Rapport d'entreprise Michel van Andel
"Quand il s'agissait d'argent, j'étais déjà organique"
L'agriculteur Michiel van Andel aurait été un agriculteur biologique depuis longtemps s'il ne s'y refusait pas par principe. "Je veux décider par moi-même ce qui est durable et ne pas être poussé dans un certain coin. La classification selon laquelle « le bio c'est bien et le conventionnel c'est mal » est beaucoup trop simpliste », dit-il.
Van Andel est un agriculteur Twitter bien connu qui défend les pratiques agricoles courantes, telles que l'application de la chimie. Au moyen d'études scientifiques et d'une discussion rationnelle, il tente de réfuter les rapports négatifs concernant, entre autres, le glyphosate et les engrais. « Je ne supporte pas que toutes sortes de contrevérités soient dites sur l'agriculture conventionnelle et l'agriculture en général. Je vis cela comme une injustice et je me rebelle contre cela.
Bénéficiez de ressources sûres
Ces sujets sont souvent abordés lors de la visite de son entreprise. Van Andel commence par dire que lui-même bénéficie également d'une agriculture sûre. « On oublie parfois qu'en tant qu'agriculteurs, nous bénéficions également de produits sûrs qui ont le moins d'impact possible sur les personnes et l'environnement. J'ai aussi 4 petits enfants à moi et c'est la meilleure chose pour moi.
Dans son entourage proche, Van Andel a perdu des gens à cause du cancer. Il ne parle pas bêtement de l'accusation selon laquelle le glyphosate cause le cancer. « Mais je vois beaucoup de fausses nouvelles et même de fausses données scientifiques se propager à propos du glyphosate. C'est une tendance dangereuse lorsque le sentiment et les citoyens décident ce qui est dangereux ou non. Par exemple, un remède maison comme le vinaigre est plus dangereux que le glyphosate.
La nourriture est devenue une religion
« Tout est présenté de manière beaucoup trop indiscriminée. Les engrais et les pesticides sont mauvais et le bio est bon. En réalité c'est beaucoup plus complexe. Une croyance a surgi autour de la nourriture. Même les prophètes de la nourriture, sous la forme de divers gourous de la nourriture, ne manquent pas. Le danger est que toutes sortes de dogmes soient imposés à la société sur la base de cette croyance.
Van Andel ne veut pas devenir un théoricien du complot, mais il voit qu'une énorme campagne de marketing est menée dans laquelle les considérations rationnelles sont ignorées. « Par exemple, de nombreuses études montrent que si les engrais disparaissent, l'approvisionnement alimentaire mondial est en jeu. Bien sûr, je comprends que l'agriculteur est servi par l'agriculture biologique, car des rendements plus faibles signifient des prix plus élevés. Ce n'est certainement pas dans l'intérêt public. »
| Entreprise |
| Michiel van Andel possède une ferme arable d'environ 50 hectares. Il cultive alors 1 à 6 endives, oignons, betteraves et blé. Il vend une partie de sa terre. En plus de l'agriculture arable, il est également actif sur les marchés à terme. Il est également un défenseur actif des pratiques agricoles durables. Selon Van Andel, cela comprend également en partie les engrais et les produits phytosanitaires (synthétiques). |
« Je suis bon en maths et j'aurais pratiqué l'agriculture biologique pendant longtemps si je n'avais pas été si opposé à l'étiquetage par principe. Je perds 50.000 100.000 à XNUMX XNUMX € par an car je ne veux pas être bio. Ce n'est pas que j'ai quoi que ce soit contre le bio, mais je veux pouvoir décider par moi-même ce qui est durable."
Arrêté avec des pommes de terre
Van Andel calcule également bien dans d'autres domaines ce qu'il fait et fait donc des choix particuliers. Par exemple, il a arrêté de cultiver des pommes de terre. « Quand j'ai commencé à calculer, il s'est avéré que je ferais mieux d'opter pour la combinaison d'oignons et de chicorée. La culture de la pomme de terre est relativement chère en raison des pommes de terre de semence et de la mécanisation, alors que je suis doué pour la culture de la chicorée. De plus, je gagne toujours mon argent avec des pommes de terre, mais ensuite sur le marché à terme. Bien sûr, les pommes de terre sont une culture agréable à cultiver, mais après un certain temps, je me suis débarrassé de cette émotion. »
En plus du marché à terme de la pomme de terre, Van Andel est également actif sur les marchés à terme d'autres produits de base, gagnant un revenu en plus de son activité agricole. "Cela a commencé par un cours sur le marché à terme DCA et après quelques années de négociation sur le marché à terme de la pomme de terre, j'ai encore élargi cela."
