"Il me manque au moins 10 % de mon rendement en pommes de terre"

Il y a une incertitude croissante quant au rendement des pommes de terre frites. Les kilos semblent décevants et il y a de sérieux doutes sur la qualité. Quel type de rendement les producteurs de pommes de terre du Gewastour obtiennent-ils en moyenne et quelles en sont les raisons ?

Les producteurs de pommes de terre du Gewastour ne sont pas très positifs quant au rendement au champ de 2021. Suite à l'essai de récolte de semaine 36 les producteurs ouvrent un livre sur le rendement moyen des pommes de terre sur leur ferme. Pas moins de 50 % des producteurs pensent que le rendement de la pomme de terre sera inférieur à la moyenne sur 5 ans. Les 50 % restants pensent qu'ils se situeront autour de la moyenne sur 5 ans, mais certainement pas au-dessus. Personne ne s'attend à obtenir un rendement supérieur à la moyenne cette saison.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le rendement de la pomme de terre est décevant. Les producteurs de pommes de terre s'accordent à dire que le nombre de jours de croissance cette année a été décevant, surtout au début en avril et en mai. Le nombre de tubercules par plante laisse également à désirer, selon plusieurs producteurs. La quantité de précipitations était souvent suffisante, même pendant la formation des tubercules, mais au fur et à mesure que la saison avançait, de plus en plus de doutes sont apparus. Avec Innovator et d'autres variétés. La récolte s'est également détériorée rapidement sur la fin et la repousse a été décevante. Nous n'avons même pas encore mentionné la qualité.

Pénurie de saison de croissance
Compte tenu de l'ensemble du feuillage, de l'absence d'été chaud et sec et de l'état de la récolte, il semblait que la croissance se poursuivrait pendant un certain temps. Rien n'était plus éloigné de la vérité, car dans le Crop Tour, la récolte a durement chuté à la fin du mois d'août. Kees Vrolijk de Fijnaart (Brabant du Nord) a vu sa récolte diminuer plus tôt et plus rapidement que d'habitude.

« La parcelle crop tour avec l'Innovator s'est détériorée plus tôt et très rapidement. Il faut se fier à la croissance à la fin, c'est-à-dire à la force de ce sol. % à cause de cela ont moins de rendement à la fin de la saison », explique Vrolijk. Selon le récolte d'essai (semaine 37) le rendement net était de 50,2 tonnes par hectare. Avec cela, Vrolijk a le rendement le plus bas en 4 ans.

Tonco Padmos, producteur de pommes de terre de Scharendijke (Zélande), affirme également avoir un rendement en pommes de terre inférieur à la moyenne cette saison. L'intrigue a abandonné tôt et du coup, il manque des kilos. « Ce n'est pas le nombre de tubercules sur la parcelle Crop Tour, mais les Innovators sont descendus trop tôt », explique Padmos. Il est difficile d'expliquer clairement pourquoi, mais selon Padmos, la quantité de précipitations joue également un rôle : "Le système racinaire n'était pas génial. Au début de la saison et en été, ils ont été gâtés par les précipitations et quand il est devenu sec, ils soudainement allé très vite se détériore. De plus, la qualité de certaines variétés laisse également à désirer.

Le producteur de pommes de terre Herman Schlepers de Dronten (Flevoland) traverse également une période difficile cette saison. La récolte est déjà complètement morte et lors des récoltes d'essai, elle est sortie à 40,6 tonnes par hectare. « Je pense que le pré-fruit, qui est la betterave à sucre, a joué un grand rôle dans la croissance cette saison. » La récolte est restée saine, mais semée très tôt (30 mars).

Rendement moyen
Le producteur de pommes de terre Kees Trouw de Hellevoetsluis (Hollande méridionale) a obtenu un rendement net de 57,3 tonnes par hectare. "Avec ces tonnes, j'atteindrai ou autour de ma moyenne de longue année." Il n'a pas d'explication claire sur la raison pour laquelle Trouw arrive à cette conclusion. « Pendant la formation des tubercules, nous avons fourni à la parcelle un peu d'humidité supplémentaire par aspersion, mais sinon, elle a simplement poussé normalement.

À Mill en Sint Hubert (Brabant septentrional), Daan Janssen obtient un excellent rendement, mais en raison de l'inondation des plaines inondables, son rendement moyen tombe bien en dessous : « La nouaison des tubercules était bonne cette année et ce qui se trouve maintenant en dessous n'est certainement pas décevant. Malheureusement, j'ai perdu 20 hectares de pommes de terre à cause de l'inondation des plaines inondables, et si vous comptez cela, le rendement semble très différent », déclare Janssen. 

Dans les semaines à venir, il y aura plus de clarté sur le rendement et la qualité des pommes de terre. La récolte des premières parcelles de pommes de terre est prévue, mais ce n'est pas encore si loin. Il fait assez sec et les producteurs aiment voir des précipitations.

Jesse Torringa

Jesse est éditeur chez Boerenbusiness et se concentre en particulier sur le secteur de l'agriculture arable, y compris les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. De plus, Jesse travaille dans une ferme arable à Groningen avec des pommes de terre de semence comme branche principale.

j.torringa@boerenbusiness. Nl

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