« Montrer que cultiver des oignons en Zélande est certainement possible »

Pour la sixième année consécutive, Boerenbusiness organise le Crop Tour. Cette année, nous suivrons à nouveau dix agriculteurs à travers les Pays-Bas dans la culture d'oignons à graines jaunes. Dans cette série de rapports commerciaux, nous présentons les entrepreneurs. Cette fois : Klaasjan Boer de Kortgene (ZL).

Klaasjan Boer croit et veut montrer que la culture d'oignons dans la province de Zélande est encore possible, malgré les conditions de croissance. Cela signifie qu'il ne peut pas irriguer ses parcelles. Boer dit qu'il montrera lors du Crop Tour de cette année comment il relève ces défis dans la culture de l'oignon. De plus, il a une stratégie fixe pour conserver les oignons.

C'est pourquoi nous avons posé 19 questions professionnelles et personnelles à Klaasjan Boer, participant au Farmer's Business Onion Crop Tour.

Quelles variétés d'oignons sont cultivées à la ferme? 
« L'année prochaine, nous allons semer les variétés d'oignons Hyfive et Hystore. Nous avons choisi Hystore car cette variété était disponible avec un enrobage forcé. Nous semons cette variété sur une parcelle qui était auparavant une prairie, il y a donc toujours un risque de vers fil-de-fer. la variété est due à son potentiel de rendement et à ses bonnes caractéristiques de qualité.

Quel est le précurseur de la culture de l'oignon ?
"La culture préliminaire de la parcelle participant au Crop Tour est la betterave sucrière."

Selon vous, quelle est la plus belle culture à cultiver dans votre entreprise ?
"Nous pensons que les pommes de terre sont les plus belles à cultiver. Il y a juste un peu plus à cultiver des pommes de terre et les pommes de terre se portent bien ici. C'est la culture qui m'a permis d'aller le plus loin. La culture de l'oignon est aussi une belle culture, mais il y a il y a encore des progrès à faire. Quelque chose ne va pas parce que nous ne pouvons pas irriguer.

Hacher ou emballer la paille ?
"Toute la paille de l'entreprise est coupée et nous le faisons depuis des années. Je choisis de couper pour la fertilité du sol, car nous ne pouvons pas irriguer. C'est ainsi que nous essayons de maintenir le sol dans des conditions optimales. C'est pourquoi je sème une engrais vert et saupoudrer de champignons. et utiliser beaucoup de lisier de bétail.

Quelle profession auriez-vous exercé si vous n'aviez pas été agriculteur ?
"Je pense qu'il y a aussi quelque chose dans l'agriculture. Je pense qu'il y a quelque chose dans le conseil."

Quel type de préparation/fertilisation du sol est effectué pour la culture de l’oignon ?
"La parcelle est labourée à l'automne. Au printemps, le lit de semence est préparé avec un combiné de semis ou une herse. Le polysulfate est épandu avant le semis. Le reste de la fertilisation s'effectue après le semis et pendant la saison."

Quelle est la stratégie de protection des cultures dans la culture de l'oignon ?
"La stratégie en termes de protection des cultures est de garder la culture en bonne santé. Pulvériser si nécessaire. Les thrips peuvent être bien contrôlés dans les conditions de croissance grâce aux nouveaux produits de ces dernières années. Nous utilisons un programme consultatif pour déterminer le moment de la pulvérisation. . "

Quels sont tes hobbies?
"Football (également arbitre) et Feyenoord, mon ancien et nous aimons faire du vélo ou aller à la plage."

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
"Je suis fier de l'entreprise dans son ensemble, de la façon dont elle se porte et de ce que nous accomplissons dans la culture de la pomme de terre. Nous sommes ici depuis plus de quinze ans et nous avons considérablement progressé dans la mécanisation."

Comment voyez-vous l'avenir de l'entreprise en termes de développements ?
"Nous envisageons parfois l'irrigation goutte à goutte. Si je peux encore obtenir de bons rendements sans irrigation goutte à goutte, je ne commencerai pas encore. J'aurais peut-être pu obtenir un rendement plus élevé avec l'irrigation goutte à goutte, mais je ne sais pas. Suivant , comment puis-je ajouter de l'eau à ma parcelle ? Ensuite, cela doit être fait avec l'eau d'un bassin. Je pense que c'est tout un peu un problème."

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Alors prends juste des frites."

Quelles sont les activités que vous attendez le plus au cours de l'année ?
"Je pense que les semis de printemps et la plantation de pommes de terre sont un bon travail. Pendant le reste de la saison, on attend avec impatience la récolte, mais plus tard, je suis aussi heureux quand elle est terminée."

Quel rôle joue la culture de l’oignon dans votre entreprise ?
"Je pense que les oignons sont une culture importante. Les pommes de terre sont la culture principale, mais derrière cela, la culture de l'oignon apporte une contribution importante."

Des oignons de votre propre entreprise ou des oignons du supermarché ?
"Des oignons de notre propre ferme, bien sûr."

Les oignons sont-ils vendus hors champ ou stockés ?
"Tous les oignons sont stockés. Les oignons sont généralement stockés plus longtemps et je cultive toujours mes oignons librement."

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
" Assister à un match de football de la Premier League britannique figure en tête de ma liste de souhaits. Et j'aimerais également visiter de grandes entreprises agricoles en Amérique, au Brésil ou en Australie. "

Quelles sont selon vous les opportunités et les menaces pour votre entreprise ?
"Une chance est que je puisse cultiver de bonnes pommes de terre ici et j'y vois le meilleur avenir. La salinisation et la sécheresse constituent une menace."

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
"Vacances au soleil"

Quelle est la raison pour laquelle vous participez à la tournée des cultures d'oignons ?
"On dit souvent que les oignons ne peuvent plus être cultivés en Zélande. Je veux montrer que la culture des oignons en Zélande est certainement encore possible. Je ne suis pas encore d'avis que nous devrions arrêter de cultiver des oignons et qu'il est encore possible d'obtenir d'excellents rendements. . sont atteints."

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