'Voulons garder les oignons aussi longtemps que nous voulons'

organisée pour la sixième année consécutive Boerenbusiness la tournée des cultures. Cette année également, nous suivons dix agriculteurs arables à travers les Pays-Bas dans la culture d'oignons jaunes. Dans cette série de rapports d'activité, nous vous présentons les entrepreneurs. Cette fois : Reinder Hogenhout de Kimswerd (FR).

Reinder Hogenhout participe depuis plusieurs années au Gewastour avec son entreprise dans le Frison Kimswerd. En plus de la ferme arable, Hogenhout vend également des produits de protection des cultures et conseille les producteurs sur la protection des cultures, les engrais et les semis.

Par conséquent, 20 questions professionnelles et personnelles à Reinder Hogenhout, participant au Boerenbusiness Visite des cultures Oignons.

Quelles variétés d'oignons cultivez-vous cette année ?
"Cette saison, je cultive les variétés d'oignons jaunes Hyroad et Hybound et l'oignon rouge Red Ray. Nous cultivons principalement ces variétés pour le stockage. Bien sûr, il faut aussi créer de la précocité, mais avec les propriétés d'une bonne dureté et de la fermeté de la peau. important de conserver les oignons, conservez-le aussi longtemps que vous le souhaitez et pas tant que la qualité ne le permet pas."

Selon vous, quelle est la plus belle culture à faire pousser ?
"Toutes les cultures ont des avantages et des inconvénients. J'aime différentes cultures, mais pour dire clairement quelle est la plus belle culture ..... Ensuite, je pense aux oignons et aux carottes. J'aime mieux la récolte des oignons et des carottes que la pomme de terre creuser. Je n'aime pas vraiment creuser des pommes de terre. Il y a toujours quelque chose, trop sec ou trop humide, vous l'appelez. Les oignons et les carottes sont vraiment toujours libres de commerce et vous mettez une quantité minimale de graines dans le sol et finalement voyez comment beaucoup de produits peuvent en être récoltés. Je trouve cela très spécial.

Y a-t-il des activités annexes sur votre ferme en plus de l'agriculture arable ?
"En plus de la ferme de grandes cultures, nous vendons des produits phytosanitaires et conseillons les producteurs dans le domaine de la protection des cultures, des engrais et des semences. Mon père et moi faisons cela. Un employé est également responsable de la distribution des produits."

Hacher ou emballer la paille ?
« Hacher, parce qu'en fait le sol passe avant tout. Le but est de ne rien laisser derrière et d'apporter simplement un maximum de matière organique. Je n'ai pas à réfléchir à deux fois avant de savoir si je vais emballer de la paille."

Quel type de travail du sol/fertilisation est effectué pour la culture de l'oignon ?            
"Le travail principal du sol pour la culture des oignons est la bêche avec une bêche à vilebrequin. Après la récolte des pommes de terre, la parcelle est ameublie avec une sous-soleuse, afin que nous puissions y aller à l'automne. En octobre ou novembre, nous pouvons creuser la parcelle pour sillon d'hiver. Nous creusons le sol à 20 à 25 cm de profondeur, puis le sol est beau et plat et meuble. Puis au printemps, travaillez-le avec une double herse rotative et nous pouvons semer les oignons bien dans le sous-sol solide. Dans le rang, nous fertiliser le phosphate sous forme de granulés. L'azote pénètre une fois par l'urée enrobée. La potasse vient en partie avant le semis et en partie pendant la saison.

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Les pommes de terre bouillies, les frites, c'est bien, mais je n'ai pas besoin d'en manger tous les jours."

Quelle est la stratégie de protection des cultures d'oignon ?
"Dans tous les cas, utilisez des produits verts à l'échelle de l'entreprise là où le vert est possible. Là où cela doit être chimique, nous utilisons des produits chimiques. Nous utilisons également des produits phytosanitaires verts dans les oignons pour lutter contre les maladies et les insectes. J'utilise des produits chimiques pour lutter contre les mauvaises herbes. Dans les oignons, je ne vais certainement pas herser ou biner. Je le vois dans d'autres cultures comme le blé. Je fais beaucoup de hersage là-bas. Je ne le vois pas dans les oignons pour commencer avec le désherbage mécanique.

Quels sont tes hobbies?
"Mes passe-temps sont de faire des choses amusantes avec des amis ou de partir en vacances en hiver."

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?         
"Je suis très fier de la façon dont l'entreprise se porte actuellement. Nous avons beaucoup grandi ces dernières années. Mon père a commencé avec rien il y a 40 ans. Je suis fier de mon père pour la façon dont il a développé l'entreprise et comment il l'a fait."

Quel a été le meilleur choix/changement à la ferme ces dernières années ?
"Amélioration des sols et sols sous l'entreprise. Bien sûr, il faut commencer par le sol, mais il faut améliorer le sol lourd et difficile pour pouvoir faire pousser des oignons et des carottes. Ensuite, vous avez franchi une autre étape."

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
« Que dois-je répondre à cette question ? Je ne sais vraiment pas.

Quelles sont les activités que vous attendez le plus pendant la saison de croissance ?            
"J'aime toujours la récolte des oignons. C'est une bonne période de l'année pour récolter une belle récolte."

Des pommes de terre de votre propre entreprise ou des pommes de terre du supermarché ?
"Si vous cultivez des pommes de terre de table, bien sûr, des pommes de terre de votre propre entreprise. Dans ce cas, vous ne pouvez pas acheter de pommes de terre au supermarché."

Quelle est la stratégie de vente des produits ?
« Essentiellement hors stockage, mais si cela convient ou ne rentre pas dans le stockage, les oignons quittent le pays. Nous cultivons tous les oignons librement et il n'y a pas de véritable stratégie derrière cela, mais nous essayons de nous répandre. Lorsque nous sommes satisfaits de le prix, même si on est en décembre ou en juin, les oignons s'en vont. On veut pouvoir conserver les oignons longtemps pour attendre un bon moment.

Quelle profession auriez-vous exercé si vous n'aviez pas été agriculteur ?
"Conseiller culture ou contractuel, l'un des deux. Je suis déjà conseiller culture partiel, mais alors ça aurait été à plein temps."

Que voyez-vous comme opportunités et menaces pour votre entreprise ?
« Je pense que nous avons toute une chance à l'avenir avec la rotation extensive. En conséquence, nous pouvons continuer à cultiver des oignons et des carottes de bonne qualité, tout en maintenant la santé du sol. En tout cas, nous sommes dans un bon coin du Pays-Bas en termes de disponibilité d'eau douce et de sols qualifiés."

Les oignons peuvent-ils être irrigués? Si oui, quelle est la stratégie que vous utilisez ?
« Nous pouvons irriguer les oignons avec de l'eau de surface. Nous avons un capteur AgroExact, mais pour être honnête, nous arrosons toujours au toucher. Dès que nous pensons que la culture a besoin d'eau, nous nous mettons au travail. Cette saison, nous allons également expérimenter l'irrigation goutte à goutte dans plusieurs parcelles d'oignons de semence."

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
"Oh le soleil quand même. Je déteste l'hiver et la neige. En hiver je préfère être autour de l'équateur ou dans l'hémisphère sud, loin dans un endroit où il fait beau et chaud."

Quelle est votre raison de participer au Onion Crop Tour ?
"J'aime toujours entendre, apprendre ou regarder quelque chose de quelqu'un d'autre. Je trouve intéressant d'échanger des informations et de se réunir pendant la saison. Et ainsi acquérir des connaissances et apprendre à connaître d'autres personnes ."

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