de tare en plus, mais que le producteur peut éventuellement gagner 0,02 € de plus grâce à des opportunités de vente supplémentaires, il peut compter son profit. Je pense que notre usine offre donc un rendement plus élevé pour le producteur. C'est là que nous sommes satisfaits de parce que de meilleurs revenus pour l'agriculteur signifient également qu'il peut fournir une meilleure qualité. »
Un avantage du tri optique est également toutes les données produites par le processus de tri. « Nous aurons bientôt une base de données à partir de laquelle nous saurons exactement comment se portent les différentes variétés. Ces données en disent long et aident également le producteur. Les agriculteurs recevront bien sûr ces données sur leurs propres oignons de notre part. Nous espérons également collaborer avec sociétés de sélection de semences. » a déclaré Moerdijk.
Camions autonomes
MSP Onions, en collaboration avec la société de logistique Kloosterboer, investit également dans des camions autonomes. Les camions devront bientôt circuler de manière autonome entre le site MSP et le port de Vlissingen. Un projet intéressant, selon Moerdijk. Cependant, la vocation de ces camions autonomes est plus élevée que le simple transport vers le port. "Je peux imaginer que ces camions desserviront à terme les centres de distribution des supermarchés la nuit, sans éviter les embouteillages, et que ce sera entièrement électrique. Je ne pense pas que cela puisse être plus durable."
Lorsqu'on lui demande s'il peut encore dormir de l'investissement de plusieurs millions, Moerdijk rit. "Presque tout le secteur dit que ce n'est pas possible. Mais la pire chose qui puisse m'arriver, c'est que j'ai besoin de plus de personnel dans l'usine que je ne le pensais." Moerdijk est convaincu que cela fonctionnera. "Le plus grand risque maintenant est le temps qu'il faudra pour tester le logiciel. Nous commencerons les tests à partir de janvier."
Les investissements et la progressivité de MSP ne suscitent pas que des réactions enthousiastes. Cela est devenu évident lorsque Eqraft, le fournisseur des machines de tri, a fait faillite. D'autres entreprises du secteur, pas même toutes les trieuses, ont tenté d'acheter Eqraft pour bloquer la construction de la nouvelle usine de MSP. En fin de compte, MSP lui-même a proposé l'offre la plus élevée au syndic. "Je ne pouvais pas laisser l'échec de notre usine se produire", déclare Moerdijk. "Eqraft est à nouveau complètement indépendant et fournit à nouveau le service souhaité à tout le monde. Les hommes d'Eqraft ont vraiment livré une performance mondiale cette année."
Bonnes relations endommagées
Pourtant, Moerdijk est déçu. "Je ne comprends pas pourquoi les entreprises font cela, car ce n'est certainement pas notre objectif d'abandonner d'autres transformateurs. Même si nous faisons un pas en avant maintenant et que notre qualité augmente, le marché d'exportation continue de croître si rapidement qu'il y a de la place pour les processeurs actuels."
MSP Onions souhaite que l'ensemble du secteur atteigne à terme le niveau de son projet, déclare Moerdijk. "Notre usine est aménagée de manière à pouvoir fonctionner comme une salle d'exposition. Tout le monde peut venir me voir, y compris les producteurs. Si l'ensemble des Pays-Bas atteint ce niveau, c'est mieux pour l'agriculteur. De cette façon, nous restons le meilleur fournisseur d'oignons aux Pays-Bas. ”
Processus de tri identique depuis 30 ans
Selon Moerdijk, la transformation des oignons n'est plus aussi tendance qu'avant. « Ces machines ont des décennies et le processus de tri est le même depuis au moins 30 ans. L'Allemagne, l'Espagne et l'Angleterre nous dépassent presque. En fin de compte, ce n'est pas bon pour le secteur néerlandais de l'oignon.
Il comprend les transformateurs, souligne Moerdijk. "Les Pays-Bas ont connu plusieurs mauvaises années, dans lesquelles il était difficile d'investir. Mais la période où seul l'agriculteur doit s'améliorer est peut-être révolue. Que le processus de tri et d'emballage devienne Planet Proof."
En tout cas, l'exportation d'oignons est bizarrement bonne cette saison, note Moerdijk. « La demande est très large. Il n'y a pas un seul pays qui se démarque vraiment, mais l'ensemble est superbe. La qualité est également généralement bonne. L'Asie est très enthousiaste à propos de nos oignons et il n'y a pas d'oignons chinois en Afrique. Le fait que la capacité de traitement semble presque insuffisante est également dû à la forte demande de petits emballages. "Les consommateurs l'exigent en raison de la prospérité croissante. Cela signifie plus d'actions pour le transformateur. La nouvelle usine MSP est entièrement équipée pour cela", déclare Moerdijk. "Être prêt pour l'avenir, c'est tout ce qui compte."
Décalage de zone
Moerdijk voit un autre changement dans le domaine de l'oignon. « La culture dans les provinces du nord augmente. Il est positif que davantage d'oignons soient ajoutés. Espérons que les producteurs qui ne peuvent pas irriguer obtiennent rapidement de bons équilibres sur leur culture d'oignons. De belles zones de culture (comme Walcheren et Zeeuws-Vlaanderen ) peut alors Même si plus d'oignons sont cultivés dans le nord, nous sommes toujours dans un endroit génial pour l'exportation, avec le port de Vlissingen à 2 kilomètres. »
Anne-Jan Doorn
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