« Nous cultiverons la majorité des pommes de terre sous contrat »

Pour la sixième année consécutive, Boerenbusiness organise le Crop Tour. Cette année, nous suivons à nouveau dix agriculteurs à travers les Pays-Bas dans la culture de pommes de terre chips de la variété Innovator. Dans cette série de rapports commerciaux, nous présentons les entrepreneurs. Cette fois-ci : la ferme Johannes Kerkhovenpolder avec le producteur Maarten Schuttenbeld (à gauche sur la photo) et le gérant Ludolf Fledderman (à droite) de Woldendorp (Gr).

Le nom dit tout, mais l'entreprise de cultures arables Johannes Kerkhovenpolder BV doit son nom à la zone récupérée dans la région d'Oldambt, au nord de Groningue. La région est traditionnellement connue pour ses grandes exploitations agricoles avec des superficies relativement importantes de céréales telles que le blé et l'orge. Mais des pommes de terre chips de la variété Innovator sont également cultivées.

C'est pourquoi nous avons posé 20 questions professionnelles et personnelles à Maarten Schuttenbeld, participant au Farming Business Crop Tour Potatoes.

Quelles variétés de pommes de terre sont cultivées sur la ferme arable? 
"Nous cultivons les variétés Agria, Innovator et King Russet au sein de l'entreprise. Nous cultivons Agria pour le marché des pommes de terre de table et les livrons à notre client Schaap en mars. Innovator et King Russet sont destinés à un stockage à long terme jusqu'en mai."

Quelle est la pré-récolte pour la culture de la pomme de terre ?
"La culture préliminaire est du blé. Cette année, nous avons également une parcelle de tulipes comme culture préliminaire. Les tulipes sont récoltées à temps, après quoi nous semons un engrais vert sur cette parcelle."

Selon vous, quelle est la plus belle culture à faire pousser sur votre ferme ?
"Je pense que les pommes de terre et les oignons sont la plus belle culture. Je n'ai pas de préférence particulière. Chaque culture a aussi sa propre chose à laquelle il faut penser et c'est bien."

Hacher ou emballer la paille ?
"Toute la paille est pressée par un entrepreneur. Surtout sur les sols plus lourds, vous labourez le tout un an plus tard lorsque vous coupez la paille. Nous coupons parfois une parcelle plus légère, mais pas souvent."

Quel type de travail du sol/de fertilisation est effectué avant la culture de la pomme de terre ?
"Toutes les parcelles sont labourées à l'automne pour permettre au sol de s'altérer. Pour étaler le travail du sol, nous semons l'engrais vert sur la coupe de la charrue. Si le printemps le permet, nous essayons d'utiliser des tuyaux traînants pour la plantation de pommes de terre. Ensuite, nous labourons et plantons les plants de pommes de terre avec un tout-en-un. Avant la plantation, nous pulvérisons du NTS sur les variétés King Russet et Innovator.

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Frites"

Quelle est votre stratégie de protection des cultures dans la culture de la pomme de terre ?
"Nous gardons notre calendrier de pulvérisation assez serré.  Je pense que le risque de culture est trop grand dans les pommes de terre, étant donné les coûts que vous économisez avec une ou deux pulvérisations de moins. Il est préférable de simplement garder l'intervalle, vous pouvez alors être sûr qu'il y en a moins. chance en cas de maladie.

Quels sont tes hobbies?
"Je rénove actuellement ma maison. J'aime faire des petits travaux."

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
"Je ne travaille ici que depuis quatre ans, mais si vous regardez l'agencement, il est facile de travailler ici. Les grandes parcelles nous permettent de travailler efficacement. Ce qui est formidable, c'est que nous pouvons diriger l'entreprise avec quatre personnes à part entière. " Nous avons des employés supplémentaires disponibles pendant les périodes de pointe. "

Comment voyez-vous l'avenir de l'entreprise en termes de développements ?
"Nous voyons un avenir dans le désherbage mécanique et la pulvérisation localisée. Cette année, nous avons investi dans un pulvérisateur avec pulvérisation localisée. Nous appliquerons la technique aux betteraves sucrières et aux oignons de semence. L'objectif de la pulvérisation localisée est de pulvériser uniquement dans les endroits où il y a sont des mauvaises herbes au lieu de l'ensemble de la parcelle. De cette façon, nous pouvons réduire l'utilisation de produits phytosanitaires.

Quel a été le meilleur choix/changement ces dernières années dans l'entreprise ?
"Nous avons commencé à cultiver des oignons de semence il y a quelques années. Nous aimons cette culture, alors peut-être que nous étendrons légèrement la superficie en oignons à l'avenir."

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
"Je pense que ce serait amusant de retourner en Nouvelle-Zélande."

Quelles sont les activités que vous attendez le plus au cours de l'année ?
"Je n'attends rien de particulier, mais je suis heureux quand le printemps revient. Après une longue période hivernale, on peut retourner sur le terrain."

Les pommes de terre sont-elles vendues hors champ ou stockées ?
"Toutes les pommes de terre sont vendues depuis le stockage. Nous stockons Agria jusqu'en mars. King Russet et Innovator sont stockés jusqu'en mai. Nous cultivons les pommes de terre sous contrat ou librement, ce qui varie chaque année. Les prix contractuels pour la saison prochaine sont bons, nous cultivons donc la majorité cette année sous contrat."

Quel métier auriez-vous choisi si vous n’aviez pas été agriculteur ?
"J'ai étudié le génie civil, donc ça aurait été quelque chose dans ce sens."

Selon vous, quelles sont les opportunités et les menaces pour l’entreprise ?
"L'une des menaces réside dans l'incertitude des réglementations gouvernementales, ce qui signifie qu'aucune stratégie claire n'est émise pour l'avenir."

Peut-il y avoir un arrosage ? Si oui, quelle stratégie utilisez-vous ?
"Nous pouvons irriguer les cultures avec de l'eau de surface. Nous avons eu de la chance ces dernières années avec la quantité de précipitations qui est tombée ici. Depuis l'année dernière, nous disposons d'un moulinet d'irrigation, qui est un peu plus facile à utiliser que de faire appel à un entrepreneur. S'il fait sec, nous prenons le moulinet et nous pouvons ensuite irriguer immédiatement. Vous risquez alors moins d'être en retard.

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
"De toute façon, c'est des vacances au soleil, je n'aime pas les sports d'hiver."

Quelle est la raison pour laquelle vous participez au Potato Crop Tour ?
"Nous avons pris contact avec Boerenbusiness pour voir si nous pouvions participer. Je pense que ce serait amusant et intéressant d'apprendre les uns des autres."

Des pommes de terre de votre propre entreprise ou des pommes de terre du supermarché ?
"Des pommes de terre de notre propre ferme, bien sûr."

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