« Fier de la transition de la culture sous contrat vers le marché libre »

organisée pour la sixième année consécutive Boerenbusiness la tournée des cultures. Cette année, nous suivons à nouveau dix agriculteurs à travers les Pays-Bas dans la culture de pommes de terre chips avec la variété Innovator. Dans cette série de rapports commerciaux, nous présentons les entrepreneurs. Cette fois-ci : René Mesken d'Appelscha (Fr).

L'exploitation arable de René Mesken à Appelscha est située à la frontière entre la Frise et la Drenthe. Mesken participe au Potato Crop Tour depuis plusieurs années. La ferme arable est conçue pour cultiver des cultures à de longues distances du site commercial. Cela crée une approche complètement différente de la gestion de l’entreprise. Mesken participe également à la commercialisation de ses produits sur le marché libre.

C'est pourquoi 18 questions professionnelles et personnelles à René Mesken, participant au Boerenbusiness Culture des pommes de terre.

Quelles variétés de pommes de terre sont cultivées sur la ferme arable? 
"Je cultive Innovator et Agria, car ce sont ces variétés qui offrent le plus de possibilités de vente dans le libre-échange. Si vous allez en Frise, vous avez beaucoup de sol propre. C'est ma préférence et nous pouvons également cultiver des Innovators, compte tenu également de la maladie des verrues. résistance. À Drenthe, nous cultivons davantage la variété Agria. Mais c'est aussi là que les possibilités se présentent."

Selon vous, quelle est la plus belle culture à cultiver dans votre entreprise ?
"Il s'agissait toujours de pommes de terre, mais cela a en fait un peu changé pour les oignons. Cela est principalement dû aux ventes. Le marché de l'oignon est encore en réalité un marché libre. Le marché de la pomme de terre est beaucoup plus fermé. Le marché de l'oignon offre bien plus de possibilités : "La participation, les ventes et à long terme, toutes sortes d'options peuvent être discutées. Avec les pommes de terre frites, c'est plutôt 'vous pouvez mettre une croix ici' pour livrer."

Hacher ou emballer la paille ?
"Ce n'est pas un problème, car nous cultivons uniquement des pommes de terre, des oignons et des betteraves sucrières."

Quel type de travail du sol/de fertilisation est effectué pour la culture de la pomme de terre ?
"L'opération principale est le bêchage ou le labour. Il est préférable de creuser. C'est un travail plus agréable et on obtient un sol plus agréable pour la plantation. Mais surtout les vieilles prairies doivent simplement être labourées. L'engrais pour la culture des pommes de terre est toujours du lisier de bétail. Les prairies deviennent également un problème croissant, car il existe de moins en moins d'options pour les contrôler. »

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Oui, des frites"

Quelle est votre stratégie de protection des cultures dans la culture de la pomme de terre ?
"Cette année, j'ai confié les oignons et les betteraves sucrières au fournisseur de produits phytosanitaires. Autrement dit, il est chargé de veiller à ce qu'ils restent propres. Il me dit quoi pulvériser. Du coup, nous nous retrouverons sur le côté cher des produits. mais nous nous dirigeons vers un total de 300 hectares et tout doit être gérable. Mon conseiller en culture parcourt mes oignons trois fois par quinzaine et inspecte les parcelles. Nous le faisons nous-mêmes, mais on n'y prête jamais assez attention. être au courant de tout à tout moment. passer à côté.

Quels sont tes hobbies?
«Équitation et tir au pigeon d'argile.»

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
"Le passage de la culture contractuelle au marché libre. Cela a été principalement un changement en moi-même. Aujourd'hui, j'aimerais être libre et avant, j'étais un jouet entre l'acheteur et la banque. Cela m'a demandé beaucoup d'efforts. J'ai J'ai déjà vendu mon propre terrain et je ne suis actuellement que sur un terrain loué. Il y a là aussi des possibilités, mais cela nécessite une façon de penser différente."

Que souhaitez-vous changer/travailler dans les années à venir ?
"J'ai du mal à dire quoi que ce soit sur l'avenir. Le courant sous-jacent est l'agriculture à grande échelle, mais nous verrons comment cela se déroulera. Je pense que nous nous dirigeons encore plus vers la culture de l'oignon. En termes de ventes, j'y vois plus d'opportunités. . Ce n'est que depuis dix ans que l'on cultive vraiment des oignons ici chaque année. Je cultive maintenant des oignons pour la troisième année.

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
"C'est une très bonne question. J'y ai récemment pensé. Je vis ma vie avec "si je veux des choses, alors je les fais". Je ne garde pas des choses comme ça pour une liste de choses à faire. Si vous êtes très honnête et regarde autour de toi, tu vois que demain ne t'a jamais été automatiquement donné."

Quelles sont les activités que vous attendez le plus au cours de l'année ?
"Je pense toujours que le printemps est le meilleur quand on s'éloigne de l'hiver. C'est tout simplement merveilleux d'être à nouveau dehors."

Des pommes de terre de votre propre entreprise ou des pommes de terre du supermarché ?
"Oui, des pommes de terre de notre propre entreprise, je pense."

Quelle est la stratégie de vente des produits ?
"Cela varie chaque année si les pommes de terre sont vendues depuis le stockage ou hors du champ. Je ne peux pas encore vous le dire. Ici, je garde les pommes de terre hors du sable jusqu'à la mi-mars. Il ne faut vraiment pas en vouloir plus. L'expérience montre que si vous dites "mi-mars" et le moment est venu, alors ce sera début avril. Si vous dites "la livraison aura lieu début avril", alors ce sera aussi plus tard et début mai n'est vraiment pas possible. Vendez librement et voir où sont les possibilités. Et je me demande toujours : êtes-vous satisfait de ce résultat, bien sûr."

Quelle profession auriez-vous exercé si vous n'aviez pas été agriculteur ?
"Je pense à quelque chose dans l'agriculture. Récemment, certaines choses sont arrivées ou on m'a demandé de diriger des entreprises à l'étranger. Cela semble merveilleux de gérer ou de diriger des entreprises à grande échelle à l'étranger."

Quelles sont selon vous les opportunités et les menaces pour votre entreprise ?
"La question de savoir s'il existe des opportunités ou des menaces dépend de la façon dont vous regardez les choses. Prenons l'exemple d'une production en déclin en raison de l'évolution des réglementations. Vous pouvez voir cela comme une menace. Vous pouvez également y voir une opportunité : moins de produits sont produits. marché, donc le prix de votre produit est probablement plus élevé. Comment voulez-vous voir le monde ? »

Peut-il y avoir un arrosage ? Si oui, quelle stratégie utilisez-vous ?
"Nous pouvons irriguer de nombreuses parcelles. J'ai du mal à définir notre stratégie en matière d'irrigation, car je n'ai pas encore assez d'expérience en la matière. Mon partenaire avec qui je cultive les oignons a 15 ans d'expérience en matière d'irrigation. Il a plus d'expérience. Nous utilisons le capteur d'humidité du sol AgroExact pour déterminer quand nous allons irriguer. Cela s'est finalement très bien passé l'année dernière.

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
"Cela fait vingt ans que je pratique les sports d'hiver tous les hivers, mais plus depuis le coronavirus. Mais les sports d'hiver sont en fait mes préférés."

Quelle est la raison pour laquelle vous participez au Potato Crop Tour ?
"L'élargissement des connaissances, voilà comment cela peut être résumé de manière si brève et si puissante."

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