Récolte d'oignons 2020 déjà vendue
La négociation sur les marchés à terme a conduit Van Andel à devenir beaucoup plus rationnel. "Je prends maintenant beaucoup moins de décisions basées sur l'émotion. Par exemple, j'ai déjà vendu tous mes oignons de la récolte 2020, alors que je n'ai pas encore vendu une partie de la récolte 2019. C'est une question de statistiques : la superficie de l'oignon est en croissance depuis des années consécutives. Deux étés secs d'affilée nous ont sauvés, mais il n'est jamais arrivé auparavant qu'il y ait 3 étés secs d'affilée. Les collègues pensent que je suis fou et disent que je dois garder au moins une partie libre pour répartir le risque. Mais je répartis ces risques en étant actif sur les marchés à terme.
L'entrepreneur utilise un plan de construction 1 sur 6. « Au total, j'ai 30 hectares d'endives, en partie sur des terres échangées. En plus, j'ai 14 hectares d'oignons, 8 hectares de blé et 8 hectares de betteraves. Je loue aussi une pièce pour les tulipes, bien que je travaille aussi pour ça moi-même. J'échange une partie de ma terre contre des pommes de terre de semence, je n'ai plus rien à faire là-dessus. Il y a beaucoup de travail dans l'endive : il y a beaucoup de binage, je trouve que c'est un travail magnifique, à la grande surprise de mes collègues bio », s'amuse Van Andel.
A 35 ans, l'agriculteur arable est un entrepreneur relativement jeune. À l'âge de 27 ans, il est devenu son propre patron sur la ferme arable. "Mon père m'a laissé libre cours à un jeune âge. Il a toujours travaillé très dur sur les 100 hectares que nous possédions autrefois, mais l'opportunité s'est présentée de vendre une partie des terres, ce qui a réduit la superficie. Ce n'était pas long avant la prise de contrôle. Il a alors été décidé de ne racheter aucune terre. Aussi en vue des autres enfants, et de la prochaine reprise de l'entreprise.
Fabrication locale
Puis Van Andel revient aux thèmes sociaux. « Toute l'idée de produire localement est bien sûr une menace pour l'agriculture arable et non basée sur la rationalité. Vendre là où vous produisez n'est en aucun cas ce qu'il y a de mieux. Si vous produisez 80 tonnes d'oignons ici contre 30 tonnes en Afrique, c'est beaucoup plus efficace et le CO2 du transport est négligeable.
« Et il est bien sûr beaucoup plus durable d'obtenir un rendement maximal sur nos sols de bonne qualité que de se contenter de 70 % du rendement. Il n'est pas durable de semer, de fertiliser, d'irriguer, de soigner une culture, bref de donner tout cet intrant, puis d'en laisser à nouveau une part importante par les insectes ou les mauvaises herbes. On parle de gaspillage alimentaire dans la chaîne, mais le gaspillage alimentaire sur le terrain est presque vanté.
Melina, la femme de Van Andel, dit parfois en plaisantant qu'il est un chevalier moral. Au cours de la conversation, on peut noter que les attaques contre l'agriculture conventionnelle ne laissent pas indifférent Van Andel. "Il y a quelques années, j'ai dû faire face aux symptômes de l'épuisement professionnel et je pense que cela est en partie dû à mon indignation face à la désinformation sur l'agriculture et l'environnement."
Informations incorrectes
Outre que Van Andel monte dans l'enclos pour se défendre, il a également déposé une plainte contre Bionext pour avoir fourni des informations incorrectes. « Il est préférable d'appeler leur histoire sur la véritable comptabilité analytique, la fausse comptabilité analytique. Il y a beaucoup d'achats dans lesquels les paramètres qu'ils incluent et n'incluent pas. Par exemple, le fait que les rendements du conventionnel soient plus élevés n'est pas pris en compte.
« Un autre exemple de diffusion de fausses informations est l'utilisation de chiffres qui montrent que des dizaines de milliers de personnes meurent chaque année à cause de l'utilisation de pesticides. Ces chiffres sont basés sur une étude des années 70/80. De plus, au moins 70% de ces décès sont dus à des suicides suite à l'utilisation de produits phytosanitaires. Oui, je suis préoccupé par ce type d'utilisation de l'information. Il est important que la politique soit élaborée sur la base d'informations correctes », conclut Van Andel.
Anne-Jan Doorn
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.