'Gardez-le longtemps jusqu'à ce que le prix de l'oignon me plaise'

Cette année, le Farmer Business Crop Tour suit 8 parcelles de graines d'oignons jaunes aux Pays-Bas. Chaque semaine, nous interrogeons un producteur d'oignons sur sa parcelle, ses choix et sa vision. Cette semaine, c'est Klaasjan Boer, agriculteur sur l'argile zélandaise à Kortgene.

La parcelle d'oignon a été semée le 28 mars, comment est la parcelle maintenant ?
"Les semis se sont bien passés, jusqu'à présent je suis satisfait. Il fait maintenant froid, mais c'est mieux par rapport aux années précédentes. Ensuite, la participation a été mauvaise. L'année dernière, la parcelle avait du blé d'hiver et le travail du sol principal a été labouré. " Juste avant le semis, le champ a été aménagé avec une combinaison de herse rotative et de herse rotative. J'utilise la herse rotative pour que le lit de semence devienne beau et plat. Cela me convient bien sur cette parcelle avec un envasement de 25 %. "

« Nous avions reçu 4 millimètres de pluie la veille du semis, donc la graine était bien entourée d'humidité. La graine d'oignon a une profondeur d'environ 2,5 centimètres et lors du semis, Quickstart et Vydate ont été appliqués dans un lit de semence de 1,5 mètre. C'était en fait un peu tôt semer, mais les conditions étaient bonnes et alors il faut commencer. » 

Quelle(s) variété(s) d'oignons cultivez-vous dans l'entreprise ?
"Je cultive des oignons jaunes de semence de la variété Dormo. Je fais cela depuis des années et cela fonctionne bien. Je ne cultive pas d'oignons rouges à la ferme, cela aurait été au détriment de ma superficie d'oignons jaunes et puis J'aurais dû mettre en place une cellule supplémentaire. L'oignon jaune est un peu moins sensible aux maladies et les oignons sont cultivés sur ces terres depuis des années, ce qui ne les rend pas meilleures. 

Pourquoi avez-vous choisi Dormo sur le terrain de Gewastour ?
« Parce que l'oignon est dur comme une balle et devient à peine nu. Ma stratégie est de stocker des oignons et cette variété s'y adapte bien, surtout avec le faible pourcentage de tare. Bien sûr, je regarde la qualité et jusqu'à quand je peux stocker. Mais si le la qualité est bonne ils peuvent y rester très longtemps. Le moment de la vente diffère, mais j'attends que le prix me convienne. Parfois ça paye." 

L'irrigation n'est pas une option à Kortgene, que rencontrez-vous d'autre ?
« Il y a quelque chose dans les oignons chaque année. C'est sec, la pression des mauvaises herbes est forte ou ce sont les thrips qui se montrent. Même avec la disparition de certains produits phytosanitaires, un défi majeur nous attend dans la culture de l'oignon. est une solution "Si la météo ou la croissance de la culture n'est pas bonne, je pense que ce sera difficile à appliquer. Mais en ce qui concerne le sol de cette zone, j'ai de la chance, le sol est tout à fait convenable en soi . Nous l'avons fait il y a 15 ans lorsque nous sommes venus cultiver ici, parce que j'avais une ferme arable dans le sud de la Hollande." 

Pourquoi participez-vous au Crop Tour ?
« C'est agréable de voir comment les oignons se portent dans toutes ces différentes régions du reste des Pays-Bas. Également en Zélande, où l'on entend souvent dire qu'il devient plus difficile de cultiver des oignons en raison, par exemple, du fusarium, de la chaleur, sécheresse et je ne peux pas irriguer. C'est aussi vrai, surtout ces dernières années avec cette sécheresse. Mais beaucoup d'oignons sont encore cultivés ici et de bons rendements sont obtenus. C'est agréable de suivre un producteur en Zélande et cela se voit au cours de la saison ."

Jesse Torringa

Jesse est rédacteur chez Boerenbusiness et se concentre principalement sur le secteur des cultures arables, notamment les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. Jesse travaille également dans une ferme arable à Groningue avec des plants de pommes de terre comme branche principale.

j.torringa@boerenbusiness. Nl

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