"Le libre-échange des pommes de terre fait partie des affaires"

organisée pour la sixième année consécutive Boerenbusiness la tournée des cultures. Cette année également, nous suivons dix agriculteurs à travers les Pays-Bas dans la culture de pommes de terre frites avec la variété Innovator. Dans cette série de rapports d'activité, nous vous présentons les entrepreneurs. Cette fois : Leon et Thomas Zandee de Zeewolde (FL).

Les frères Leon et Thomas Zandee participent au Gewastour, avec leur père, ils dirigent la ferme arable à Zeewolde. Thomas étudie l'agriculture arable à l'Aeres Hogeschool à Dronten et Leon travaille à la maison à la ferme et aussi chez un autre agriculteur arable. Le but ultime est de reprendre l'entreprise de leur père.

C'est pourquoi 21 questions professionnelles et personnelles aux frères Leon et Thomas Zandee, participants au Boerenbusiness Culture des pommes de terre.

Quelles variétés de pommes de terre cultivez-vous ?
"Nous cultivons les variétés Innovator, Agria et Melody. Nous cultivons Agria pour la première fois cette année, la variété remplace Lady Anna pour nous. Nous ne pouvions pas suivre le rendement en kilo de cette variété. Pour la qualité de Lady Anna , vous êtes payé plus. La variété a également l'air bien tout au long de la saison de croissance et ensuite vous pensez vraiment : "cela va être quelque chose". Mais quand vous commencez enfin à récolter, ce n'est pas facile en termes de rendement. Nous cultivons Innovator et Agria pour la capacité de rendement en kilos Nous cultivons Melody pour le marché de la pomme de terre de table et partons avec l'exportation."

Quelle est la pré-récolte pour la culture des pommes de terre ?
« Pour la parcelle de Gewastour, la pré-culture est l'orge de printemps. Pour les autres parcelles de pomme de terre, la pré-culture est l'oignon et le blé.

Selon vous, quelle est la plus belle culture à faire pousser sur votre ferme ?
Léon : « Je suis charmé par la culture de l'oignon. J'aime aussi cultiver la pomme de terre, mais l'oignon m'attire davantage. Je ne sais pas exactement pourquoi. Thomas : "Je pense que la culture de la pomme de terre est la plus belle des cultures."

Y a-t-il des activités annexes sur votre ferme en plus de l'agriculture arable ?
"Nous effectuons certains travaux pour des tiers, tels que la plantation de pommes de terre, la récolte et l'entretien des cultures."

Hacher ou emballer la paille ?
Léon : "Pressurage. Nous avons toujours pressé la paille et sommes équipés pour cela. La paille coûte de l'azote à digérer. Donc si vous semez un engrais vert, il faut épandre de l'azote. Thomas pense que l'épandage d'azote sur l'engrais vert n'est pas possible. Nous pressons la paille en petits paquets. La paille est généralement livrée de la terre. Quand elle est serrée, nous la stockons dans la grange.

Quel type de travail du sol/de fertilisation est effectué à l'avant de la culture de pommes de terre ?
"Le travail du sol principal consiste à labourer à l'automne, afin que le sol puisse résister à l'hiver. Avant la plantation, nous épandons du fumier de poulet et du gypse. Nous optons pour du fumier de poulet car il contient beaucoup de phosphate. Le gypse est saupoudré pour la structure " du sol. Les vers peuvent parfois être un problème lors d'un automne humide. La potasse et l'azote sont encore saupoudrés sur conseil. Quand il gèle, nous aimons saupoudrer la potasse sur le givre. "

Frites (frites) ou pommes de terre bouillies?
"Les frites, bien que les pommes de terre bouillies ne soient pas mauvaises non plus."

Quelle est la stratégie de protection des cultures dans la culture de la pomme de terre ?
« Je pense que c'est la norme pour la plupart des producteurs. Nous déterminons notre stratégie avec le conseiller en culture. Nous n'utilisons aucun système de soutien. Nous vérifions souvent nous-mêmes nos parcelles pour voir si un stade précoce de maladie et de ravageurs est visible. pour effectuer un court intervalle, car il y a aussi de nombreux producteurs biologiques autour de notre entreprise."

Quels sont vos hobbies?
Thomas : "Le travail et le foot." Léon : "Travailler et bien sûr sortir le week-end, mais ce n'est pas vraiment un passe-temps."

