"Les oignons avec 4 % de tare de stockage valent quelque chose"

Cette année, le Farmer Business Crop Tour suit 8 parcelles de graines d'oignons jaunes aux Pays-Bas. Chaque semaine, nous interrogeons un producteur d'oignons sur sa parcelle, ses choix et sa vision. Cette semaine, c'est Reinder Hogenhout, agriculteur à Kimswerd, en Frise.

La nouvelle saison de culture est arrivée, qu'en est-il de la parcelle crop tour ?
"C'est en très bon état. L'année dernière, il y avait des pommes de terre dessus, après quoi nous l'avons tout de suite creusé. Bientôt, l'engrais sera appliqué et nous abaisserons le kopeg, après quoi nous pourrons semer. Nous hersons en un seul passage, avec un kopeg à l'avant et à l'arrière. Donc, nous ne conduisons qu'une seule fois sur le terrain. Mais ce semis prendra un certain temps. Espérons que la structure restera aussi bonne qu'elle l'est maintenant.

Quelle variété allez-vous cultiver et pourquoi ?
« Nous avons opté pour Centro. Nous le faisons uniquement pour la qualité du stockage à long terme. Nous faisons maintenant aussi ce dernier. Nous avons encore des oignons en stock de la saison dernière. Certains sont stockés dans des caisses avec ventilation par aspiration et les autres sont mis dans le stockage. le stockage en vrac. En plus de la variété Centro, nous cultivons également Hyroad et des oignons rouges et roses. Le stockage fonctionne bien, c'est pourquoi nous avons opté pour des variétés de stockage de haute qualité. Nous n'atteignons pas les kilos les plus élevés avec le Centro variété, mais en termes de peau, de fermeté et de conservation Si vous livrez des oignons en juin avec un pourcentage de tare de 4 %, oui cela vaut quelque chose. »

Quelle vision et stratégies appliquez-vous à la culture de l'oignon cette année ?
"Ce que nous faisons est spécial, que nous mettons tout l'azote dessus au début, avant le hersage. Nous le faisons avec un engrais enrobé, de sorte que l'azote est absorbé de manière plus contrôlée par la culture. Nous pulvérisons d'autres engrais foliaires dans le baril . de la saison, mais pas autrement. En ce qui concerne le contrôle des mauvaises herbes, il suffit qu'il soit propre. Bien sûr, vous ne voulez pas le traverser avec la houe. Si vous surveillez attentivement la parcelle et savez cela, vous pouvez faire beaucoup de chemin avec un herbicide pour le sol. Par exemple, nous n'avons pas pulvérisé d'herbicides de contact dans les oignons depuis des années.

« De plus, nous avons eu peu de problèmes de maladies et de ravageurs ces dernières années, comme les thrips. Je ne sais pas exactement pourquoi. Mais ici, au sud de Harlingen, vous voyez peu de champs d'oignons et de cultures qui attirent également les thrips. Heureusement, nous avoir la possibilité d'irriguer, bien sûr, cela aide aussi."

Peu d'oignons sont cultivés dans la région, pourquoi optez-vous pour la culture de l'oignon ?
« Nous avons fait ce choix parce que vous pouvez réaliser la culture avec la même mécanisation que celle de la pomme de terre. Cela s'inscrit dans notre chronologie, car la récolte de l'oignon est bonne pour la récolte de la pomme de terre. Nous sommes également actifs dans la protection des cultures et le conseil au libre-échange. vous convient également, ce qui le rend intéressant. De cette façon, vous avez également une répartition des risques. Nous sommes presque toujours libres avec nos oignons.

Vous participez au crop tour pour la troisième année. Pourquoi participez-vous et qu'attendez-vous ?
« Je pense que la culture de l'oignon est merveilleuse. J'apprécie la croissance tout au long de la saison. C'est donc formidable de voir comment se porte l'oignon dans une autre entreprise. Et un autre producteur aime aussi nous regarder. Si vous voulez savoir, vous avez de le partager. Et dans un tel groupe, c'est très instructif et vous apprenez à connaître d'autres personnes. Vous entendez parler de tout, par exemple des ventes et du choix variétal des producteurs. Chaque année est différente et je suis curieux de savoir comment cela se passera cette année."

Jesse Torringa

Jesse est rédacteur chez Boerenbusiness et se concentre principalement sur le secteur des cultures arables, notamment les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. Jesse travaille également dans une ferme arable à Groningue avec des plants de pommes de terre comme branche principale.

j.torringa@boerenbusiness. Nl

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.