Le stockage ULO est l'une des options de recherche

Le 13 mai, le groupe de travail « Détermination » a discuté d'un premier test de stockage à l'automne prochain. Sur la base de l'étude documentaire sur les alternatives possibles à la MH, le choix de certaines variétés en combinaison avec des traitements et des conditions spécifiques de stockage et éventuellement de culture semble être le plus prometteur. Qu’a actuellement en tête le groupe de travail ?

Le groupe de travail « Dermination » s'efforce de trouver des alternatives au traitement largement utilisé par le Male Hydrazide (MH), visant à empêcher la formation de germes lors du stockage à long terme des oignons.

Expériences de stockage
Il est prévu pour la saison à venir de réaliser des expériences de stockage à petite échelle pour un certain nombre de variétés aux propriétés variables en termes de durée de repos germinatif, en variant les conditions et les traitements. Pensez au stockage ULO (Ultra Low Oxygen), souvent utilisé pour le stockage des fruits. La concentration en oxygène est réduite de telle sorte que l'activité métabolique (métabolisme ; processus biochimiques par les enzymes dans les cellules végétales) du produit soit aussi faible que possible. Nous jouerons également sur la température et l'utilisation de l'éthylène. L'éthylène peut avoir un effet inhibiteur sur la formation des germes.

En plus de la simulation de stockage, une simulation de transport est également réalisée. Surtout après le stockage, comme pour les pommes de terre par exemple, le risque de germination est élevé.

Cet article est de Urêka† Uireka est un projet de chaîne unique, où Hazéra participe à. Son objectif est d'améliorer la qualité, et donc de renforcer la position à l'exportation, de l'oignon néerlandais.