De quoi êtes-vous le plus fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
Thomas : "Je suis très fier que nous puissions faire l'essentiel du travail à nous trois. Nous faisons presque tout en interne, sauf le battage du blé et la récolte des betteraves." Leon: "Creuser des pommes de terre, c'est, nous le faisons toujours à trois."

Quel a été le meilleur choix/changement ces dernières années dans l'entreprise ?
« L'arracheuse à trémie a été l'un des meilleurs changements. Nous travaillions toujours avec une abatteuse automotrice. Avec le temps, cette abatteuse a dû être remplacée. Nous avons tous les deux fait des stages avec d'autres agriculteurs qui récoltaient tous les deux avec une abatteuse à trémie. Nous pensions que c'était quelque chose que notre père n'aimait pas vraiment au début, parce qu'une arracheuse à trémie est plus lourde qu'une arracheuse à chariot. Maintenant, nous pouvons décharger en tournière, nous n'avons donc plus besoin d'aller nous-mêmes sur le terrain avec les bennes. Nous aimons vraiment ça."

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
Thomas : "J'aimerais travailler à nouveau en Australie. L'automne dernier, j'y ai passé trois semaines avec quelques potes. Maintenant, je veux y aller moi-même." Leon : "Je n'ai rien à faire tout de suite. Peut-être aller à l'étranger et retravailler."

Quelles sont les activités que vous attendez le plus au cours de l'année ?
Léon : "J'aime mieux semer et planter au printemps. J'aime aussi la récolte, mais le printemps est un peu plus préférable." Thomas : "Je pense que la récolte est la meilleure, tu vois pour quoi tu as travaillé toute la saison."

Pommes de terre de votre propre entreprise ou pommes de terre du supermarché
"Pommes de terre de notre propre entreprise."

Quelle est la stratégie de vente des produits ?
Thomas : "Nous vendons toutes les pommes de terre du stockage et rien ne quitte la terre. En général, vous avez des pommes de terre de bonne qualité sur un sol lourd. Nous essayons donc également de stocker les pommes de terre pendant une longue période. Nous cultivons 350 tonnes d'innovateurs sous contrat. habituellement ramassées en avril ou mai. Nous ne stockons plus nos pommes de terre qu'à l'air extérieur. Nous recherchons un système de refroidissement pour les stocker plus longtemps, mais aussi parce qu'il se réchauffe de plus en plus tôt. Le refroidissement peut également nous permettre de stocker plus longtemps qu'en avril ou Mai. Nous cultivons une partie de l'Innovator sous contrat et le reste librement. "Leon: Je crois que vous êtes un entrepreneur, donc le libre-échange en fait également partie. Nous cultivons une partie du contrat pour couvrir les coûts."

Quelle profession auriez-vous exercé si vous n'aviez pas été agriculteur ?
Leon : "J'y ai parfois pensé. C'est certainement quelque chose lié au secteur agricole." Thomas : "Quelque chose dans le secteur agricole, mais tourné vers le végétal."

Selon vous, quelles sont les opportunités et les menaces pour l'entreprise ?
"Une menace est bien sûr qu'à l'heure actuelle il n'y a que peu de certitude sur les réglementations, car elles changent maintenant toutes les règles, comme avec la directive sur les nitrates et la PAC."

Peut-il y avoir un arrosage ? Si oui, quelle stratégie utilisez-vous ?
"Nous pouvons irriguer ici. Nous irriguons avec de l'eau de surface, mais c'est aussi du côté salé. Nous ne commençons jamais vraiment à irriguer tôt."

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
Leon: "Je pense que ce serait bien de pratiquer un sport d'hiver une fois, car je n'en ai jamais fait auparavant." Thomas: "Je pense que les vacances au soleil et les sports d'hiver sont très agréables et avec les sports d'hiver, vous êtes toujours actif. Vous ne faites généralement pas grand-chose pendant les vacances au soleil, j'aime aussi ça."

Quelle est la raison pour laquelle vous participez au Potato Crop Tour ?
"C'est intéressant d'entendre les autres parler de leurs expériences. Par contre, c'est vrai qu'en terrain lourd ce n'est pas toujours la fête. Donc ça se voit aussi. C'est aussi instructif pour nous."

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